動物醫(yī)學(xué)：動物醫(yī)學(xué)專業(yè)歷史悠久，1955年學(xué)校成立時即設(shè)有該專業(yè)，現(xiàn)在是“中國特色高職學(xué)校高水平專業(yè)群”建設(shè)專業(yè)、國家骨干重點建設(shè)專業(yè)、中央財政支持高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力專業(yè)、山東省特色專業(yè)，設(shè)有“3+2”專本貫通分段培養(yǎng)班，國家級和省級現(xiàn)代學(xué)徒制正大班、龍大班、益生班、益客班和正邦班。主要學(xué)習(xí)動物解剖生理、動物微生物及免疫技術(shù)、動物藥理、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)、畜牧學(xué)、動物防疫與檢疫、獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗、禽病防治、豬病防治、牛羊病防治、寵物養(yǎng)護與疾病防治等專業(yè)課程。

畢業(yè)生通過“雙選會”選擇畜牧獸醫(yī)站、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、寵物醫(yī)院、生物制品廠、獸藥廠等企事業(yè)單位就業(yè)。近10年來，本專業(yè)每位畢業(yè)生可選擇的工作崗位數(shù)達8個以上。

動物防疫與檢疫專業(yè)：動物防疫與檢疫專業(yè)設(shè)立于1987年，在全國同類院校中最早設(shè)置該專業(yè)，現(xiàn)在是“中國特色高職學(xué)校高水平專業(yè)群”建設(shè)專業(yè)、國家骨干重點建設(shè)專業(yè)、山東省特色專業(yè)，設(shè)有現(xiàn)代學(xué)徒制民和班。主要學(xué)習(xí)動物解剖生理、動物微生物及免疫技術(shù)、動物病理、動物藥理、動物防疫技術(shù)、動物傳染病、動物寄生蟲病、食品微生物檢驗技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、動物性食品衛(wèi)生檢驗、動物檢疫技術(shù)等專業(yè)課程。

畢業(yè)生通過“雙選會”選擇畜牧獸醫(yī)站、食品加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、海關(guān)、動物疫病預(yù)防控制中心、動物衛(wèi)生中心等企事業(yè)單位就業(yè)。近10年來，本專業(yè)每位畢業(yè)生可選擇的工作崗位數(shù)達10個以上。

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