高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長(zhǎng)對(duì)院校專業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長(zhǎng)整理了鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹，包括鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)解讀、鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)制、鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長(zhǎng)查閱參考。

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一、鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹

以下是鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品質(zhì)量與安全

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：一、專業(yè)定位
本專業(yè)以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營(yíng)養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營(yíng)養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過(guò)對(duì)食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中發(fā)揮重要的作用。
二、培養(yǎng)目標(biāo)
食品質(zhì)量與安全專業(yè) 培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)社會(huì)主義祖國(guó)、擁護(hù)黨的基本路線，具備化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品質(zhì)量管理及安全控制、國(guó)內(nèi)外食品安全的標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等方面知識(shí)和基本實(shí)踐技能，能從事食品安全分析檢測(cè)、動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫、農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理等技術(shù)工作，以及食品原料及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量控制、質(zhì)量檢測(cè)、質(zhì)量管理、質(zhì)量認(rèn)證等應(yīng)用技術(shù)和管理技術(shù)工作。為食品質(zhì)檢、衛(wèi)檢機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)及貯藏物流企業(yè)、餐飲業(yè)提供具有綜合素質(zhì)高、適應(yīng)能力強(qiáng)的復(fù)合型應(yīng)用人才。
三、主干課程
食品原料學(xué)、食品微生物學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品化學(xué)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品毒理學(xué)、食品感官評(píng)價(jià)等課程。
四、就業(yè)方向
畢業(yè)后可到全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全服務(wù)部門(mén)、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)與安全管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作。
學(xué)生畢業(yè)后可在食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全、食品生物技術(shù)、食品工程等方向繼續(xù)深造。可到全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全服務(wù)部門(mén)、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)與安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作。

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二、鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

鶴壁位于河南省北部，因相傳“仙鶴棲于南山峭壁”而得名，1957年建市，面積2182平方公里，轄兩個(gè)縣、三個(gè)區(qū)和一個(gè)國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、一個(gè)省級(jí)城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)、四個(gè)省級(jí)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。鶴壁文化底蘊(yùn)厚重，殷商末期和春秋時(shí)期的趙國(guó)、衛(wèi)國(guó)均在此建都，穿城而過(guò)的淇河是詩(shī)歌文化的重要源頭，《詩(shī)經(jīng)》中有39篇直接描繪了淇河兩岸的自然風(fēng)光和風(fēng)土人情；所轄?？h是......【點(diǎn)擊查看全部?jī)?nèi)容】

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