高考填報(bào)志愿時(shí),不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解,也需要考生和家長對(duì)院校專業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí),才能避免不慎選錯(cuò)專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長整理了內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品生物技術(shù)專業(yè)介紹,包括內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品生物技術(shù)專業(yè)解讀、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品生物技術(shù)專業(yè)學(xué)制、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品生物技術(shù)專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息,供各位考生及家長查閱參考。
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一、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品生物技術(shù)專業(yè)介紹
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專業(yè)名稱:食品生物技術(shù)
專業(yè)層次:??疲ǜ呗殻?/p>
專業(yè)學(xué)制:三年
專業(yè)介紹:基本修業(yè)年限三年 培養(yǎng)目標(biāo) 本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握生物化學(xué)、 微生物發(fā)酵技術(shù)、食品生物新技術(shù)等基本知識(shí),具備發(fā)酵、產(chǎn)品分離提取、菌種培養(yǎng)等能力, 從事調(diào)味品及食品添加劑、酒、飲料及精制茶等生物食品的生產(chǎn)操作、設(shè)備使用和維護(hù)、生 產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控、工藝與設(shè)備管理、技術(shù)研發(fā)輔助等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向 主要面向生物食品制造技術(shù)及應(yīng)用行業(yè),在發(fā)酵、產(chǎn)品分離提取、菌種培養(yǎng)等崗位群, 從事生產(chǎn)操作、設(shè)備使用和維護(hù)、生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控、工藝與設(shè)備管理、技術(shù)研發(fā)輔助、生 物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫、生物產(chǎn)品銷售等工作。 主要職業(yè)能力 1.具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力; 2.具備在工作中發(fā)現(xiàn)問題和尋找解決問題方法的能力; 3.具備食品生物新技術(shù)初步研發(fā)的能力; 4.掌握生產(chǎn)過程質(zhì)量管理的相關(guān)知識(shí)及技能,具備生物食品生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控的能力; 5.掌握生物食品工藝技術(shù)及應(yīng)用,具備生物食品生產(chǎn)工藝與設(shè)備管理的能力; 6.掌握微生物菌種培養(yǎng)、發(fā)酵和產(chǎn)品提取的基本知識(shí)及技能,具備生物食品生產(chǎn)操作的 能力; 7.了解相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理及基本操作,具備生物食品生產(chǎn)設(shè)備使用和維護(hù) 的能力。 核心課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 1.核心課程 生物化學(xué)、微生物基礎(chǔ)、微生物發(fā)酵技術(shù)、發(fā)酵工程設(shè)備、食品質(zhì)量與安全、發(fā)酵食品 生產(chǎn)技術(shù)、食品生物新技術(shù)等。 2.實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 在校內(nèi)進(jìn)行微生物基礎(chǔ)技能訓(xùn)練、微生物發(fā)酵技術(shù)技能訓(xùn)練、發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)綜合訓(xùn) 練、食品生物新技術(shù)研發(fā)訓(xùn)練等實(shí)訓(xùn)。 在生物食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。 職業(yè)資格證書舉例 發(fā)酵工微生物培菌工釀酒工醬油醬類制作工食用酶制劑制造工 銜接中職專業(yè)舉例 食品生物工藝 接續(xù)本科專業(yè)舉例 生物技術(shù)生物工程釀酒工程
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二、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)簡介
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)是自治區(qū)重點(diǎn)大學(xué),是國家首批32個(gè)大學(xué)生文化素質(zhì)教育基地之一。2001年學(xué)校成為國家西部大開發(fā)“一省一?!敝攸c(diǎn)支持建設(shè)院校,2012年成為自治區(qū)人民政府和國家林業(yè)局合作共建高校,2013年進(jìn)入國家“中西部高等教育振興計(jì)劃”支持院校行列。學(xué)校位于中國歷史文化名城——呼和浩特市,是“全國綠化模范單位”,被譽(yù)為塞外“花園式高等學(xué)府”。內(nèi)蒙古農(nóng)......【點(diǎn)擊查看全部內(nèi)容】
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