文化旅游與教育學(xué)院及專業(yè)簡介

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文化旅游與教育學(xué)院為中國旅游協(xié)會旅游教育分會理事單位，1999年正式招生，目前下設(shè)酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營、旅游管理、民宿管理與運(yùn)營、學(xué)前教育、嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)等5個專業(yè)，其中酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)為安徽省教育教改示范專業(yè)、央財支持建設(shè)專業(yè)、教育部創(chuàng)新發(fā)展行動計劃發(fā)展骨干專業(yè)，旅游管理專業(yè)為安徽省示范院校重點建設(shè)專業(yè)。文化旅游與教育學(xué)院有國家級旅游青年專家1人，安徽省旅游業(yè)青年專家2人，省級專業(yè)帶頭人1人，省級教學(xué)名師2人，省級教壇新秀9人，校級教壇新秀10人，安徽省旅游局導(dǎo)游面試考官專家?guī)斐蓡T7名。學(xué)院聘請兼職教師40余名，客座教授10余人，副高以上職稱教師8人。

文化旅游與教育學(xué)院立足安徽、面向長三角地區(qū)的文化旅游和幼兒教育等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，培養(yǎng)技術(shù)技能型人才。目前擁有省級示范實驗實訓(xùn)中心—酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)基地（山水實習(xí)賓館）、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)活動中心（慢時光酒吧）、中青旅校園門市店、中餐實訓(xùn)室、西餐實訓(xùn)室（世賽餐廳服務(wù)賽項安徽省基地）、形體禮儀實訓(xùn)室、旅游創(chuàng)新中心、茶藝實訓(xùn)室、旅游創(chuàng)意工坊、烘焙實訓(xùn)室、智慧旅游實訓(xùn)室、學(xué)前教育綜合實訓(xùn)室、智慧琴房、創(chuàng)意美術(shù)與手工實訓(xùn)室等一批融專業(yè)教學(xué)、職業(yè)技能培訓(xùn)、行業(yè)技能鑒定、技術(shù)服務(wù)為一體的校內(nèi)實訓(xùn)室或基地。同時，依托校企合作單位內(nèi)行業(yè)知名企業(yè)，建設(shè)滿足學(xué)生“實境訓(xùn)教”、頂崗實習(xí)需要的30多家高水平校外教學(xué)實習(xí)基地，建立新型共享實訓(xùn)平臺，突出實訓(xùn)基地的多功能作用，從而實現(xiàn)強(qiáng)化實踐育人。我院學(xué)子共獲得國家級職業(yè)技能大賽一等獎1個、二等獎5個、三等獎4個；全國旅游院校一等獎3個、二等獎11個、三等獎12個；省級職業(yè)技能大賽一等獎20個、二等獎20個、三等獎8個。在專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革、課程體系和教學(xué)內(nèi)容改革建設(shè)、實習(xí)實訓(xùn)條件建設(shè)、師資隊伍建設(shè)、社會服務(wù)能力建設(shè)等方面取得了重大突破，建設(shè)成效顯著，形成了鮮明特色。

旅游管理專業(yè)（安徽省示范建設(shè)重點專業(yè)）

山水相伴快樂為鄰

【培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)方向】本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，適應(yīng)文旅融合發(fā)展需要，具有一定科學(xué)文化水平、良好的服務(wù)意識和信息素養(yǎng)、較強(qiáng)的可持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，能夠從事旅游產(chǎn)品策劃與推介、旅游市場營銷、旅游信息技術(shù)應(yīng)用等工作的高層次技術(shù)技能人才。

【主要課程設(shè)置】旅游概論、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游英語、服務(wù)禮儀、研學(xué)旅行策劃與管理、服務(wù)心理學(xué)、客源國概況、旅行社運(yùn)營與管理、旅行策劃、景區(qū)服務(wù)與管理、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程等。

酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)（安徽省教改示范專業(yè)、安徽省特色專業(yè)、中央財政支持高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力項目專業(yè)、高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃（2015-2018）骨干專業(yè)）

超越期待，“酒”等你來

【培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)方向】本專業(yè)培養(yǎng)能夠踐行社會主義核心價值觀，德智體美勞全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有扎實的酒店經(jīng)營管理與服務(wù)所需的知識和技能，具備數(shù)字化思維和技術(shù)應(yīng)用能力和一定的創(chuàng)新意識，面向住宿業(yè)、餐飲業(yè)的服務(wù)、營銷、運(yùn)營及管理崗位群，能夠從事酒店、餐飲以及民宿等其他住宿新業(yè)態(tài)和高端接待業(yè)的服務(wù)、數(shù)字化營銷、運(yùn)營與管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

【主要課程設(shè)置】酒店運(yùn)營與管理、宴會設(shè)計、酒店數(shù)字化營銷、設(shè)計酒店、酒店人力資源管理、酒吧服務(wù)與運(yùn)營、前廳服務(wù)與數(shù)字化運(yùn)營、客房服務(wù)、房務(wù)管理與數(shù)字化運(yùn)營、智慧餐飲、餐飲管理、新媒體運(yùn)營、酒店英語、茶藝、烘焙制作等。

學(xué)前教育專業(yè)

用愛養(yǎng)育用心教育

【培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)方向】本專業(yè)培養(yǎng)熱愛兒童和學(xué)前教育事業(yè)，身心健康，品行良好，既具有科學(xué)人文素養(yǎng)與健全人格，又具有扎實全面的學(xué)前教育專業(yè)知識與管理技能，能勝任幼兒教師和學(xué)前教育相關(guān)領(lǐng)域工作的高素質(zhì)復(fù)合型學(xué)前教育專門人才。畢業(yè)生畢業(yè)后既可從事幼兒園、早教機(jī)構(gòu)、藝術(shù)教育機(jī)構(gòu)、幼兒教育師資培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教師與管理工作，又能在兒童教育機(jī)構(gòu)、媒體、圖書出版部門、公司等從事相關(guān)的工作。

【主要課程設(shè)置】學(xué)前教育學(xué)、學(xué)前心理學(xué)、學(xué)前兒童游戲、幼兒園教育活動設(shè)計與指導(dǎo)、幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)、學(xué)前兒童衛(wèi)生與保健、幼兒體育活動設(shè)計與指導(dǎo)、普通話與幼兒教師口語、舞蹈基礎(chǔ)與幼兒舞蹈創(chuàng)編、美術(shù)基礎(chǔ)與幼兒美術(shù)創(chuàng)作、幼兒手工與教玩具制作、樂理與視唱練耳、鋼琴基礎(chǔ)與兒歌彈唱等。

嬰幼兒托育服務(wù)與管理

用愛托育共筑未來

【培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)方向】本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德智體美勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握本專業(yè)知識和技術(shù)技能，面向托育（早教）行業(yè)的嬰幼兒保育和教育、家庭教育咨詢與指導(dǎo)等職業(yè)群，能夠從事嬰幼兒保育和教育、嬰幼兒身心健康評估和干預(yù)、托育（早教）行政管理、家庭保育與教育咨詢與指導(dǎo)等工作領(lǐng)域的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

【主要課程設(shè)置】嬰幼兒保育與教育概論、幼兒心理學(xué)、幼兒健康管理、社會工作概論、托育機(jī)構(gòu)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)與管理規(guī)范、嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)、嬰幼兒行為觀察與指導(dǎo)。

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