高考填報(bào)志愿時(shí)，不僅需要對(duì)院校有一個(gè)詳細(xì)的了解，也需要考生和家長(zhǎng)對(duì)院校專業(yè)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，才能避免不慎選錯(cuò)專業(yè)的尷尬。更三高考為各位考生和家長(zhǎng)整理了四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹，包括四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)解讀、四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)學(xué)制、四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容等相關(guān)信息，供各位考生及家長(zhǎng)查閱參考。

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一、四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹

以下是四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹詳細(xì)內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：酒店管理

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

一、酒店管理專業(yè)概況

酒店管理專業(yè)是學(xué)院規(guī)劃建設(shè)的精品專業(yè)，是四川省首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)。專業(yè)開辦至今已13年，目前在校學(xué)生208人，專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)專兼職教師9人，中高級(jí)職稱教師占比達(dá)92%，“雙師”型教師占90%，教學(xué)團(tuán)隊(duì)中90%為中青年教師，充滿熱情、教學(xué)生命力旺盛。本專業(yè)著力于學(xué)生專業(yè)技能和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，多年來和省內(nèi)外知名星級(jí)酒店、旅行社建立了緊密的實(shí)習(xí)就業(yè)合作關(guān)系，確保了就業(yè)率始終保持在98%以上。

二、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有社會(huì)主義核心價(jià)值觀，掌握當(dāng)代旅游酒店服務(wù)與管理專業(yè)理論知識(shí)和熟練的職業(yè)技能，具有良好服務(wù)意識(shí)，可在星級(jí)飯店、餐飲、康樂、旅行社、會(huì)展行業(yè)從事前廳客房服務(wù)與管理、餐飲宴會(huì)服務(wù)與管理、計(jì)調(diào)導(dǎo)游、營(yíng)銷、會(huì)展策劃與執(zhí)行、咨詢等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

三、主要課程

旅游概論、酒店管理基礎(chǔ)、大學(xué)生素質(zhì)訓(xùn)練、形體訓(xùn)練、飯店服務(wù)心理實(shí)務(wù)、服務(wù)禮儀、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)、飯店康樂服務(wù)與管理、酒店督導(dǎo)、旅游政策法規(guī)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、酒店物品藝術(shù)欣賞等課程。

四、就業(yè)方向

本專業(yè)可從事星級(jí)酒店的前廳、預(yù)訂、客房、中西餐、會(huì)議、康樂、營(yíng)銷等部門的服務(wù)與管理崗位；各種高端社會(huì)中、西餐飲企業(yè)的服務(wù)與管理崗位；各類旅行社、景區(qū)景點(diǎn)的導(dǎo)游、講解員、接待服務(wù)與管理崗位；企業(yè)行政文員；游樂場(chǎng)、健身中心、商場(chǎng)服務(wù)與管理人員。

五、酒店管理專業(yè)的專業(yè)特色

（一）“三三三一”的人才培養(yǎng)模式

本專業(yè)立足為旅游酒店業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的目標(biāo)，構(gòu)建了“三三三一”的人才培養(yǎng)模式，即以酒店服務(wù)與管理“基礎(chǔ)能力、專業(yè)能力、拓展能力”三種能力培養(yǎng)為引領(lǐng)，以“識(shí)崗—接崗—頂崗”三個(gè)階段實(shí)現(xiàn)工學(xué)交替，通過“教、學(xué)、做”三位一體的教學(xué)過程，致力于一個(gè)良好服務(wù)意識(shí)的養(yǎng)成為主要內(nèi)涵的人才培養(yǎng)模式。本專業(yè)更是成為了四川省首批高職人才培養(yǎng)“現(xiàn)代學(xué)徒制”改革試點(diǎn)專業(yè)，通過近3年的試點(diǎn)探索，已建立起了特色鮮明的的雙主體育人（學(xué)校、企業(yè)），雙身份（學(xué)生、學(xué)徒）學(xué)習(xí)，雙導(dǎo)師（學(xué)校技能教師，企業(yè)技術(shù)師傅）教學(xué)，雙基地（校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地、企業(yè)實(shí)訓(xùn)基地）實(shí)踐，雙考核（學(xué)校與企業(yè)考核、行業(yè)專家的第三方考核）評(píng)價(jià)的現(xiàn)代學(xué)徒制高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)模式。

（二）緊密的校企合作

經(jīng)過多年的探索和實(shí)踐，酒店管理專業(yè)校企合作取得了豐碩成果，企業(yè)派專家和高層管理人員到我校指導(dǎo)專業(yè)建設(shè)工作、講學(xué)、講座，我專業(yè)教師到企業(yè)掛職鍛煉、頂崗實(shí)習(xí)，定期召開專業(yè)建設(shè)研討會(huì)，雙方共同開展專業(yè)建設(shè)、構(gòu)建課程體系、研討教學(xué)方式等。

（三）豐富的專業(yè)文化

積極鼓勵(lì)學(xué)生組建相關(guān)專業(yè)社團(tuán)、參加相關(guān)的專業(yè)比賽，目前已成立有禮儀隊(duì)、記者團(tuán)、茶藝協(xié)會(huì)，鼓勵(lì)學(xué)生積極加入學(xué)生交誼舞協(xié)會(huì)、夢(mèng)想劇社、攝影協(xié)會(huì)等，積極組織學(xué)生開展酒店職業(yè)技能、導(dǎo)游講解技能、茶藝技能比賽等。

（四）暢通的就業(yè)渠道

本專業(yè)和省內(nèi)外知名酒店企業(yè)建立了良好實(shí)習(xí)就業(yè)合作關(guān)系，就業(yè)率每年均達(dá)到98%以上。就業(yè)去向主要有：成都鐵路局、城市名人酒店集團(tuán)（五星級(jí)）、成都明宇酒店集團(tuán)（五星級(jí)）、福朋喜來登度假酒店（四星級(jí)）、瀘州酒城賓館（五星級(jí)）、成都上航假日國(guó)際旅行社、瀘州灃澤苑賓館（四星級(jí)）、攜程旅行網(wǎng)（成都）等，學(xué)生在酒店就業(yè)2-3年，有80%以上晉升領(lǐng)班、部門主管等。

六、考證

酒店管理專業(yè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間將參加全國(guó)導(dǎo)游資格證、教師資格證、茶藝師等職業(yè)資格考試，合格后將獲得相應(yīng)政府主管部門頒發(fā)的職業(yè)資格證書，為就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

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二、四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

長(zhǎng)江之畔，國(guó)窖之鄉(xiāng)。化工學(xué)府，桃李芬芳。四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院（原瀘州化工?？茖W(xué)校）是經(jīng)四川省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案的全日制普通高等學(xué)校，隸屬于四川省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)。學(xué)院始建于1953年，辦學(xué)歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是西南地區(qū)唯一的歷史最悠久、影響最大的化工類高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院。1998年成為四川省首批高職辦學(xué)試點(diǎn)學(xué)校，2003年升格為高職學(xué)院，2007年在教......【點(diǎn)擊查看全部?jī)?nèi)容】

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