高考填報志愿時，不僅需要對院校有一個詳細(xì)的了解，也需要考生和家長對院校專業(yè)有一個明確的認(rèn)識，才能避免不慎選錯專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了山西旅游職業(yè)學(xué)院中西面點工藝專業(yè)介紹，包括山西旅游職業(yè)學(xué)院中西面點工藝專業(yè)解讀、山西旅游職業(yè)學(xué)院中西面點工藝專業(yè)學(xué)制、山西旅游職業(yè)學(xué)院中西面點工藝專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、山西旅游職業(yè)學(xué)院中西面點工藝專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長查閱參考。

更多詳細(xì)山西旅游職業(yè)學(xué)院2023年招生報考信息，戳這里查看：山西旅游職業(yè)學(xué)院報考信息專題頁（涵蓋山西旅游職業(yè)學(xué)院最新院校信息、山西旅游職業(yè)學(xué)院招生信息、山西旅游職業(yè)學(xué)院專業(yè)信息、山西旅游職業(yè)學(xué)院錄取信息等。）

一、山西旅游職業(yè)學(xué)院中西面點工藝專業(yè)介紹

以下是山西旅游職業(yè)學(xué)院中西面點工藝專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：中西面點工藝

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

該專業(yè)面向餐飲業(yè)、政府機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、大中專院校、中小學(xué)幼兒園膳食機(jī)構(gòu)、社會飲食教育培訓(xùn)辦學(xué)機(jī)構(gòu)等，培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握中西面點制作原理，能夠從事中西面點制作、創(chuàng)新、山西面食制作、中西菜肴制作、餐飲成本核算、面點教育培訓(xùn)指導(dǎo)， 以及餐飲企業(yè)基層督導(dǎo)管理第一線工作的的高素質(zhì)、實用型、技能型專門人才。

專業(yè)核心課程:烹飪基本功訓(xùn)練、山西面食制作、烹飪原料認(rèn)知與鑒別、中西烹飪概論、食品營養(yǎng)與配餐、中式面點工藝與制作、面塑與盤飾、西點烘焙工藝與制作、蛋糕裱花工藝與制作、食品衛(wèi)生安全、餐飲成本核算、餐飲管理實務(wù)、現(xiàn)代廚政管理、山西面藝與表演、中式快餐連鎖經(jīng)營與管理。

》〉》更多2023年山西旅游職業(yè)學(xué)院招生專業(yè)信息，請點擊查詢：2023年山西旅游職業(yè)學(xué)院招生專業(yè)介紹匯總

*小提示：本文數(shù)據(jù)來源于院校官網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)整理，僅供個人分享參考之用。

二、山西旅游職業(yè)學(xué)院簡介

山西旅游職業(yè)學(xué)院前身是山西省計劃統(tǒng)計學(xué)校，始建于1980年，至今已有34年的辦學(xué)歷史。1983年學(xué)院成立山西大學(xué)分校和山西財經(jīng)學(xué)院分院，并在此基礎(chǔ)上成立山西經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院。1985年院校分開辦學(xué)。1991年，學(xué)校成為當(dāng)時全省125所中專學(xué)校中首批7所國家級重點中專之一。2001年學(xué)校與山西財經(jīng)大學(xué)聯(lián)合組建山西財經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)信息學(xué)院，開始舉辦高職教育。2004年1月，根據(jù)山西省......【點擊查看全部內(nèi)容】

》〉》相關(guān)大學(xué)專業(yè)專題推薦：

全國各大學(xué)院校招生專業(yè)專題頁

全國各大學(xué)院校學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)專題頁

全國各院校各專業(yè)招生計劃/招生人數(shù)專題頁