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一、上海城建職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)介紹

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專業(yè)名稱：食品營養(yǎng)與檢測(cè)

專業(yè)層次：?？疲ǜ呗殻?/p>

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：專業(yè)簡(jiǎn)介：專業(yè)為教育部創(chuàng)新行動(dòng)計(jì)劃骨干專業(yè)、市級(jí)重點(diǎn)專業(yè)、雙一流建設(shè)專業(yè)，高本貫通（上海中醫(yī)藥大學(xué)）專業(yè)，中高職貫通專業(yè)，是中央財(cái)政、上海市特色校、產(chǎn)教研協(xié)同發(fā)展、現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)和鑒定站。師資團(tuán)隊(duì)由從事產(chǎn)品檢驗(yàn)、質(zhì)量管理和營養(yǎng)管理等校企專家組成，有全國食品工業(yè)行指委委員，博士占31%以上。專業(yè)旨在培養(yǎng)掌握食品檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、營養(yǎng)管理的高素質(zhì)技術(shù)人才，學(xué)生多次獲得國家職業(yè)技能大賽獎(jiǎng)勵(lì)。畢業(yè)后，可在大中型食品企業(yè)、政府監(jiān)管、第三方檢測(cè)和健康管理等領(lǐng)域從事食品檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、營養(yǎng)管理等工作。職業(yè)技能證書有農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員、營養(yǎng)師、ISO22000內(nèi)審員等。專業(yè)與光明乳業(yè)（含海外基地）、Intertek天祥集團(tuán)、益海嘉里、TüV南德意志集團(tuán)、BV必維國際檢驗(yàn)集團(tuán)、譜尼測(cè)試集團(tuán)等國際國內(nèi)企業(yè)進(jìn)行校企合作。專業(yè)近5年就業(yè)率穩(wěn)定在99%以上。
主要課程：食品理化分析、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品感官評(píng)定、檢驗(yàn)室管理、食品質(zhì)量安全管理、食品營養(yǎng)與配餐、營養(yǎng)健康管理、營養(yǎng)評(píng)價(jià)教育等。

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二、上海城建職業(yè)學(xué)院簡(jiǎn)介

上海城建職業(yè)學(xué)院是上海市規(guī)模最大的公辦高職學(xué)院，由原上海城市管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院、上海建峰職業(yè)技術(shù)學(xué)院合并，融入上海工會(huì)管理職業(yè)學(xué)院學(xué)歷教育部分而組成。學(xué)院辦學(xué)歷史悠久，其前身可追溯至1956年創(chuàng)建的上海市業(yè)余土木建筑學(xué)院。學(xué)校現(xiàn)有奉賢、楊浦、寶山三個(gè)校區(qū)，占地面積753畝，總建筑面積22.2萬平方米。位于閔行的上海建筑工程學(xué)校是學(xué)院的附屬中專。在市......【點(diǎn)擊查看全部?jī)?nèi)容】

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