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一、北京電子科技職業(yè)學院食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹

以下是北京電子科技職業(yè)學院食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：食品質(zhì)量與安全

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學制：三年

專業(yè)介紹：

基本修業(yè)年限 三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、食品安全檢測及控制、食品安全標準與法規(guī)等基本知識，具備食品質(zhì)量安全管理、檢測管理、食品安全評價等能力，在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通行業(yè)及相關領域，從事食品質(zhì)量安全檢測、食品質(zhì)量安全監(jiān)管、食品安全管理與認證等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。就業(yè)面向

主要面向食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、第三方檢測機構(gòu)以及食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門等機構(gòu)及相關行業(yè)，在食品安全分析檢驗、農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理等技術(shù)領域，從事食品質(zhì)量檢測、食品質(zhì)量安全監(jiān)管、食品安全管理與認證等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；

2．具備編制食品質(zhì)量管理體系相關文本、應用相關法律法規(guī)和質(zhì)量管理體系監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量、指導企業(yè)安全生產(chǎn)的能力；

3．掌握食品質(zhì)量安全檢測的專業(yè)知識，具備對食品生產(chǎn)及經(jīng)營過程進行感官檢測、過程監(jiān)測、質(zhì)量控制和改進的能力；

4．掌握食品質(zhì)量管理體系、質(zhì)量控制等相關的基本理論及質(zhì)量管理方法，具備在食品生產(chǎn)及經(jīng)營企業(yè)一線從事食品質(zhì)量安全管理的能力。

核心課程與實習實訓

1．核心課程

食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品微生物與檢驗、食品質(zhì)量管理、食品安全控制、食品法律法規(guī)與標準、食品生產(chǎn)技術(shù)等。

2．實習實訓

在校內(nèi)進行食品安全控制與管理、食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品生產(chǎn)等實訓。

在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、商檢、海關等單位進行實習。

職業(yè)資格證書舉例

質(zhì)量工程師食品安全師食品檢驗工 內(nèi)審員

銜接中職專業(yè)舉例

食品生物工藝

接續(xù)本科專業(yè)舉例

食品質(zhì)量與安全

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二、北京電子科技職業(yè)學院簡介

北京電子科技職業(yè)學院建校于1958年，是國家首批獨立設置的高職學院，是全國百所高職示范校之一，是全國職業(yè)教育先進單位、國家高等職業(yè)教育綜合改革試驗區(qū)建設單位，是全國首批百所現(xiàn)代學徒制的試點院校之一。學校率先啟動高端技術(shù)技能人才貫通培養(yǎng)改革試驗，是首都職業(yè)教育排頭兵。學校位于北京經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)涼水河畔，占地807畝，建筑面積32.6萬平米，固定資產(chǎn)......【點擊查看全部內(nèi)容】

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