綠色食品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)概況

一、專業(yè)優(yōu)勢(shì)

綠色食品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)（原綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)專業(yè)）2007年創(chuàng)建，是浙江省綠色食品食品生產(chǎn)與檢驗(yàn)雙高專業(yè)群核心專業(yè)，是浙江省普通高校十三五特色建設(shè)專業(yè)、溫州市高校重點(diǎn)專業(yè)，擁有浙江省“十三五”示范性實(shí)訓(xùn)基地——農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)實(shí)訓(xùn)基地，2021年、2022年連續(xù)兩年金平果排行榜同專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力全國(guó)排名第1。

專業(yè)學(xué)生可享受免學(xué)費(fèi)政策，所需學(xué)費(fèi)由省財(cái)政負(fù)擔(dān)。

二、專業(yè)定位

綠色食品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)以社會(huì)需求為導(dǎo)向，堅(jiān)持依托食品行業(yè)，立足溫州，面向浙江，致力于培養(yǎng)面向綠色食品安全生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、綠色貯藏與加工、綠色食品質(zhì)量管理與營(yíng)銷等崗位的德智體美全面發(fā)展、具有可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。

三、就業(yè)方向

近年來(lái)本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量水平高，學(xué)生實(shí)際操作能力強(qiáng)、角色轉(zhuǎn)換快、職業(yè)素養(yǎng)高，受到了用人單位的充分肯定和好評(píng)。本專業(yè)畢業(yè)生主要就業(yè)于農(nóng)業(yè)、食品、農(nóng)資、商業(yè)、進(jìn)出口行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位及省市縣（區(qū)）級(jí)質(zhì)量檢測(cè)、檢驗(yàn)、監(jiān)督機(jī)構(gòu)等崗位，近年來(lái)畢業(yè)生主要去向：

1、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地技術(shù)和管理崗位；

2、政府、事業(yè)單位、食藥企業(yè)的檢驗(yàn)崗位；

3、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)采樣、檢驗(yàn)崗位；

4、綠色食品產(chǎn)品生產(chǎn)與開發(fā)崗位；

5、連鎖超市、食品流通部門的質(zhì)控崗位；

6、參加專升本考試，繼續(xù)學(xué)業(yè)；

7、自主創(chuàng)業(yè)。

近3年來(lái)，專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)積極性高，專業(yè)成立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作室5個(gè)，自主創(chuàng)業(yè)學(xué)生22人，其中在校生申請(qǐng)獲得營(yíng)業(yè)執(zhí)照10余個(gè)。此外，每年約27%學(xué)生升入浙江農(nóng)林大學(xué)、溫州大學(xué)等本科院校繼續(xù)深造，目前在讀碩士7名，博士1名。

四、主干課程

食品基礎(chǔ)化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、植物保護(hù)、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)、食品理化分析、食品感官檢驗(yàn)、分析儀器使用與維護(hù)、食品安全與質(zhì)量控制、食品快速檢測(cè)、食品市場(chǎng)營(yíng)銷等。

五、辦學(xué)優(yōu)勢(shì)

1、師資隊(duì)伍——教授引領(lǐng)，雙師團(tuán)隊(duì)

專業(yè)擁有一支省級(jí)職業(yè)教育教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)--綠色食品生產(chǎn)技術(shù)團(tuán)隊(duì)?，F(xiàn)有專業(yè)教師24人，其中專任教師13人，教授2人、副教授7人、講師4人，其中包括浙江省優(yōu)秀教師1名，溫州市教學(xué)名師1名；專任教師中博士4人，碩士9人。雙師教師數(shù)為12人，占比為92%。

2、實(shí)訓(xùn)保障——校企合作，協(xié)同育人

本專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地3000余平方米，總投資2000萬(wàn)元，設(shè)有食品分析與檢測(cè)、食品快速檢測(cè)、食品加工、食品分析仿真等十多個(gè)實(shí)訓(xùn)室，其中，分析測(cè)試中心是浙江省內(nèi)同類高職院校唯一通過(guò)省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)考核和計(jì)量認(rèn)證的機(jī)構(gòu)；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)實(shí)訓(xùn)基地被評(píng)為浙江省“十三五”實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目；食品中試基地被評(píng)為浙江省首批食品生產(chǎn)性示范實(shí)訓(xùn)基地。同時(shí)，專業(yè)依托溫州市農(nóng)科院科研優(yōu)勢(shì)，建成了溫州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、眾創(chuàng)空間省級(jí)實(shí)踐平臺(tái)，全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)鑒定機(jī)構(gòu)和全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普基地等平臺(tái)。

氣相色譜室

液相色譜室

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)實(shí)訓(xùn)基地

食品中試基地

依托專業(yè)優(yōu)勢(shì)，與溫州市農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)測(cè)試中心、浙江華才檢測(cè)、浙江一鳴、蒙牛乳業(yè)等20多家企業(yè)或檢測(cè)機(jī)構(gòu)建立了校企合作關(guān)系，共同完成人才培養(yǎng)。有穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地14個(gè)，提供綠色食品生產(chǎn)、綠色食品質(zhì)量控制、綠色食品質(zhì)量檢測(cè)、綠色食品儲(chǔ)藏加工、綠色食品營(yíng)銷等實(shí)習(xí)崗位，實(shí)現(xiàn)提前上崗適應(yīng)工作。

3、技能競(jìng)賽——個(gè)性培養(yǎng)，提升技能

學(xué)生獲省級(jí)及以上競(jìng)賽獎(jiǎng)項(xiàng)26項(xiàng)，其中，全國(guó)職業(yè)院校技能大賽二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，“互聯(lián)網(wǎng)+”大賽國(guó)賽銅獎(jiǎng)1項(xiàng)，省大學(xué)生科技競(jìng)賽一等獎(jiǎng)/金獎(jiǎng)10項(xiàng)，二等獎(jiǎng)/銀獎(jiǎng)7項(xiàng)，三等獎(jiǎng)6項(xiàng)。學(xué)生獲發(fā)明專利1項(xiàng)，公開發(fā)表論文6篇。

六、優(yōu)秀校友

學(xué)生近幾年就業(yè)情況簡(jiǎn)表