日本中文字幕有码在线视频三级,欧美视频一区亚洲不要,久久久综合九色综合88,久久综合久久首页

          更三高考訂閱頁

          《紅樓夢(mèng)》螃蟹宴是熱鬧的,卻也是心酸的!

          Ai高考 · 古代歷史
          2023-04-23
          更三高考院校庫

          《紅樓夢(mèng)》螃蟹宴是熱鬧的,卻也是心酸的!小編給大家提供詳細(xì)的相關(guān)內(nèi)容。

          《紅樓夢(mèng)》被譽(yù)為是封建社會(huì)的百科全書,此言不虛,它不僅寫到貴族的繁華與沒落,更把觸角伸向了社會(huì)的各個(gè)階層與生活的方方面面。

          在社會(huì)階層上,如賈母這樣的貴族婦人、劉姥姥這樣的村老嫗,以及眾多的奴仆階層。在生活上,如建筑、美食、音樂、戲曲、繪畫、詩詞等等,都描寫的惟妙惟肖,入骨三分。

          別的不說,說到紅樓夢(mèng)里的美食,簡(jiǎn)直令人口水直流,劉姥姥吃的茄鲞,元春賜的糖蒸酥酪,寶玉留給晴雯的豆腐皮包子,王熙鳳吃的火腿燉肘子,賈母吃的牛乳蒸羊羔……可以說都是貴族餐桌上才有的美食。

          這還不算,曹雪芹還特意寫到了一次場(chǎng)面宏大的美食盛宴——螃蟹宴。通過這場(chǎng)主仆上下眾人都得參與的美食盛宴,我們也看到了賈府眾生之相,和古代社會(huì)不同階層的女性生存現(xiàn)狀。

          一、史湘云的人情世故,都藏在這場(chǎng)螃蟹宴里

          這場(chǎng)螃蟹宴是史湘云做東,但主要食材螃蟹卻是薛寶釵無償贊助的,從這件事,我們也能看出,寶釵不愧是眾人的寶姐姐,體貼入微,對(duì)身邊的姊妹如湘云、黛玉、岫煙等人,都非常熱心,總能在關(guān)鍵時(shí)刻,給予關(guān)懷和幫助。

          很多人說寶釵太假太虛偽,這未免冤枉了寶姐姐,也誤讀了曹雪芹對(duì)他筆下群芳所寄予的深情。連一向認(rèn)為寶釵心里藏奸的黛玉最后都認(rèn)可了她,可知寶釵是真的為姊妹們好了。

          這些肥美的螃蟹,是寶釵讓哥哥薛蟠特意弄來的,因?yàn)橄嬖频捏π费?,正好在三秋重陽前后,正是螃蟹大量上市之時(shí)。薛家的身份是皇商,弄幾簍大螃蟹自然是一句話的事。

          很多人一直都認(rèn)為史湘云是個(gè)大大咧咧,心直口快,不懂人情世故的姑娘,這場(chǎng)螃蟹宴就為湘云正了名。原文有幾處細(xì)節(jié),很能說明湘云的周到細(xì)心。

          史湘云陪著吃了一個(gè),就下座來讓人,又出至外頭,令人盛兩盤子與趙姨娘周姨娘送去。又見鳳姐走來道:“你不慣張羅,你吃你的去。我先替你張羅,等散了我再吃?!毕嬖撇豢?,又令人在那邊廊上擺了兩桌,讓鴛鴦、琥珀、彩霞、彩云、平兒去坐。

          我們看,湘云先是陪著賈母、王夫人等長(zhǎng)輩吃了一個(gè),盡了做晚輩的禮節(jié)之后,就趕緊出來張羅,連趙姨娘、周姨娘都想到了,這與王熙鳳生日眾人湊份子,她也想到了兩位姨娘截然不同。

          一個(gè)反映了王熙鳳的要強(qiáng)和貪得無厭,一個(gè)則反映出了史湘云的周到細(xì)致,一如送禮物連趙姨娘母子都不落下的寶釵。

          湘云不僅陪了長(zhǎng)輩,安排了趙姨娘等人,連長(zhǎng)輩身邊最得臉的丫鬟也都顧及到了,而且是親自安排眾人擺桌席,可見她的懂事和細(xì)心。不僅如此,就連公子小姐身邊服侍的丫鬟,湘云也都放在了心上。

          (湘云)因又命另擺一桌,揀了熱螃蟹來,請(qǐng)襲人、紫鵑、司棋、侍書、入畫、鶯兒、翠墨等一處共坐。山坡桂樹底下鋪下兩條花氈,命答應(yīng)的婆子并小丫頭等也都坐了,只管隨意吃喝,等使喚再來。

          由此可知,這場(chǎng)螃蟹宴,我們看到的不僅僅是賈母等人吃螃蟹的精致講究,更是史湘云為人處事的集中體現(xiàn)。

          俗語說,窮人的孩子早當(dāng)家,自幼父母雙亡的湘云,想必在叔叔嬸嬸家,見到了太多眉高眼低,受到了不少冷眼和委屈,因此早已看透人情世故。

          而且,對(duì)于賈府之人來說,史湘云怎么都是客人,她來到賈府做東請(qǐng)大家吃螃蟹,自然不能只請(qǐng)賈母等長(zhǎng)輩,還要請(qǐng)那些忙前忙后伺候的丫鬟,乃至不得勢(shì)的姨娘,這方是會(huì)做人。

          一個(gè)十多歲的閨中少女,能如此周全妥帖,人人都顧及到,與她自身經(jīng)歷有很大關(guān)系。而湘云與姊妹們?cè)谝黄饡r(shí),卻又心直口快,豪氣干云??芍嗍且粋€(gè)知世故而不世故的姑娘。

          二、平兒被壓抑的真性情,在螃蟹宴上展露無遺

          相對(duì)于湘云,平兒在這場(chǎng)螃蟹宴上,也有非常亮眼的體現(xiàn),讓我們看到了她難得的另一面。

          作為王熙鳳的陪嫁丫鬟和工作助手,平兒一邊要忠于王熙鳳,一邊又要應(yīng)對(duì)來自賈璉這個(gè)紈绔子弟時(shí)不時(shí)的軟磨硬泡,畢竟她還是賈璉的通房丫鬟。

          難得這次平兒也能清閑一次,可以坐下來,和鴛鴦、琥珀等人好好吃一頓螃蟹,甚至還因?yàn)橥骠[,抹了王熙鳳一臉蟹黃,這也是主仆之間難得的一次沒大沒小的互動(dòng)。

          我們知道,平兒為人善良真誠,但卻夾在璉鳳夫婦中間,難得有喘息的機(jī)會(huì),這一次,賈母王熙鳳等人撒去后,平兒原本回來替王熙鳳再要十個(gè)螃蟹,卻被眾人拉著坐下了。

          平兒原想著吃杯酒就走,但偏偏有個(gè)婆子來傳王熙鳳的話,讓她少喝一點(diǎn),一向忠于職守的平兒,這時(shí)候忽然來了脾氣。本來就要走的她,偏偏又坐下了。

          那婆子一時(shí)拿了盒子回來說:“二奶奶說,叫奶奶和姑娘們別笑話要嘴吃?!庇窒蚱絻旱溃骸罢f使你來你就貪住頑不去了。勸你少喝一杯兒罷?!逼絻盒Φ溃骸岸嗪攘擞职盐以趺礃?”一面說,一面只管喝,又吃螃蟹。

          這是平兒很罕見地違背王熙鳳的指令,平兒為什么會(huì)一反常態(tài)呢?這其實(shí)正是平兒內(nèi)心真性情流露的一面。此時(shí)她喝了一些酒,有了一些醉意,婆子一句話,終于把她壓抑許久的情緒激發(fā)了出來。

          夾在璉鳳夫婦中間的平兒,常年小心翼翼,如履薄冰,實(shí)在太累了,她太需要這樣一場(chǎng)螃蟹宴來解救自己,釋放自我,哪怕只是一時(shí)的歡愉。

          所以,越是婆子傳王熙鳳的話,她就越是不聽,越是要跟寶釵、湘云等人吃喝,此時(shí)有些任性、倔強(qiáng)的平兒,反而更令人心疼,所以李紈說她“可惜這么個(gè)好體面模樣兒,命卻平常,只落得屋里使喚。不知道的人,誰不拿你當(dāng)作奶奶太太看?!?/p>

          另一方面,平兒不遵從王熙鳳的指令,也是她自尊的體現(xiàn),她雖然只是個(gè)通房丫鬟,但在賈府這么多年,她也靠著自己的能力和善良,贏得了賈府上下的一致稱贊。一個(gè)婆子竟然敢當(dāng)著眾人的面,用鳳姐的話壓她,這讓她面子上如何過得去?

          不止這一次,平兒還有兩次與王熙鳳“對(duì)著干”,一次是二十一回,王熙鳳看到平兒和賈璉一個(gè)屋里一個(gè)屋外說話,心里起了疑心和醋意,說了平兒一句,沒想到被平兒懟了回來。

          平兒道:“別叫我說出好話來了。”說著,也不打簾子讓鳳姐,自己先摔簾子進(jìn)來,往那邊去了。鳳姐自掀簾子進(jìn)來,說道:“平兒瘋魔了。這蹄子認(rèn)真要降伏我,仔細(xì)你的皮要緊!”

          由此可知,平兒雖忠于王熙鳳,但也有自己的情感和情緒,不會(huì)任由王熙鳳欺負(fù)和擺布,否則,她的命運(yùn)可能會(huì)更加悲慘。五十八回,探春理家,平兒向王熙鳳匯報(bào)工作,王熙鳳交代她幾句,主仆之間有這樣一段對(duì)話。

          鳳姐兒笑道:“我是恐怕你心里眼里只有了我,一概沒有別人之故,不得不囑咐。既已行在先,更比我明白了。你又急了,滿口里‘你’‘我’起來?!逼絻旱溃骸捌f‘你’!你不依,這不是嘴巴子,再打一頓。難道這臉上還沒嘗過的不成!”鳳姐兒笑道:“你這小蹄子,要掂多少過子才罷?!?/p>

          從這段對(duì)話,我們能看出兩個(gè)重要信息,一則,平兒在璉鳳夫婦中間,沒少受夾板氣。二則,王熙鳳對(duì)平兒是有寵愛和包容之心的,平兒偶爾的任性,她是完全容忍的。

          因此,螃蟹宴一回,平兒聽到王熙鳳的指令,不僅不遵從,反而更加“放肆”,正是王熙鳳對(duì)她寵愛的一面的體現(xiàn),讓她有恃無恐,也是平兒作為一個(gè)與寶釵等人年紀(jì)相仿的女子的真性情的體現(xiàn)。

          三、劉姥姥的螃蟹賬,照見自底層人物的辛酸

          賈府這樣的螃蟹宴,看似場(chǎng)面很大,但螃蟹有限,并不是人人都有福分吃到的,劉姥姥就沒吃到,但卻算了一筆螃蟹賬。

          周瑞家的道:“早起我就看見那螃蟹了,一斤只好秤兩個(gè)三個(gè)。這么三大簍,想是有七八十斤呢?!敝苋鸺业牡溃骸叭羰巧仙舷孪轮慌逻€不夠?!逼絻旱溃骸澳抢飰颍贿^都是有名兒的吃兩個(gè)子。那些散眾的,也有摸得著的,也有摸不著的?!?/p>

          由此可知,除了主子們,奴仆階層中能吃上螃蟹的,都是賈府有頭臉的,那些跟前跑腿打雜的小丫頭老婆子,若不是湘云招呼,想來也是沒有口福的。即便他們坐了席,可能也正如平兒所說“也有摸得著的,也有摸不著的?!?/p>

          而劉姥姥的一番話,也為我們揭開了賈府這場(chǎng)螃蟹宴的開支,讓我們看到了貴族的一頓宴席,到底有多貴。

          劉姥姥道:“這樣螃蟹,今年就值五分一斤。十斤五錢,五五二兩五,三五一十五,再搭上酒菜,一共倒有二十多兩銀子。阿彌陀佛!這一頓的錢夠我們莊家人過一年了?!?/p>

          劉姥姥的這筆螃蟹賬算的很清楚,也足見她作為經(jīng)見過世面的農(nóng)村老太太的精明世故,雖然七十五歲了,但卻依然耳聰目明,還能清楚地算賬,這大概也是古今所有窮苦人最擅長(zhǎng)的一個(gè)謀生手段了。

          也許,劉姥姥在一家人緩過來之后,小日子過的不錯(cuò),曾不止一次把富余的瓜果菜蔬拉到市集上去賣,以換取更多錢糧。算賬是她作為一個(gè)窮苦人在生活磨礪中練出來的“功夫”,一輩子都不能丟。

          二十兩銀子就夠劉姥姥一家五口人一年的開銷,也是她第一次進(jìn)賈府時(shí),王熙鳳給她的銀子數(shù)量,沒想到賈府一頓飯就沒了。這樣巨大的貧富懸殊,不免令人震驚。

          二十兩銀子平均到一年的十二個(gè)月,一個(gè)月只有一兩銀子多一點(diǎn),這價(jià)格不菲的螃蟹,在劉姥姥眼中,就是非常奢侈的天價(jià)菜,她如何能消受的了?

          如果劉姥姥知道王熙鳳過生日時(shí),賈母帶頭就出了二十兩,最終湊了一百五十多兩,她可能要驚掉下巴了吧,這在她一個(gè)窮苦人眼里,大概是一筆說不過來的巨額財(cái)富了吧?

          曹雪芹寫賈府這一燉螃蟹宴,與劉姥姥這一次進(jìn)賈府送來的瓜果菜蔬形成了鮮明對(duì)比,肥美的大螃蟹,也許是窮人之家從來吃不起的美味,而劉姥姥能送給賈府表達(dá)謝意的,只能是田里種出來的瓜果菜蔬,一兩銀子也許就能買一大車,正如她說,這“也算是我們的窮心。”

          同樣都是歷經(jīng)世事的精明老太太,劉姥姥面朝黃土背朝天,大冬天忍恥含辱舍尊嚴(yán),只為兒女活命,而賈母這個(gè)一輩子都生活在富貴場(chǎng)中的老太太,螃蟹宴上,卻能享受到極致的服務(wù),王熙鳳親自給她剝蟹肉,兒媳婦看風(fēng)大讓她回房去休息……

          這巨大的懸殊,令人驚心!

          一場(chǎng)看似熱鬧無比的螃蟹宴,背后卻藏著幾多悲涼。史湘云沒錢做東,道出她出身和生存的艱難,這是個(gè)身無分文的千金小姐。薛寶釵慷慨相助,反映出她作為皇商出身的小姐的豪闊和熱心。平兒公然違背王熙鳳之意,是她壓抑許久的一次真性情的發(fā)泄。劉姥姥的螃蟹賬,則讓我們看到了那個(gè)時(shí)代所有底層人物的精明與辛酸。

          免責(zé)聲明:以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請(qǐng)告知,我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。

          2023高考備考攻略

          高考相關(guān)內(nèi)容

          高考資訊推薦

          古代歷史

          更三高考中國古代歷史頻道,提供中國古代歷史故事、中國古代歷史 ... [進(jìn)入專欄]

          報(bào)考信息

          動(dòng)態(tài)簡(jiǎn)章計(jì)劃錄取分?jǐn)?shù)