專題一 潔凈安全的生存環(huán)境
第一單元 空氣質(zhì)量的改善
第二單元 水資源的合理利用
第三單元 生活垃圾的分類處理
第四單元 化學品的安全使用
專題二 營養(yǎng)均衡與人體健康
第一單元 攝取人體必需的化學元素
第二單元 提供能量與營養(yǎng)的食物
第三單元 優(yōu)化食物品質(zhì)的添加劑
第四單元 造福人類健康的化學藥物
專題三 豐富多彩的生活材料
第一單元 應用廣泛的金屬材料
第二單元 功能各異的無機非金屬材料
第三單元 高分子材料和復合材料
附 錄 中英文名詞對照
附表1 相對原子質(zhì)量表
附表2 常見酸、堿和鹽的溶解性
附表3 生活飲用水水質(zhì)標準
附表4 人體內(nèi)常量元素和質(zhì)量元素的含量
附表5 一些食物中的營養(yǎng)素含量
附表6 常見的食品添加劑
附表7 一些合成纖維的化學組成及特點

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