食品質(zhì)量與安全專業(yè)

專業(yè)咨詢：易艷梅老師：13787201090

院級重點(diǎn)專業(yè)

擁有教授3人、副教授4人、講師1人

招生科類：文理兼招、職高對口

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)熟練掌握食品生產(chǎn)管理、食品安全控制與食品銷售的基本理論、技能，熟知現(xiàn)代食品安全體系和標(biāo)準(zhǔn)，能夠在食品生產(chǎn)、經(jīng)營、消費(fèi)過程中從事食品生產(chǎn)加工管理、食品質(zhì)量控制、食品營銷及安全監(jiān)督管理工作的高端技能型人才。

就業(yè)面向：食品企業(yè)生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制與產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品銷售；大中型食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的原料、半成品及成品檢驗(yàn)；第三方檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)的市場抽樣和樣品分析；各級食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、社區(qū)食品營養(yǎng)與安全服務(wù)部門以及餐飲業(yè)等的食品營養(yǎng)與安全管理。

核心課程：食品質(zhì)量安全檢測技術(shù)、食品微生物控制技術(shù)、食品質(zhì)量與管理技術(shù)、食品安全監(jiān)督管理、食品安全控制技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。

職業(yè)資格證書：糧農(nóng)食品安全評價(jià)員（1+X）、食品安全管理師、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員。

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