高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識，才能避免不慎選錯(cuò)專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了錫林郭勒職業(yè)學(xué)院食品加工技術(shù)（營養(yǎng)與檢測方向）專業(yè)介紹，包括錫林郭勒職業(yè)學(xué)院食品加工技術(shù)（營養(yǎng)與檢測方向）專業(yè)解讀、錫林郭勒職業(yè)學(xué)院食品加工技術(shù)（營養(yǎng)與檢測方向）專業(yè)學(xué)制、錫林郭勒職業(yè)學(xué)院食品加工技術(shù)（營養(yǎng)與檢測方向）專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、錫林郭勒職業(yè)學(xué)院食品加工技術(shù)（營養(yǎng)與檢測方向）專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長查閱參考。

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一、錫林郭勒職業(yè)學(xué)院食品加工技術(shù)（營養(yǎng)與檢測方向）專業(yè)介紹

以下是錫林郭勒職業(yè)學(xué)院食品加工技術(shù)（營養(yǎng)與檢測方向）專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品加工技術(shù)（營養(yǎng)與檢測方向）

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品微生物、食品機(jī)械設(shè)備、食品加工技術(shù)等基本知識，具備食品加工的操作技能以及設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)等能力，從事生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。就業(yè)面向

主要面向食品生產(chǎn)和食品監(jiān)督管理等部門和相關(guān)行業(yè)，在生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、品質(zhì)控制等崗位群，從事生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、品質(zhì)控制等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．掌握食品加工技術(shù)的基本理論知識和基本技能，具備一定的生產(chǎn)技術(shù)管理和解決生產(chǎn)中常見問題的能力；

3．掌握食品生產(chǎn)設(shè)備的工作原理和基本操作技能，具備生產(chǎn)設(shè)備的操作、維護(hù)和保養(yǎng)能力：

4．掌握食品檢驗(yàn)基本理論和技能，具備一定的產(chǎn)品檢測與質(zhì)量安全管理能力；

5．了解食品生產(chǎn)常見原輔料、半成品、成品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和食品生產(chǎn)國家法律法規(guī)和規(guī)范。

核心課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

1．核心課程

食品生物化學(xué)、食品微生物與檢驗(yàn)、乳制品加工技術(shù)、焙烤食品加工技術(shù)、功能性食品加工技術(shù)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品質(zhì)量管理等。

2．實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

在校內(nèi)進(jìn)行微生物培養(yǎng)及檢驗(yàn)、乳制品生產(chǎn)、焙烤食品加工以及食品理化分析檢測等實(shí)訓(xùn)。 在焙烤食品、乳制品、水產(chǎn)品及功能性食品等生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。

職業(yè)資格證書舉例

食品加工工食品檢驗(yàn)工烘焙烘烤工乳品加工工食糖制造工

銜接中職專業(yè)舉例

農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工食品生物工藝

接續(xù)本科專業(yè)舉例

食品科學(xué)與工程生物技術(shù)

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二、錫林郭勒職業(yè)學(xué)院簡介

錫林郭勒職業(yè)學(xué)院成立于2003年5月，先后由錫林郭勒盟教育學(xué)院、師范學(xué)校、蒙古族師范學(xué)校、廣播電視大學(xué)、民族衛(wèi)生學(xué)校、民族財(cái)貿(mào)學(xué)校、民族體育學(xué)校和錫林浩特牧業(yè)學(xué)校、牧業(yè)機(jī)械化學(xué)校等9所大中專院校整合而成。經(jīng)過15年的建設(shè)和發(fā)展，學(xué)院校區(qū)占地面積2048畝，建筑面積47萬平方米，實(shí)有固定資產(chǎn)50億元;體育場館、圖書資料、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)等條件能夠滿足教育教學(xué)需要。......【點(diǎn)擊查看全部內(nèi)容】

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