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一、馬鞍山師范高等專科學(xué)校食品營養(yǎng)與衛(wèi)生專業(yè)介紹

以下是馬鞍山師范高等?？茖W(xué)校食品營養(yǎng)與衛(wèi)生專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品營養(yǎng)與衛(wèi)生

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品、營養(yǎng)、衛(wèi)生與健康等基本知識，具備食品營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、食品衛(wèi)生、保健品開發(fā)等基本能力，從事營養(yǎng)教育與咨詢、營養(yǎng)配餐與指導(dǎo)、食品衛(wèi)生監(jiān)管、食品營養(yǎng)保健等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。就業(yè)面向

主要面向食品企業(yè)、餐飲行業(yè)，以及社區(qū)、學(xué)校、美容健身、健康管理等單位，在食品營養(yǎng)檢驗、食品營養(yǎng)服務(wù)咨詢、保健品開發(fā)等崗位群，從事營養(yǎng)教育與咨詢、營養(yǎng)配餐與指導(dǎo)、食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品營養(yǎng)與保健等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．掌握營養(yǎng)學(xué)、食品加工基本理論知識，具備營養(yǎng)教育與咨詢、營養(yǎng)配餐與指導(dǎo)、營養(yǎng)標簽編制、營養(yǎng)食品開發(fā)等基本能力；

3．掌握食品衛(wèi)生安全基本理論知識和衛(wèi)生檢驗基本技能，具備食品衛(wèi)生檢驗和監(jiān)管能力。

核心課程與實習(xí)實訓(xùn)

1．核心課程

食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、營養(yǎng)配餐與設(shè)計、食品衛(wèi)生檢驗、保健品開發(fā)、食品安全與管理、營養(yǎng)標簽編制等。

2．實習(xí)實訓(xùn)

在校內(nèi)進行營養(yǎng)教育與咨詢、營養(yǎng)配餐與指導(dǎo)、食品分析與營養(yǎng)標簽制作、營養(yǎng)食品及保健品開發(fā)等實訓(xùn)。

在食品、餐飲企業(yè)，社區(qū)、學(xué)校、美容健身、健康管理等單位進行實習(xí)。

職業(yè)資格證書舉例

公共營養(yǎng)師營養(yǎng)配餐員 食品安全管理員 食品檢驗工

銜接中職專業(yè)舉例

食品生物工藝

接續(xù)本科專業(yè)舉例

食品質(zhì)量與安全

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二、馬鞍山師范高等?？茖W(xué)校簡介

馬鞍山師范高等?？茖W(xué)校始建于1958年，前身為馬鞍山市師范學(xué)校。2004年5月經(jīng)教育部批準獨立升格為公辦普通師范高等?？茖W(xué)校，2011年以優(yōu)秀等次通過高職高專人才培養(yǎng)工作評估，2015年、2016年相繼獲準立項建設(shè)“安徽省地方技能型高水平大學(xué)”“教育部優(yōu)質(zhì)專科高等職業(yè)院?！?，2020年3月以A檔等次通過技能型高水平大學(xué)中期檢查。學(xué)校全面落實立德樹人根本任務(wù)，秉承“對......【點擊查看全部內(nèi)容】

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