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一、廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院餐飲管理專業(yè)介紹

以下是廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院餐飲管理專業(yè)介紹詳細內(nèi)容，供各位考生查閱參考：

專業(yè)名稱：餐飲管理

專業(yè)層次：專科（高職）

專業(yè)學(xué)制：三年

專業(yè)介紹：

餐飲管理與服務(wù)專業(yè)是為適應(yīng)我省現(xiàn)代餐飲服務(wù)業(yè)迅速發(fā)展需求，于2009年開設(shè)的，是我省高職院校中最早開設(shè)餐飲類人才培養(yǎng)的專業(yè)，該專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生既懂技能又懂管理，既有文化素養(yǎng)又有職業(yè)操守，受到企業(yè)好評。該專業(yè)因畢業(yè)生多技傍身，高薪就業(yè)，創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢明顯；優(yōu)秀畢業(yè)學(xué)生海外就業(yè)，月入過萬；就業(yè)前景好，職位晉升快而受到家長和學(xué)生的青睞。餐飲管理與服務(wù)專業(yè)水準在全省處于領(lǐng)先地位，在全國也有較高的知名度，近年來師生參加各級各類技能競賽取得了優(yōu)異的成績，在2011年北京舉行的第二屆全國高校烹飪技能大賽中，該專業(yè)學(xué)生代表隊獲金獎，熱菜金獎，面點銀獎；專業(yè)教師陳歡歡獲得職工類金獎；在2012年全國職業(yè)院校技能大賽高職組廣東選拔賽烹飪項目比賽中，本專業(yè)學(xué)生代表隊獲團體一、二等獎；在2013年全國職業(yè)院校技能大賽高職組廣東選拔賽中餐主題宴會設(shè)計和西餐宴會服務(wù)項目比賽中，本專業(yè)學(xué)生獲團體一等獎；在2014年全國職業(yè)院校技能大賽高職組廣東選拔賽中餐主題宴會設(shè)計項目比賽中，本專業(yè)學(xué)生獲團體一等獎；在2014年全國職業(yè)院校技能大賽高職組廣東選拔賽烹飪項目比賽中，本專業(yè)學(xué)生獲團體第一名、中餐熱菜第一名、中餐面點第二名。經(jīng)過6年的發(fā)展，積累了相當豐富的職業(yè)教育辦學(xué)經(jīng)驗，得到社會廣泛的贊譽，被譽為省內(nèi)餐飲業(yè)的“黃埔軍?！?“餐飲經(jīng)理的搖籃”

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二、廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院簡介

廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院是經(jīng)廣東省人民政府批準、國家教育部備案的廣州市屬普通高校，創(chuàng)辦于1964年。學(xué)院以先進的教育理念、獨特的辦學(xué)思路、優(yōu)秀的師資隊伍、優(yōu)雅的校園環(huán)境、鮮明的高職特色，致力于培養(yǎng)具有現(xiàn)代競爭意識和綜合職業(yè)能力、素質(zhì)全面，能適應(yīng)二十一世紀經(jīng)濟發(fā)展需要的高素質(zhì)的技術(shù)技能型人才。作為一所有著五十多年歷史的公辦高校，近年來，在不斷......【點擊查看全部內(nèi)容】

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