高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢測技術(shù)專業(yè)介紹，包括商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢測技術(shù)專業(yè)解讀、商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢測技術(shù)專業(yè)學(xué)制、商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢測技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢測技術(shù)專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長查閱參考。

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一、商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢測技術(shù)專業(yè)介紹

以下是商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢測技術(shù)專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品檢測技術(shù)

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

食品檢測及管理專業(yè)——國家示范重點建設(shè)專業(yè)群

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程、管理學(xué)的基本知識；掌握食品檢測、食品安全學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品毒理學(xué)、食品質(zhì)量安全檢測技術(shù)、食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)的基本理論和實踐技能；熟悉食品標(biāo)準與法規(guī)、QS認證體系、ISO9000體系、ISO22000體系；能在食品企業(yè)、國家機關(guān)（商檢、衛(wèi)生防疫）、科研院所及有關(guān)社會中介機構(gòu)等部門，從事食品檢驗、食品質(zhì)量與安全、監(jiān)測、評價、預(yù)

警、控制、認證、食品質(zhì)量與安全標(biāo)準和法規(guī)制定及食品質(zhì)量安全的教學(xué)、科研、管理工作的富有創(chuàng)新精神和實踐能力的高級應(yīng)用型專門人才。

主開課程：

食品檢測及管理方向

食品微生物、食品加工技術(shù)、食品理化檢測技術(shù)、食品添加劑、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、儀器分析、食品微生物檢驗、食品分析、食品感官評定、食品質(zhì)量管理、動物性食品衛(wèi)生學(xué)、食品摻偽檢驗、肉品加工技術(shù)、乳品加工技術(shù)等。

食品安全方向

食品微生物、食品加工技術(shù)、食品添加劑、食品營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、食品毒理學(xué)、食品理化檢測技術(shù)等，并開設(shè)食品標(biāo)準與法規(guī)、QS認證體系、ISO9000體系、ISO22000體系、食品摻偽檢測等課程，著重于食品安全、食品品質(zhì)控制與質(zhì)量管理等領(lǐng)域知識的學(xué)習(xí)。

師資隊伍：

該專業(yè)師資力量雄厚，現(xiàn)有專任教師14人，其中教授1人，副教授7人，研究生3人，雙師素質(zhì)教師占90%以上。

就業(yè)方向：

食品檢測及管理方向

在食品加工、生物制品、化工產(chǎn)品、醫(yī)藥制造、食品物流等領(lǐng)域從事產(chǎn)品檢驗、質(zhì)量控制、經(jīng)營管理、科研開發(fā)等工作。

食品安全方向

在食品加工、衛(wèi)生、防疫、商檢、海關(guān)、質(zhì)量監(jiān)督、食品檢測、餐飲業(yè)和糧食、油料、飼料等領(lǐng)域從事食品質(zhì)量與安全性檢測、監(jiān)測、評價、預(yù)警、控制、認證、食品質(zhì)量與安全標(biāo)準和法規(guī)制定及食品質(zhì)量安全的教學(xué)、科研、管理等工作。

專業(yè)特色：

我們與河南誠實人食品集團、上海德豐食品有限公司、浙江廣益食品有限公司、河南三全食品有限公司、河南大用食品集團、河南科迪食品集團等30多家企業(yè)建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系。針對當(dāng)前食品科學(xué)發(fā)展的趨勢、用人單位人才需求的信息，采用工學(xué)結(jié)合后置訂單人才培養(yǎng)模式，學(xué)校和企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)方案，合理安排教學(xué)和實習(xí)計劃，使學(xué)生在學(xué)中做、做中學(xué)，最后一學(xué)期安排學(xué)生進入大型食品企業(yè)進行頂崗實習(xí)，使學(xué)生學(xué)會做人、學(xué)會做事、學(xué)會學(xué)習(xí)，學(xué)生不到畢業(yè)就被用人單位預(yù)定一空，供不應(yīng)求。

學(xué)生畢業(yè)獲得學(xué)歷證書的同時，可獲得國家勞動部門頒發(fā)的“職業(yè)資格證書”，以及實習(xí)企業(yè)頒發(fā)的“技能鑒定證書”。學(xué)生在校期間經(jīng)相關(guān)的評估和考核，可以獲得HACCP內(nèi)審員證書和ISO14000內(nèi)審員證書等的資格證書。

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二、商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介

商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)河南省人民政府批準、教育部備案的一所全日制綜合性公辦高等職業(yè)院校。學(xué)院位于豫魯蘇皖四省結(jié)合部的全國歷史文化名城、國家級優(yōu)秀旅游城市——商丘市。隴海鐵路與京九鐵路、105國道與310國道、連霍高速公路與京深高速公路在此交匯。這里歷史文化底蘊深厚、交通便利、人杰地靈、環(huán)境優(yōu)美、資訊發(fā)達。2007年10月學(xué)院被教育部、財政部批準為“......【點擊查看全部內(nèi)容】

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