SYNU

糧食學(xué)院

咨詢電話：024-86505821 024-86506750

學(xué)院網(wǎng)址：http://ls.synu.edu.cn/

成立時(shí)間

糧食學(xué)院始建于1954年的遼寧省糧食干部學(xué)校，2000年11月并入沈陽(yáng)師范大學(xué)，2012年6月更名為沈陽(yáng)師范大學(xué)糧食學(xué)院，是全國(guó)第一所以“糧食”命名的二級(jí)學(xué)院。

師資力量

學(xué)院擁有一支學(xué)歷層次高、科研能力強(qiáng)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的師資隊(duì)伍?，F(xiàn)有教職工41人，專任教師32人，其中教授8人、副教授17人，博士生導(dǎo)師2人、研究生導(dǎo)師20人、擁有博士學(xué)位教師19人、碩士學(xué)位教師13人，具備海外留學(xué)經(jīng)歷教師5人。擁有遼寧省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、省級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)。獲評(píng)國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)2人次，省科技進(jìn)步獎(jiǎng)5人次，獲全國(guó)糧食行業(yè)優(yōu)秀科技工作者1人次。

學(xué)生規(guī)模

學(xué)院現(xiàn)有全日制本科生382人，碩士研究生39人。學(xué)院與中糧集團(tuán)有限公司、中國(guó)儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司等眾多央企、國(guó)企、合資企業(yè)和大型民企建立了密切的合作關(guān)系，擁有校外實(shí)踐教學(xué)基地20余個(gè)，近幾年畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)95%以上。

專業(yè)設(shè)置

學(xué)院設(shè)有糧食工程、食品科學(xué)與工程兩個(gè)本科專業(yè)。

碩士授權(quán)點(diǎn)

學(xué)院設(shè)有食品科學(xué)與工程、生物化學(xué)與分子生物學(xué)2個(gè)學(xué)位碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)和職業(yè)技術(shù)教育（食品方向）1個(gè)教育碩士授權(quán)點(diǎn)。

教學(xué)環(huán)境及學(xué)科平臺(tái)

學(xué)院現(xiàn)有專業(yè)實(shí)驗(yàn)室24個(gè)，面積3000余平方米，設(shè)備總值5000余萬(wàn)元；擁有遼寧省特色糧油加工與品質(zhì)調(diào)控重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、遼寧省糧食產(chǎn)后減損專業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、沈陽(yáng)市糧油深加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等5個(gè)科研平臺(tái)。近年來(lái)，學(xué)院始終致力于服務(wù)國(guó)家糧食行業(yè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，形成了糧食收儲(chǔ)運(yùn)工程與技術(shù)、糧油精深加工與品質(zhì)調(diào)控、糧油食品檢測(cè)技術(shù)與大數(shù)據(jù)、糧油食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康四個(gè)研究方向。

國(guó)際合作

國(guó)際合作不斷拓展，與西班牙維戈大學(xué)、伊斯坦布爾理工大學(xué)、美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展了學(xué)術(shù)合作，形成本科、碩士、博士國(guó)際化人才培養(yǎng)模式。積極推進(jìn)科技部國(guó)際合作司“科技部外國(guó)專家項(xiàng)目外國(guó)青年人才計(jì)劃”，已有來(lái)自緬甸、伊朗、埃及、巴基斯坦等多國(guó)的7名青年科學(xué)家先后到學(xué)院學(xué)習(xí)交流。2022年，學(xué)院獲批科技部“國(guó)家外國(guó)青年人才計(jì)劃”項(xiàng)目1項(xiàng)，1名埃及青年學(xué)者將與我院開(kāi)展學(xué)術(shù)交流?？蒲袊?guó)際化為我院國(guó)際化辦學(xué)和港澳臺(tái)區(qū)域性聯(lián)合辦學(xué)等工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

科研成果與社會(huì)服務(wù)

學(xué)院先后承擔(dān)科技部國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家星火計(jì)劃、遼寧省重點(diǎn)項(xiàng)目等各級(jí)科研項(xiàng)目101項(xiàng)，科研經(jīng)費(fèi)總量超2298萬(wàn)元；發(fā)表SCI、EI收錄等學(xué)術(shù)論文407篇，獲授權(quán)發(fā)明專利39項(xiàng)；先后獲遼寧省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、教育部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)等各類獎(jiǎng)項(xiàng)30余項(xiàng)；學(xué)院入選遼寧省高校服務(wù)縣域經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)單位和遼寧省“三區(qū)人才”選派單位，與中糧、中儲(chǔ)糧集團(tuán)、東方集團(tuán)等國(guó)內(nèi)外著名企業(yè)達(dá)成深度合作關(guān)系，為相關(guān)食品企業(yè)解決技術(shù)難題30多項(xiàng)，創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

發(fā)展目標(biāo)

充分利用政府、行業(yè)、企業(yè)和學(xué)校的優(yōu)質(zhì)資源，深化教育教學(xué)改革，積極開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，深入探索校政企合作、工學(xué)結(jié)合的培養(yǎng)模式，努力把學(xué)院建設(shè)成為工科特色鮮明，教師教學(xué)科研水平突出的糧食及食品專業(yè)人才培養(yǎng)基地。

專業(yè)介紹

◆糧食工程專業(yè)(非師范類專業(yè))（省級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)）

圍繞國(guó)家“糧食安全”重大戰(zhàn)略需求，培養(yǎng)符合新時(shí)代國(guó)家戰(zhàn)略和糧油行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的復(fù)合應(yīng)用型人才，具備扎實(shí)的糧食工程基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和國(guó)際視野。糧食工程專業(yè)是省級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)、遼寧省本科重點(diǎn)支持專業(yè)、遼寧省應(yīng)用型轉(zhuǎn)型示范專業(yè)、校級(jí)特色專業(yè)。該專業(yè)行業(yè)背景強(qiáng)，就業(yè)需求旺盛，畢業(yè)生供不應(yīng)求。本專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生可推薦免試攻讀碩士學(xué)位。本專業(yè)培養(yǎng)具備糧食工程的基本理論、基本知識(shí)和工程實(shí)踐能力，能從事現(xiàn)代糧食、油脂、儲(chǔ)藏及食品相關(guān)領(lǐng)域的科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品檢測(cè)及質(zhì)量控制等方面的高級(jí)復(fù)合型、應(yīng)用型人才。

主要課程：有機(jī)化學(xué)、工程制圖與CAD、機(jī)械基礎(chǔ)、生物化學(xué)、糧食化學(xué)與品質(zhì)學(xué)、化工原理、糧食微生物、糧食工廠供電與自動(dòng)化、通風(fēng)除塵與物料輸送、小麥制粉工藝學(xué)、稻谷制米工藝學(xué)、油脂制取與加工工藝學(xué)、糧油儲(chǔ)藏學(xué)、企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等。本專業(yè)修業(yè)年限3至6年 ，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

就業(yè)方向

糧食局、工商局、食品藥品監(jiān)督管理總局 、國(guó)家糧油檢測(cè)機(jī)構(gòu)、科研院所、口岸商檢機(jī)構(gòu)、糧油貿(mào)易機(jī)構(gòu)；各級(jí)糧食集團(tuán)、央企、外企等單位從事生產(chǎn)管理、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)控制、科學(xué)研究等相關(guān)工程技術(shù)工作。

◆食品科學(xué)與工程專業(yè)（非師范類專業(yè)）

培養(yǎng)適應(yīng)新時(shí)代國(guó)家戰(zhàn)略和食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需要的高技能人才，依托糧食特色的教學(xué)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具備扎實(shí)的食品工程、化學(xué)、生物學(xué)等理論基礎(chǔ)知識(shí)，通曉食品工程的基本理論、基本技能和研究方法，具有社會(huì)責(zé)任、國(guó)際視野、創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力，能夠在科學(xué)研究、生產(chǎn)管理，特別是糧食產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域從事產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工程設(shè)計(jì)、安全生產(chǎn)、生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新、科學(xué)研究、品質(zhì)控制、成本控制以及經(jīng)營(yíng)管理等方面工作的復(fù)合應(yīng)用型工程技術(shù)人才。

主要課程：生物化學(xué)、物理化學(xué)、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理、食品分析、食品保藏學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計(jì)等。本專業(yè)修業(yè)年限3至6年 ，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

就業(yè)方向

畢業(yè)生可從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的食品工程設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、食品營(yíng)養(yǎng)研究、食品質(zhì)量檢測(cè)、品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機(jī)械設(shè)備管理、食品貯藏管理、食品運(yùn)輸管理、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、食品的科學(xué)研究和成果推廣等工作；或從事食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口、工商等部門(mén)的產(chǎn)品分析、檢測(cè)、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；或在相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研等工作。

文章來(lái)源（官網(wǎng)發(fā)布地址）：【點(diǎn)擊查看官網(wǎng)原文信息】

官網(wǎng)發(fā)布緩存圖（部分）：