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一、福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)介紹

以下是福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品加工技術(shù)

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)通過“學(xué)做交互、技能遞進(jìn)” 231人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)食品加工行業(yè)第一線需要，具備專業(yè)必要的理論知識和較強(qiáng)實踐能力，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力的技術(shù)技能型專門人才。

專業(yè)特色及成果：

本專業(yè)創(chuàng)建 “學(xué)做交互、技能遞進(jìn)” 231人才培養(yǎng)模式。并且與福州新澳餐飲服務(wù)有限公司合作開展現(xiàn)代學(xué)徒制。2017年12月林怡甜團(tuán)隊?wèi){借作品“多肉翻糖”獲得 “盼盼杯”首屆海峽兩岸食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽三等獎。2018年5月林怡甜同學(xué)憑借著作品“瑤池佳人”獲得“盼盼食品杯”第八屆全國職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校生創(chuàng)意西點技術(shù)大賽銀獎。

主干課程：

食品加工技術(shù)專業(yè)開設(shè)了《果蔬加工技術(shù)》、《烘焙加工技術(shù)》、《發(fā)酵技術(shù)》、《乳制品加工技術(shù)》和《畜產(chǎn)品加工技術(shù)》5門主干課程。

就業(yè)方向：

培養(yǎng)能從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、資源利用、工程設(shè)計等工作的具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力的技術(shù)技能型專門人才。本專業(yè)畢業(yè)生主要適于在食品、農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)企業(yè)加工技術(shù)崗位，從事食品加工、生產(chǎn)、

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二、福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

【學(xué)校概況】福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院是福建省教育廳直屬的全日制普通高等學(xué)校，2016年被確認(rèn)為“福建省示范性高等職業(yè)院校”。近年來，學(xué)校充分發(fā)揮“歷史文化悠久、自然生態(tài)優(yōu)越、地理位置獨(dú)特、功能定位明確”四大優(yōu)勢，全力打造“相思嶺大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園”和“新型職業(yè)農(nóng)民培育”兩張名片，大力實施“教學(xué)改革、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、技能競賽、社會服務(wù)”四個同步發(fā)展戰(zhàn)略，......【點擊查看全部內(nèi)容】

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