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一、煙臺(tái)南山學(xué)院食品生物技術(shù)專業(yè)介紹

以下是煙臺(tái)南山學(xué)院食品生物技術(shù)專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品生物技術(shù)

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握食品生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的基本理論、基本知識(shí)，具備食品工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、生物分離提取和質(zhì)量控制等技能，能夠在功能食品、生物分離提取、發(fā)酵等工程領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)管理，加工原料及成品分析檢驗(yàn)和綜合質(zhì)量評定等技術(shù)工作的高素質(zhì)應(yīng)用性人才。

主要課程：食品原料學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品微生物學(xué)、食品工藝學(xué)、儀器分析、食品檢驗(yàn)技術(shù)、發(fā)酵工程、酶工程、食品工藝學(xué)、食品生物應(yīng)用技術(shù)、功能食品加工技術(shù)、食品質(zhì)量與安全管理等。

就業(yè)方向：到各類食品企業(yè)從事食品生產(chǎn)管理，原料加工及成品分析檢驗(yàn)和綜合質(zhì)量評定等技術(shù)工作，或到食品行業(yè)主管部門從事技術(shù)或管理工作。

職業(yè)資格證書：食品檢驗(yàn)工、內(nèi)審員、公共營養(yǎng)師等。

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二、煙臺(tái)南山學(xué)院簡介

煙臺(tái)南山學(xué)院是由穩(wěn)居中國企業(yè)500強(qiáng)前列的大型民營股份制企業(yè)南山集團(tuán)投資興辦、教育部批準(zhǔn)的全日制普通本科院校。智者樂水，仁者樂山，南山學(xué)院，山海之間。學(xué)校地處新興海濱城市山東龍口，南山校區(qū)緊鄰國家5A級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)，東海校區(qū)面向大海之濱萬畝黑松林，占地面積3028畝，建筑面積77.23萬平方米。學(xué)校現(xiàn)有工學(xué)院、商學(xué)院、人文學(xué)院、航空學(xué)院、音樂學(xué)院、健康......【點(diǎn)擊查看全部內(nèi)容】

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