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一、大同煤炭職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)介紹

以下是大同煤炭職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品加工技術(shù)

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備食品專業(yè)的基本知識、基本工藝技能，具有較高綜合素質(zhì)、較強(qiáng)實(shí)踐能力，能從事食品及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)的生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、品質(zhì)控制、分析檢驗(yàn)、產(chǎn)品開發(fā)及車間設(shè)計(jì)等第一線工作的技術(shù)技能型人才。

主干課程：食品生產(chǎn)單元操作、飲料生產(chǎn)技術(shù)、乳制品生產(chǎn)技術(shù)、焙烤食品生產(chǎn)技術(shù)、食品檢驗(yàn)技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理。

技能訓(xùn)練：食品生產(chǎn)單元操作、焙烤食品、糧油、肉制品、飲料及乳制品加工技術(shù)、食品檢驗(yàn)技術(shù)、崗位技能綜合測試等。

資格證書：食品加工資格證書、食品檢驗(yàn)工資格證書、全國計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)證書。

就業(yè)方向：從事食品加工過程中的生產(chǎn)操作、質(zhì)量控制、設(shè)備操作、檢驗(yàn)等相關(guān)崗位的基礎(chǔ)性工作。

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二、大同煤炭職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

大同煤炭職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)山西省人民政府批準(zhǔn)、在教育部正式備案的普通高等學(xué)校。學(xué)院前身為成立于1975年的大同礦務(wù)局職工大學(xué)。1999年，與大同煤炭工業(yè)學(xué)校合并組建山西礦業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，2001年，獨(dú)立設(shè)置為北岳職業(yè)技術(shù)學(xué)院，2008年，經(jīng)山西省人民政府批準(zhǔn)，更名為大同煤炭職業(yè)技術(shù)學(xué)院，2010年在教育部正式備案。是山西省較早舉辦高等職業(yè)教育的院校之一。學(xué)院位......【點(diǎn)擊查看全部內(nèi)容】

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