高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長(zhǎng)對(duì)院校專業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長(zhǎng)整理了黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)（食品安全與檢測(cè)方向）專業(yè)介紹，包括黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)（食品安全與檢測(cè)方向）專業(yè)解讀、黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)（食品安全與檢測(cè)方向）專業(yè)學(xué)制、黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)（食品安全與檢測(cè)方向）專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)（食品安全與檢測(cè)方向）專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長(zhǎng)查閱參考。

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一、黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)（食品安全與檢測(cè)方向）專業(yè)介紹

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專業(yè)名稱：食品加工技術(shù)（食品安全與檢測(cè)方向）

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)面向食品、醫(yī)藥行業(yè)、各類食品及保健品企業(yè)生產(chǎn)第一線培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，具有一定的文化水平、掌握必備的專業(yè)理論知識(shí)，具備食品加工與質(zhì)量控制、食品檢驗(yàn)與安全管理的能力，能夠勝任食品生產(chǎn)、產(chǎn)品開發(fā)、分析檢驗(yàn)、質(zhì)量控制、安全管理與銷售、營(yíng)養(yǎng)配餐等崗位工作，具有良好職業(yè)道德、工匠精神、創(chuàng)新意識(shí)和較強(qiáng)法律意識(shí)的高素質(zhì)技能人才。

主要課程：《食品化學(xué)》、《現(xiàn)代儀器分析》、《食品微生物》、《食品檢驗(yàn)與分析》、《食品添加劑應(yīng)用》、《食品營(yíng)養(yǎng)與配餐》、《飲料配方設(shè)計(jì)與加工技術(shù)》、《畜產(chǎn)品加工技術(shù)》、《發(fā)酵食品加工技術(shù)》、《果蔬貯藏與加工》、《糧油食品加工技術(shù)》、《食品安全與質(zhì)量控制》、《食品營(yíng)銷》及《食品物流管理》等。

主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：食品加工專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)、食品分析儀器應(yīng)用綜合實(shí)驗(yàn)、食品化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)、食品微生物綜合實(shí)驗(yàn)、食品分析實(shí)訓(xùn)、食品營(yíng)養(yǎng)與配餐設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)、現(xiàn)代食品加工實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)與頂崗實(shí)習(xí)等。

就業(yè)去向：畢業(yè)生主要在食品及保健品生產(chǎn)及營(yíng)銷相關(guān)企業(yè)從事生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品研發(fā)、工藝管理、質(zhì)量管理、分析檢驗(yàn)、食品營(yíng)銷及售后服務(wù)等工作；亦可在飲食服務(wù)行業(yè)及健康管理公司從事營(yíng)養(yǎng)顧問、營(yíng)養(yǎng)配餐、健康管理等工作。

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二、黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院位于歷史文化名城、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市開封，是首批國(guó)家示范性高等職業(yè)院校，始建于1929年3月，先后歷經(jīng)國(guó)立黃河流域水利工程?？茖W(xué)校、黃河水利專科學(xué)校、黃河水利學(xué)院、黃河水利學(xué)校等歷史沿革。1998年3月，改制為黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院。2000年3月學(xué)校由水利部劃歸河南省實(shí)行省部共建。學(xué)校在水利、測(cè)繪、機(jī)電等行業(yè)享有盛譽(yù)。所培養(yǎng)的近20萬(wàn)名......【點(diǎn)擊查看全部?jī)?nèi)容】

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