選擇適合自己的專業(yè)不僅對個人的學習和發(fā)展有重大影響，還關系到未來的職業(yè)發(fā)展和就業(yè)競爭力。因此在選擇院校專業(yè)之前，考生們一定要多加了解想要報考的院校專業(yè)信息。本文整理了揚州大學食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)介紹相關內容，想要報考的考生可以查閱參考。

一、揚州大學食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)介紹

專業(yè)名稱：食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學

專業(yè)學制：四年

專業(yè)層次：本科

專業(yè)介紹：

本專業(yè)的培養(yǎng)目標是什么？

本專業(yè)培養(yǎng)具有食品衛(wèi)生學與營養(yǎng)學基本理論、營養(yǎng)管理及膳食制作的理論與技術，能從事大、中型膳食集團和飯店餐飲部門的營養(yǎng)指導與干預、食品工業(yè)產品營養(yǎng)設計與質量控制、中高等職業(yè)院校相關專業(yè)教學、個人營養(yǎng)與健康管理等方面的應用型人才。

本專業(yè)的培養(yǎng)規(guī)格和要求是什么？

1．堅持四項基本原則，堅持改革開放，認真學習馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論，懂得建設具有中國特色社會主義理論，學會運用辯證唯物主義的立場、觀點和方法觀察問題、分析問題，積極參加社會實踐，勇于探索。 2．系統(tǒng)掌握食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學基本理論，能運用所學的理論知識進行食品衛(wèi)生與安全控制、對不同人群的營養(yǎng)指導與干預；掌握膳食設計科學理論，并具較有熟練的膳食制作實踐技能；掌握現(xiàn)代膳食集團的相關管理理論與知識。畢業(yè)時，本專業(yè)畢業(yè)生能綜合運用所學的基本理論與實踐技能，達到高級公共營養(yǎng)師、中級及以上烹調師，取得高級公共營養(yǎng)師、高級營養(yǎng)配餐師、食品衛(wèi)生管理員、中級及以上烹調師等職業(yè)資格證書和其它相關管理證書，能夠勝任大、中型膳食集團和飯店餐飲部門營養(yǎng)指導與干預、食品工業(yè)產品營養(yǎng)設計與質量控制、中高等職業(yè)院校相關專業(yè)教學、個人營養(yǎng)與健康管理、營養(yǎng)產品研制與銷售等方面的管理工作。 3．掌握英語的讀、寫、聽、說能力，能借助工具書閱讀本專業(yè)的外文書刊，并具有一定專業(yè)英語會話能力，畢業(yè)時達到學校要求的英語水平。有一定的計算機應用能力。 4．掌握文獻檢索、資料查詢的一般方法，有獨立獲取知識和信息的能力，了解本學科的發(fā)展趨勢。 5．掌握科學鍛煉身體的基本技能與知識，養(yǎng)成自覺鍛煉身體的習慣，在校期間應達到國家規(guī)定的大學生體育合格標準，具有健康的體魄。

本專業(yè)的主干學科是什么？

食品衛(wèi)生學、營養(yǎng)學、膳食管理。

本專業(yè)主要學習哪些課程？

營養(yǎng)化學基礎、生物化學、食品安全與衛(wèi)生、營養(yǎng)學基礎、管理學原理、烹飪工藝學、衛(wèi)生統(tǒng)計學、中醫(yī)飲食營養(yǎng)學等。其中營養(yǎng)學基礎、食品安全與衛(wèi)生、中醫(yī)飲食營養(yǎng)學、烹飪工藝學、管理學原理為本專業(yè)的專業(yè)核心課程。

本專業(yè)學制幾年、授予什么學位？

四年 理學學士學位

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二、揚州大學簡介

揚州大學坐落于國家首批歷史文化名城揚州，是江蘇省人民政府和教育部共建高校、江蘇省屬重點綜合性大學、江蘇高水平大學全國百強省屬高校建設計劃支持高校，全國首批博士、碩士學位授予單位，全國率先進行合并辦學的高校。學校前身是1902年由近代著名實業(yè)家、教育家張謇先生創(chuàng)辦的通州師范學校和通海農學堂。1952年全國院系調整時，其農科和代辦的文史專修科西遷......【查看更多院校內容】

三、拓展閱讀：如何選擇適合自己大學專業(yè)？

選擇適合自己的大學專業(yè)是一個非常重要的決策，下面是幾個關鍵步驟建議，希望可以幫助你做出更好的選擇：

1.自我評估：首先，了解自己的興趣、特長和價值觀?？紤]自己喜歡什么樣的學科和職業(yè)領域，以及自己的長期職業(yè)目標是什么。

2.提前了解：研究不同專業(yè)的課程內容和就業(yè)前景。了解每個專業(yè)的學習內容、職業(yè)方向和相關職業(yè)的就業(yè)前景?？梢詤⒖即髮W網站、招生宣傳冊、專業(yè)指導咨詢等資源。

3.參觀和訪談：參觀大學校園，特別是相關專業(yè)的部門或學院?？梢杂H自了解專業(yè)的環(huán)境和氛圍，與教授、學生和校友交流，了解他們的學習和就業(yè)經驗。

4.實習和志愿工作：嘗試參加和自己感興趣的專業(yè)相關的實習或志愿工作。這樣可以親身體驗專業(yè)的工作環(huán)境，了解自己是否適合從事相關職業(yè)。

5.考慮綜合因素：綜合考慮個人喜好、興趣、學術能力、職業(yè)前景、就業(yè)市場需求、薪資水平等因素。不僅要追求興趣，還要有一定的就業(yè)前景和適應性。

6.咨詢專家：尋求專家的幫助，例如高中輔導員、專業(yè)咨詢師或專業(yè)導師，他們可以為你提供有關專業(yè)選擇方面的指導和建議。

最重要的是，選擇適合自己的大學專業(yè)需要時間和深思熟慮。不要急于做出決定，多參考不同資源和角度，確保你對專業(yè)的選擇有充分的了解和自信。

*本文內容整理自院校及網絡公開數(shù)據(jù)，僅供個人學習參考之用。