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一、福建華南女子職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與衛(wèi)生專業(yè)介紹

以下是福建華南女子職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與衛(wèi)生專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品營養(yǎng)與衛(wèi)生

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：基本修業(yè)年限三年 培養(yǎng)目標(biāo) 本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品、營養(yǎng)、 衛(wèi)生與健康等基本知識，具備食品營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、食品衛(wèi)生、保健品開發(fā)等基本能力，從 事營養(yǎng)教育與咨詢、營養(yǎng)配餐與指導(dǎo)、食品衛(wèi)生監(jiān)管、食品營養(yǎng)保健等工作的高素質(zhì)技術(shù)技 能人才。 就業(yè)面向 主要面向食品企業(yè)、餐飲行業(yè)，以及社區(qū)、學(xué)校、美容健身、健康管理等單位，在食品 營養(yǎng)檢驗、食品營養(yǎng)服務(wù)咨詢、保健品開發(fā)等崗位群，從事營養(yǎng)教育與咨詢、營養(yǎng)配餐與指 導(dǎo)、食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品營養(yǎng)與保健等工作。 主要職業(yè)能力 1．具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2．掌握營養(yǎng)學(xué)、食品加工基本理論知識，具備營養(yǎng)教育與咨詢、營養(yǎng)配餐與指導(dǎo)、營養(yǎng) 標(biāo)簽編制、營養(yǎng)食品開發(fā)等基本能力； 3．掌握食品衛(wèi)生安全基本理論知識和衛(wèi)生檢驗基本技能，具備食品衛(wèi)生檢驗和監(jiān)管能力。 核心課程與實習(xí)實訓(xùn) 1．核心課程 食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、營養(yǎng)配餐與設(shè)計、食品衛(wèi)生檢驗、保健品開發(fā)、食品安全與管理、營 養(yǎng)標(biāo)簽編制等。 2．實習(xí)實訓(xùn) 在校內(nèi)進(jìn)行營養(yǎng)教育與咨詢、營養(yǎng)配餐與指導(dǎo)、食品分析與營養(yǎng)標(biāo)簽制作、營養(yǎng)食品及 保健品開發(fā)等實訓(xùn)。 在食品、餐飲企業(yè)，社區(qū)、學(xué)校、美容健身、健康管理等單位進(jìn)行實習(xí)。 職業(yè)資格證書舉例 公共營養(yǎng)師營養(yǎng)配餐員 食品安全管理員 食品檢驗工 銜接中職專業(yè)舉例 食品生物工藝 接續(xù)本科專業(yè)舉例 食品質(zhì)量與安全

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二、福建華南女子職業(yè)學(xué)院簡介

福建華南女子職業(yè)學(xué)院前身是創(chuàng)建于1908年的私立華南女子文理學(xué)院，1984年經(jīng)教育部批準(zhǔn)復(fù)辦。是全日制民辦普通高職院校。學(xué)制三年。學(xué)院分為旗山校區(qū)和煙臺山校區(qū)兩個部分，占地230畝，建筑總面積8.1萬平方米。現(xiàn)有在校生4200人，教職員工217人,其中專任教師187人，高級職稱人數(shù)37人。學(xué)院有文化教育、健康服務(wù)、藝術(shù)設(shè)計、旅游服務(wù)及國際商務(wù)管理等5個系，下設(shè)學(xué)前教育......【點擊查看全部內(nèi)容】

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