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一、廣東文理職業(yè)學院酒店管理專業(yè)介紹

以下是廣東文理職業(yè)學院酒店管理專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：酒店管理

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

專業(yè)代碼［文科：043　｜　理科：089?。?+證書：143］

專業(yè)方向：① 國際酒店管理　② 酒店經(jīng)營策劃

① 國際酒店管理：

培養(yǎng)目標：本專業(yè)引進國外酒店管理專業(yè)資格認證體系課程，培養(yǎng)具有良好的語言應用和公關(guān)能力，掌握國際酒店管理基本經(jīng)營、管理理論，掌握酒店基本服務(wù)技能，具有良好的修養(yǎng)和社交能力，具備涉外酒店管理人員的基本素質(zhì)以及旅游業(yè)相關(guān)知識，能在涉外酒店從事管理、咨詢、業(yè)務(wù)洽談、市場調(diào)研等工作的應用型人才。

國內(nèi)課程：當今飯店業(yè)，餐飲運營管理，客房運營管理，飯店營銷與銷售，禮儀形體，酒店韓語，酒店日語，酒店英語等。

國外引進課程：現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理，國際酒店管理，酒店企業(yè)財務(wù)管理，酒店餐飲管理，酒店品牌建設(shè)與管理等（注：以上主要課程均由海外留學背景碩士及外籍教師授課；學生需面試后方可進入國際精英班學習）。

海外精英培訓課程：國際班學生每年有一次赴海外（泰國、馬來西亞、澳大利亞和加拿大）參加本專業(yè)精英課程培訓機會，培訓結(jié)束將由相關(guān)院校頒發(fā)培訓結(jié)業(yè)證書。

② 酒店經(jīng)營策劃：

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代酒店管理基本理論知識和實際操作能力的、能從事酒店基層管理、獨立進行酒店服務(wù)與管理、項目開發(fā)、市場推廣的經(jīng)營與管理作的應用型專門人才。

主要課程：酒店管理概論，現(xiàn)代酒店經(jīng)營與管理，酒店英語，客房服務(wù)與管理，餐飲服務(wù)與管理，前廳服務(wù)與管理，酒店服務(wù)禮儀等。

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二、廣東文理職業(yè)學院簡介

廣東文理職業(yè)學院是廣東省人民政府批準成立，國家教育部備案，面向全國招收國家任務(wù)生的全日制普通高等院校，隸屬廣東省教育廳。學院坐落在南海之濱的中國首批對外開放沿海港口城市、中國優(yōu)秀旅游城市、北部灣新興科技工業(yè)城市——湛江市，這里人文薈萃，景色美麗，交通便利，水陸空交通網(wǎng)絡(luò)直通全國各地，是莘莘學子理想的求學圓夢之地。千畝生態(tài)園林式校園......【點擊查看全部內(nèi)容】

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