光陰的迅速，一眨眼就過去了，很快就要開展新的工作了，來為今后的學習制定一份計劃。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質的計劃嗎？以下我給大家整理了一些優(yōu)質的計劃書范文，希望對大家能夠有所幫助。

大學生創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店篇一

精品小咖啡店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，類似于奶茶店，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

我們店名為“茶 物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶 物語”名聲，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖“茶 物語”奶茶店

奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優(yōu)勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。

由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。

本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。

為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節(jié)日產品和周年產品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產。

另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術?；疽茫?/p>

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以后有無可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數據“對鋪面的:鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。% e9 h1

設備是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調。 奶茶的制作一般要用到如下設備：

帶有計數器，一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣，每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機的店里也會附帶銷售，一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

而對于在店里消費用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。

賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。

西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個最好到大商場里買，售后服務比較好。

為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

社會發(fā)展到今天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。

由各人的不同優(yōu)點和長處，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產品的推出。謝偉，謹慎、細心、負責財務工作，統(tǒng)計收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負責產品的作業(yè)管理，即奶茶的調制，保證作業(yè)的速度，以及服務顧客的工作。

在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。

以較大階段，在未來有增長的趨勢?，F階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶 物語”，在店門口我們會設

有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網絡等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

a. 辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9

折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。 b. 使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。 c. 采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。 d. 在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產品及活動，以此吸引顧客。

e. 在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的t

-shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。

在每次推出新產品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。

各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。

店里人員統(tǒng)一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。

把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。

這一時期，資金主要用于設備購買，產品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣3萬元左右。

a、 封口機 400元，冰柜 450元，攪拌機 250元，飲水機 250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器 400元

b、 裝修：包括招牌、門墻等1000元

c、 營業(yè)設備：包括會員卡工本費、小禮物費用、電話機、空調與收銀機等其他設備，共計1萬元

d、 開業(yè)費用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓等共15000元

e、 月運營管理成本：約3920元

⑴房租費：2500元

⑵水電費：120元

⑶電話及上網費：300元

(4)進貨費：包括交通設備使用費，計1000元

開店第一年店主將按月制作現金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。

這一階段我們的“茶 物語”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。

為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時間(上午10：00)。本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會保險投入。

一年后，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。

在三年后，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。

假如實際情況不如現在的預期規(guī)劃這么理想，我店會及時調整營銷戰(zhàn)略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關張停業(yè)。

大學生創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店篇二

1、 店名：蠔干粥

現可資金五——拾萬元人民幣，

場地擬定在小學/醫(yī)院/超市旁

店面面積：小于等于60平方米的店面(不含操作間)。

2、 目前存在的困難和打算：店面裝修未定下，人選未定。

選擇項目的理由：餐飲是現鈔交易無壞賬風險，投資少、虧不大。先期投資7.9萬人民幣已有，估計前景頗好，身心吃苦耐勞方面已準備就緒。就目前位置，鳳縣暫無類似的粥店的餐飲，養(yǎng)生已經漸漸成為縣區(qū)人民的主要關注點，以此推斷，運營良好的情況下，操作好的情況下，會有不錯的發(fā)展前途。

市場調查的基本情況：根據初步調查，此地區(qū)消費者收入多在20xx-4000元左右，正好是我們的目標顧客，普通粥僅能充饑填肚價低利少，人們選擇性強。而我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的幾百種綠色環(huán)保產品。

賣點：不是稀飯，是健康!僅把粥作為一般食品的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質量恢復自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。同時在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費者潛在的需求替他們制造出來，搶占商機。

1、對象：一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人，居民(不愛做飯)

2、主要益處：營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健，食療。

3、主要場合：早餐：經濟實惠，營養(yǎng)的早點。配合干點銷售。正餐：除以上作用外，重點是醫(yī)院，學校。夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閑場地及營養(yǎng)有味的食品。(給夜間的的士司機提供優(yōu)質服務也是不可小看的機會)

4、重要性：病人，學生，老人需要營養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便;更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。高檔粥的補品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護健康，省時，省力，使消費者有占便宜的感覺。

企業(yè)組織結構和管理措施：因為店小，暫時由我來經營，廚師、服務員。公章、財務章由本人一手管理。員工有員工準則，張貼于操作間，每人外出要留言，個人必須對產品負責(與工資掛鉤)，年底發(fā)紅包。

投資額預算和資金籌措計劃：先期投資8.5萬

場地:50-60平米租金20xx-3000元。如租二樓還要低(各地段情況不一) 加盟費：20000元

預付三個月的店租：6000-10000元 設備購置廚房用具10000元

店面裝修10000-20000元(視條件而定，可以簡單裝修，價格更低)

簡單裝修包空調、排風設備以及部分桌椅10桌,10000，空調一臺4500元,

碗(一次性紙碗) ：一個0.30元，500個共150元

資料費:2800元。運作資金：5000-10000余元

證、照、費、稅等：營業(yè)熱照、稅務登記以及一些其它的管理費20xx元

投資回收的時間：

每月收入：每天每桌50元*10桌*2餐=1000元*30天=30000元

每月支出: 服務員工資+廚師工資，3600+3000=6600元，通訊100，水電煤1500，不可預見20xx，記帳自己。食材成本10000元. 盈利9800元. 一年加收投入

風險因素分析：根據餐飲行業(yè)的特點，我認為風險在于： 1、 類似非典的大災難，人們不太放心在外用餐。 2、 天氣因素(大風大雨)，顧客減少，太熱太冷時間過長等。 3、 競爭對手增多拉走不當或潛在顧客。 4、 原材料漲價或采購困難，送來的次貨。 5、 業(yè)主或員工生病。

風險防范對應措施：

應對：

1、 維持、用流動資金可頂3-4個月，但要裁一半員工。 2、 轉變品種，盡量減損，另外利用空閑研發(fā)新品。 3、 不降價，提高質量，拉住顧客。 4、 變換產品結構，把好驗貨關。 5、 培養(yǎng)收銀員負責一下。

6、 制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度，買個好驗鈔機。 七、 企業(yè)目標：

企業(yè)開辦初期經營目標：開業(yè)后抓住產品質量不放手，了解顧客對食品的意見，及時調整，以自己為標準，帶服務員服務顧客，一切以顧客為上帝為標準，懂得推出自己新品，懂得推出適合客戶的粥品。

企業(yè)開辦后2年的目標：爭取能前1年爭取收回并且盈利。后1年依情況拿出3萬裝璜，擴大生產,

從來就沒有什么救世主，也沒有神仙皇帝，要創(chuàng)造人類的幸福，全靠我們自己!

不經歷風雨，怎么能見彩虹? 沒有人能隨隨便便成功。

大學生創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店篇三

項目名稱：

經營范圍：

項目負責人：

員工人數：

項目投資：

場地選擇：

項目概述：

1、市場需求分析

隨著社會進步和人民生活水平的日益提高，人們的生活水準產生了不斷變化，特別是吃食方面，普遍追求無公害和土味、野味，鄧二哥生態(tài)土雞養(yǎng)殖場正是迎合人們對“土”字的要求，利用優(yōu)質雞苗，在環(huán)境優(yōu)美，無污染的大自然放養(yǎng)，在高山林間可食天然蟲草，蚱蜢、蚯蚓等，又以補飼玉米、稻谷、地瓜、糠麩等雜糧為主要飼料，運動充足，高山放養(yǎng)時間為5個月以上。所以，其雞體緊湊，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨細，肌肉豐滿結實，脂肪沉積適度，酮體漂亮，肌

肉中氨基酸含量高，而且品質細嫩、口感好，味道鮮美，風味獨特，深受消費者的喜愛。同時，由于土雞和土雞蛋營養(yǎng)豐富，是少年兒童發(fā)育和老年病后恢復的進補品，有著與圈套養(yǎng)雞所不能具備的特點，因此，該產品在市場上供不應求，有著良好的發(fā)展前景。

2、市場競爭與效益分析

經濟效益分析：年飼養(yǎng)1.2萬只土雞，需雞苗、飼料、防疫費等生產成本25.5萬元，其產出土雞收入為36萬元，除去成本，獲利10.5萬元。因此，具有較好的經濟效益。

社會效益分析：高山無公害食品是當今社會人們在吃食方面所想往的，高山放養(yǎng)土雞正是迎合了社會的需要，滿足人們的需要，對增強全社會體質有著積極的作用。同時，林間放養(yǎng)土雞有利于疏松林地和林木生長，因此，建規(guī)模土雞放養(yǎng)具有一定的社會效益。

生態(tài)效益分析：林地放養(yǎng)土雞有利肥沃林地，吃食害蟲，具有保護生態(tài)環(huán)境的作用。

1、近期計劃

在一年之內，將養(yǎng)雞場辦成養(yǎng)雞企業(yè)。養(yǎng)雞企業(yè)包括5個養(yǎng)雞場，實現輪換放養(yǎng)模式，進行批量銷售。另外，組建與參加養(yǎng)雞合作社，綜合養(yǎng)雞戶的力量，建立品牌，提高聲譽，實現現代化企業(yè)管理模式。

2、遠期計劃

在三年之內，建立土雞，果園，林地以及其他家禽多樣化綜合發(fā)展模式。養(yǎng)殖企業(yè)將承包荒山，林地，池塘，利用土雞糞便發(fā)展果園，經濟林木與魚類養(yǎng)殖。另外，本企業(yè)將進行土雞產品深加工，如速凍

土雞，土雞餐館等，增大產品的附加值，提高經濟效益，最終成為立體的生態(tài)的多樣化的綜合養(yǎng)殖企業(yè)。

1、薪資預算

雇員4人，飼養(yǎng)員3名，每人月薪600元，采購員與銷售員1名，月薪1000元，共計33600元。

2、投資預算

說明：投資預算按一年的時間計算。

（1）場地建設費：5000元

（2）育雛室2間：4000元

（3）農用車一輛：43000元

（4）按年飼養(yǎng)土雞1.2萬只計算：雞苗36000元，疫苗藥品12000元，玉米，糠麩等飼料20萬，水電煤費2000元

（5）網子，料罐，油費等其他雜費3000元

綜所上述，一年的投入資金需要30.5萬。因為土雞在一年內分為4批飼養(yǎng)，所以前期投入資金不需要30萬。按雞苗，疫苗藥品，飼料三種大宗耗費計算，第一批土雞需要62000元，前期投入資金約為13萬，雞場總投入為15萬，另有2萬流動資金。（注：在市場分析中的成本不包含農用車費，固定場所費用是折合計算的。）

3、經營成本預算

年飼養(yǎng)土雞1.2萬只，總成本為25.5萬元，每只土雞成本為25.5萬÷1.2萬＝21.25元

1、經營風險

（1）選擇經營場地的地理位置是否合理；

（2）蛇鼠等害物的侵襲；

（3）雞苗是否高數量存活；

（4）疾病的防治是否到位；

（5）銷路是否暢通；

（6）飼料等物品的價格是否低廉，實際投資是否超出預算；

（7）管理制度是否完善。

2、控制辦法

（1）選擇經營場所必須進行實地考察，多選幾個點，多提幾個方案，請專家評價選最佳方案。

（2）雞舍設置合理，場地進行蛇鼠防御工作。

（3）采取優(yōu)質雞苗，提高工作人員育雛技術，建立科學、高質量的育雛室。

（4）聘請專業(yè)土雞疾病防治技術人員，將疾病防治工作放在重要位置。

（5）建立合作社，擴大影響力，打開銷路。

（6）囤積飼料，多家比較，合理購買，對每次投資要進行經濟核算，在預算時要寬松或上下互補。

（7）采取先進的管理制度，合作社—農戶與公司—雇員相結合的模式。

1、營銷策略

大戶與散戶相結合，尋求收購大戶，增加小販數量，逐步擴大市場，最終打造品牌。

2、營銷方式

（1）熟人推薦：利用熟人介紹。

（2）公關營銷：利用合作社關系，由合作社推廣營銷。

（3）宣傳推廣：到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市綜合市場進行宣傳推廣工作，特別是城市里主要的綜合市場的宣傳。

（4）酒店宣傳：到酒店、餐館、農家樂等地方宣傳。

（5）電話熱線：接受電話銷售業(yè)務。

（6）人員推銷：直接推銷。

（7）街道設點：在主要綜合市場設立銷售點，進行直接銷售。

3、經營計劃

（1）將養(yǎng)殖場發(fā)展成５個，形成輪換放養(yǎng)模式。

（2）聯系小販和大的收購戶，穩(wěn)定銷路。

（3）成立養(yǎng)雞合作社，實現規(guī)?；洜I。

（4）設立街道銷售點，提高經濟效益和知名度。

（5）聯系酒店、餐館等，建立固定的買家。

（6）近期計劃完成，將實施遠期計劃，最終建立多樣化綜合養(yǎng)殖企業(yè)。

大學生創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店篇四

(一)項目策劃的背景

牙膏品牌背景介紹

(二)項目概念與獨特優(yōu)勢

**牙膏的獨特之處,包括主要成分及作用；與其它同類產品區(qū)別；包裝等。

(三)項目成功的關鍵要素

**牙膏要推廣成功,其關鍵的問題是:

強化口感的獨特性,并努力為消費者所認可;

引導一種新型的牙齒保健觀念,提升產品的附加值;

銷售網絡是否有足夠的輻射力。

(四)項目成功的保證條件

**企業(yè)關心大眾健康,對牙齒保健有豐富的經驗，對消費者無疑具有較強的誘惑力。

隨著中國人均消費水平的提高,以及牙膏市場競爭的加劇,許多牙膏廠也紛紛進行技術改造，開拓新產品，增進牙膏的更新換代。在這種情況下,**牙膏首選北京、上海、廣州等市場為突破點,確定了**是促進社交生活的高品質牙膏的觀念，以“健康自信,讓牙齒為您增色”作為推廣口號，展開全面的市場推廣策劃。

(五)項目實施目標

首先要增強**牙膏的知名度。作為一種新產品發(fā)售，先在北京、上海、廣州市場上取得經驗，然后再推廣全國。

近期目標:投入北京、上海、廣州市場，獲得80%認識率(3--6個月)

中期目標:取得北京、上海、廣州市場20%以上的份額，并逐步向東部大中城市推廣(1—2年)

長期目標:取得全國市場20%以上的份額。

一、市場環(huán)境分析

（一）綜合環(huán)境分析

中國是牙膏生產和消費的大國，20xx年全國牙膏總產量達50億多支，人均消費量5支，是世界上最龐大的牙膏市場。隨著人民物質文化生活水平的提高，人們將越來越重視牙齒健康和個人清潔衛(wèi)生，因此牙膏的市場容量還將擴大。

雖然目前牙膏市場競爭激烈，但是仍然存在著相當巨大的潛在市場。現在中國人均牙膏年消費量為5支，200克左右，北京市為6支，但都與發(fā)達國家人均500克的消費水平相距甚遠。

其原因主要是刷牙率不高。中國政府提出刷牙率在20xx年達到城市85%，農村50%的目標，說明現有的刷牙率比這個目標還低得多，所以這其中有一個很大的潛在市場；另一面，北京市有24.4%的人每天只刷一次牙，其刷牙的頻率還有待提高。

從1991年開始,中國政府規(guī)定每年9月1日為“全國刷牙日”，倡導普及刷牙和增進牙齒衛(wèi)生，并在中小學生中推廣普及刷牙教育，特別是提倡兒童從3歲起開始刷牙，這必然會增加牙膏的需求量。它立足于未來，對未來的市場結構有很大影響。所以中國牙膏的潛在市場是廣泛而全面的，即使按政府的保守估計以每年7%的速度增長，也將形成一個巨大的市場。

（二）競爭環(huán)境分析

國內主要牙膏品牌的市場占有率

品牌產地類型價格包裝占有率%

中華上海香型0.90/63g、2.10/128g鋁管11.4

黑妹廣州香型1.00/638、3.00/150g鋁管8.9

目前，中國一共有二十幾個品牌的牙膏，主要有中華，藍天，黑妹，潔銀，兩面針，冷酸靈，美加凈，小白兔等。另外市場上還有少量進口牙膏，如黑人，高露潔等。上海是我國最大也是歷史最悠久的牙膏生產基地，上海產中華，白玉等老牌號產品已經擁有了相當巨大而穩(wěn)定的消費者。但是，近年來廣州、柳州、杭州、青島等城市的牙膏業(yè)異軍突起，奮起直追，開創(chuàng)了自己的名牌，形成同上海牙膏共享市場的局面。

隨著中國人均消費水平的提高以及牙膏市場競爭的加劇，中國的牙膏越來越走向專門化，細分化。牙膏生產已初步形成格局，可大致劃分為三大塊:一類是各種潔齒爽口型的香型牙膏(如中華，黑妹);一類是與防治牙病相結合的各類藥物牙膏，特別是發(fā)揮古代醫(yī)學知識的各類中藥牙膏。由于牙病在我國的普遍性，人們對藥物牙膏的心理接受力越來越強.這類牙膏主要有兩面針，上海防酸等；—類專供兒童使用的牙膏，如小白兔兒童牙膏。

大學生創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店篇五

（一）創(chuàng)業(yè)環(huán)境

在各類人群較集中的南大街附近開一家具有特色的咖啡廳，提供各個檔次的咖啡和糕點，讓學生、普通工作者、白領等都能找到合適自己消費水平的咖啡；提供優(yōu)雅獨立的包間，讓情侶或談業(yè)務的人有自己的私人空間。

（二）自身的優(yōu)劣勢

1、優(yōu)勢：

（1）自己家從小經商，從小懂得怎樣經營商店，不畏懼陌生人，能夠較好的與他人交流。也接受了多年的基礎教育，有相對完善的基礎知識和人格。

（2）大學生是最具創(chuàng)新精神的人群之一。我們大學生往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神。

（3）“政策優(yōu)勢”是我們的優(yōu)勢之一，有政策的傾斜與支持，比如貸款優(yōu)惠，減免稅收，法律保護等等，是我們大學生順利創(chuàng)業(yè)的一大保障。

（4）我家店附近經營過一家咖啡廳，對經營模式，以及各種人群的需求有一定的了解。同時自己很喜歡和咖啡，會品咖啡。

（5）在校四年，在許多專業(yè)有些志同道合的朋友，能夠組成創(chuàng)業(yè)團隊。每個人都會有自身的優(yōu)勢，這樣就在創(chuàng)業(yè)團隊組建是能夠產生協(xié)同優(yōu)勢。因為有一定的感情基礎，所以相對來說，團隊的穩(wěn)定性更好。

2、劣勢：

（1）急于求成、缺乏市場意識及商業(yè)管理經驗的缺乏，雖然掌握了一定的書本知識，但終究缺乏必要的實踐能力和經營管理經驗。此外，對市嘗營銷等缺乏足夠的認識，很難一下子勝任企業(yè)經理人的角色。

（2）綜合素質較弱。首先，缺乏管理、法律和風險投資知識。雖然在學?？催^一些管理方面的知識，但對于人事管理、資金財務管理、物資管理、生產管理和市場營銷管理、經濟法、稅務、知識產權法等知識相對較為缺乏。

（一）咖啡行業(yè)現狀分析

咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在xxx噸，占xxx%，其次星級酒店每月平均銷量在xxx噸，占2xxx%，西餐廳平均每月銷量xxx噸，占xxx%。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。

（二）市場調研

調查結果顯示，消費者認為每瓶咖啡價格在xxx元的選擇比率最高，達到xxx%；其次是認為每瓶咖啡的價格在xxx元最適合的比率為28.6%；選擇在30元以下的占xxx7%；認為每瓶咖啡的價格在xxx元的消費者選擇比率為xxx%；選擇其它價格區(qū)間的消費者比率很少。從調查數據中我們能夠得出，消費者認為每瓶咖啡價格定在xxx元之間都是適合的。

在18—25歲的消費者中，有xxx%的比率認為每瓶咖啡的價格定在xxx元之間是最適合的；認為每瓶咖啡價格定在xxx元最適合的消費者比率為xxx%；認為每瓶咖啡價格定在xxx元以下最適合的消費者比率為xxx%；其它價格區(qū)間的消費者選擇較少。

收入越高的消費者對咖啡產品價格的接受程度相對也越高。

（三）產品的目標市場

年齡在18～40歲之間的人群為目標群體。提供適合學生、普通工作者、白領等消費水平的咖啡和糕點；同時設立優(yōu)雅獨立的包間，讓情侶或談業(yè)務的人有自己的私人空間。

（一）財務狀況分析

1、初始階段的成本主要是：場地租賃費用，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用，廚房用具購置費用，基本設施費用等

2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。

3、據計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需xxxxx元。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4、每日經營財務預算及分析

據預算分析及調查，可初步確定市場容量，也能夠看出每杯xxx元之間的價格最為合適，因此可大致估算出每日總營業(yè)額約xxx元，收益率70%，毛利潤xxx元。由此可計算出投資回收期約為一個月。

（二）咖啡廳人員擴展目標

店長1名；

行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名；

財會部：部長1名，會計1名，收銀員1名；

市場部：部長1名，成員3名；

采購部：設部長1名，采購人員若干，記錄員2名；酒水服務部：部長1名，服務員4名，調酒師2名，點心飲品師傅若干；

（三）本部宗旨：

有限進餐，無限服務。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流，財源廣進。

大學生創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店篇六

市場調查：根據我的調查，現在大學城有著河南科技學院、新鄉(xiāng)醫(yī)學院、新鄉(xiāng)學院等大學，其大學生將近有八萬，而附近的大學生學習用品的裝賣店沒有幾家有規(guī)模的，其中有實力和規(guī)模的也就是藍精靈，因此，在大學城附近開一家學生用品是很有前景的。

在我調查的150名得學生中，接近48.7%的學生的學習用品的月消費額在30元以下，44%的學生的月平均消費額在30至50元中，也有5.3%的學生的平均消費在50元至100元，也有2%的同學月月平均消費額達到了100元以上。在大學城這一群體中，雖然學生的月總消費在400至600這一檔，但是其花費在學習用品方面還是占有一定的比率的。

由于大學城的大一、大二的學生占絕對的優(yōu)勢，其在學習用品的消費方面也頗為可觀，另一方面從我的調查中也可以知道，有一大部分學生對學習用品的使用及其質量問題等方面的知識并沒有深入的了解，認為便宜就好了。如果這部分人加深對學習用品的了解無疑會進一步擴大市場的需求。因此我可以斷定，大學城學生的學習用品的市場需求是比較大，通過進一步的細分和開發(fā)則會有更加可觀的經濟利益。

從調查的結果可知，64.41%的學生會在藍精靈買學習用品，25.42%的學生會在商場購買學習用品，另有10.7%的學生會在便利店購買。從這可得知，我們的最大競爭對手就是藍精靈，而直接的競爭對手則是商場這樣的學生用品店，便利店對我們的影響不是很大。

由以上需求以及競爭對手的分析，我不難發(fā)現，在大學城設學生學習用品專賣店最大的優(yōu)勢可以充分利用其所在的大一、大二的學生。 通過調查我發(fā)現，在選購學習用品時，64.4%的消費者首先會考慮其質量，25.4%的消費者會首先老驢品牌，分別有5.1%的消費者會首先考慮價格或者購買點的便利。由此，我們發(fā)現消費者對使用的學習用品還是非常看重其質量和品牌的，而對價格則不是非常敏感，對購買點是否便利的不關注則驗證了多數消費者并沒有在便利店選購學習用品的結論。作為專賣學習用品的專賣店，在質量、品牌的控制上顯然能給消費者更直接的信任感，同時消費者對價格的不敏感則為專賣店專注品牌及價格提供了一定的可操作的空間。

作為一間學生學習用品的專賣店，在質量的控制上無疑是最重要的。要持久的保持產品的質量唯一的途徑是有穩(wěn)定的供應商。首先，在供應商的選擇上應該注重對方的商業(yè)信譽，選擇有良好的商業(yè)口碑的供應商;其次，也要加強完善合同約束，把一般的商業(yè)道德上升到法律保護的高度;最后，在學生學習用品專賣店的前期經營，由于未能有效的保證一定數量的客源，在對供應商的討價還價的能力上必然是相對缺乏的。為了保證質量和服務，可以適當的以比同行業(yè)相對高的價格獲得更高質量的產品，同時不把這部分成本轉移到消費者身上。

當然，隨著客源的穩(wěn)定，對供應商討價還價的能力會增強，從而可以在中后期慢慢控制貨源質量和成本。

為有效的控制成本，我們還應當適當的減少導購人員的數量，把更多的資源投入到對導購人員的培訓以及高質量的服務。減少導購人員的數量可以使消費者有適當的自由選址空間，當然要確保當消費者有任何疑問的時候都能得到滿意的解答。

根據大學城現有的規(guī)劃布局和對未來發(fā)展的傾向的推定，最終選在河南科技學院西門的北側，挨著其郵政儲蓄的地方。

總的來說，大學而成有傳統(tǒng)的競爭優(yōu)勢，各種輔助性設施完善，人流量大。選址在此處，一定程度上降低了首次宣傳的成本，對其在校學生來說也不是很遠，也很便利。

在各個大學做貼廣告，在大學廣播站進行廣播，在校外發(fā)宣傳傳單。

因此，在這種環(huán)境下，大學城學生學習用品專賣店是有利可圖的。我相信這會是大學生創(chuàng)業(yè)的一個很好的機會，應該值得嘗試。

大學生創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店篇七

近年來，由于大型賣場得數量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念得落后，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發(fā)啦業(yè)態(tài)得變革，從而產生啦居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。

便利店主要是為方便周圍得居民或是人群而開設得一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心得商圈市場邊緣得零售業(yè)態(tài)。

以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主得一種零售業(yè)態(tài)，主要開設于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品得地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m得范圍。

便利店得經營應緊緊抓住大型賣場得市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷得購物環(huán)境，以此來贏得消費者。

主要經營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務代辦，面點，果蔬等商品。

因為他具有超市得經營特點，雜貨鋪得經營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得啦消費者得青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成啦連鎖化經營。

未來隨著生活節(jié)奏得不斷加快，一是綜合得大型賣場，一是方便快捷得便利店經營應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。

國內由于經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出得企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)得發(fā)展緩慢。

（一）商圈理念

便利店得商圈一般是位于店鋪得直線距離0---200米內，超過200米得效果就比較差啦，經營面積一般在60---200平方。

（二）經營選址

一般都在社區(qū)（擁有自己得商圈）及路邊得人氣比較旺得地方，或是大賣場旁邊（借助人家得商圈），以此來達到自己得經營贏利。

（一）ci設計

1、企業(yè)標識

要明顯得體現出便利店得經營信息，要符合便利店得經營特點，并且要能有效得結合現有得資源來設計企業(yè)得ci。

既要體現出陽光超市得經營特點來設計連鎖經營得便利店得企業(yè)標識。

2、企業(yè)理念

為大眾提供便利購物條件

為消費者提供優(yōu)質得服務

為消費者提供適合得商品

（二）投資計劃

1、固定設施

天花——便利店得裝修不必講究奢華，只要符合自己得經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適得環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色得天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見得有白色膩子頂，或者是石膏板。

地面——便利店由于營業(yè)得時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品得銷售占50-60%)，要求店堂得色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光得反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色得地板。

招牌——便利店得招牌一般等同于店面得臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效得契合企業(yè)得經營特點，且能符合便利店本身得特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

店前得地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面――為保證店堂得光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面得裝飾色調，還可以以突出商業(yè)氣氛為目得，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高得燈箱片。

照明――白色或暖色得色彩為主，比較多得都是使用白色得日光燈管，正常情況下，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。

音響――為保證顧客得舒適得購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率得音響，并且主要以開放舒緩得背景音樂。2、經營設備

電腦――一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門得后臺操作系統(tǒng)。

軟件――與總部實行連網，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據系統(tǒng)來進行庫存管理。

收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。

貨架――以平方數計，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般得貨架即可。

冰柜――因便利店是方便于就近得居民，故便利店一般都備有２個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

其他設備――如書報柜，糕點柜，根據經營得項目需要來進行設備得增加。

3、商品

便利店得商品結構中，食品占比５０％，日用化妝品２０％，日用百貨２０％，其他１０％, 約需單品數20xx至3000種。

（三）經營理念

1、符合目標消費者需求――便利店因為都是經營得快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷得商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快

2、為消費者提供方便――就近得購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民得需求來進行商品配置

1、 制度管理

在連鎖便利店得經營過程中，管理與效益是密切相關得，因此，制度化得管理在運營過程中是相當重要得

相關得管理制度有：

出勤制度

衛(wèi)生管理制度

報表管理制度

能耗管理制度

設備管理制度

固定資產管理制度

采購管理制度

現金管理制度

工資得發(fā)放管理規(guī)定

員工得擔保制度

管理人員得權限規(guī)定

員工得獎懲制度

員工工作制度

貨架作業(yè)管理制度

商品配送管理制度

倉庫管理制度

會議管理制度

耗材領用管理制度

通訊器材及設備管理制度

2 商品管理

為維護企業(yè)得形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求得，新鮮得商品，相關得制度有：

商品得進場制度

商品得銷售報表

采購報表

滯銷報表

暢銷商品統(tǒng)計表

關于商品得獎罰制度

商品得配備申報制度

臨近商品得處理

商品銷售考核

大學生創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店篇八

隨著社會經濟和文化的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，人們的生活環(huán)境，生活方式都發(fā)生了很大的變化！兼職已經成為一種時尚，學生兼職的市場非常廣闊。

學生兼職是學生減輕自己經濟負擔的需要；學以致用的需要；學生了解社會的需要；提高學生綜合素質的需要；增加社會經歷的需要；為走向工作崗位大基礎的需要。

團體消費已經悄然走進人們的生活，已經開始流行，這是社會發(fā)展的需要同時也是一種必然。

團體消費涉及到人們生活的方方面面，團體消費使人們節(jié)約金錢，節(jié)約時間，用盡量小的投入獲的最大的消費實惠，學生團體消費就更有市場，學生是純消費者，品牌意識和品牌忠誠度非常高，學生消費也是走在社會的最前沿。團體消費是個性。品牌。實惠最佳消費方式。

打造高校團體消費終端市場，其商業(yè)市場發(fā)展?jié)摿Σ豢晒懒浚?/p>

著力于高校市場的開發(fā)，建立校園兼職平臺，學生實踐平臺，校園商業(yè)平臺，服務學生，服務高校。

關系學生成長：讓學生參與社會實踐，認識社會，了解社會，邊學習邊實踐，學以致用，提高學生的綜合素質，校園市場，由學生自己開發(fā)，自己經營自己維護。

占領高校消費終端市場以及以高校為中心的周邊消費市場，打造高校創(chuàng)業(yè)的品牌聯合艦隊。

1、學生減輕自己經濟負擔的需要

2、學生參加社會實踐，提高自己綜合素質的需要

3、學生個性消費，品牌消費。實惠消費。安全消費的需要。

4、高校提高學生就業(yè)的需要

5、響應鼓勵大學生創(chuàng)業(yè)的需要

7、商家要求打開校園市場的需要

8、社會經濟發(fā)展趨勢的需要

此項目的長遠目標是占領高校消費終端市場，以及以高校為中心的終端消費市場，其商業(yè)前景不可估量！

大學生創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店篇九

民以食為天，但在高校里，學校食堂的伙食一直被學生們所抱怨，由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。現如今，人們的生活水平在不斷提高，對于高校學生來說，健康營養(yǎng)，價格適中的飲食才是他們所需要的。因此，在學校附近辦一個專以學生為消費群體的餐廳是我所想要創(chuàng)業(yè)的目標。

項目目的：校園食堂的伙食一直是學校的詬病，在學校附近經營一個價格適中，品種多樣的餐廳是一個非常不錯的創(chuàng)業(yè)項目。

市場分析：在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本餐廳就是根據這一點,為了提高大學生的飲食質量，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。

宗 旨：健康營養(yǎng)，服務學生，創(chuàng)建有特色的餐廳

經營范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特色冷飲和休閑餐飲

市場營銷：在餐廳的初步發(fā)展階段，采用優(yōu)惠營銷，利用各種優(yōu)惠方式吸引學生，并在各個高校里進行宣傳，不斷加深學生對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘用手藝精良的廚師，創(chuàng)作各種精致美食。隨著餐廳的固定食客的增加，建立起堅實的客戶關系。

組織理念：特色飲食，微笑服務

結 論：學生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同，其特色經營會是其收入的主要來源。以大學城為其市場，消費群集中，消費方向穩(wěn)定，人流量大，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要支柱。據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生----是這個大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

(一)餐飲經營者

職責

1.擁有餐廳的決策權，對餐廳成員有聘用解雇的權力。

2.餐廳員工的薪資和休假的安排

3.熱情待客，客人至上，為客戶提供優(yōu)良的服務，加強對員工服務態(tài)度的監(jiān)督。

4.控制餐廳的經營情況，加強對餐廳的財產管理，掌握和控制好各種物品的使用情況。

5.加強對每個廚師的溝通合作，提供客人的意見和改進食品的質量。

(二)中餐廚師職責

1.每日早午餐的制作，保證食品質量

2.遵守作息時間，準時開餐，不擅離職守，不得無緣無故停止營業(yè)，影響餐廳經營。

3.遵守安全操作流程，合理使用原材料，節(jié)約水、電、燃氣等消費。

4.上班時穿廚師專用服，將自身整理干凈，在工作時間不抽煙，安全烹飪。

5.努力創(chuàng)作特色飲食。

(三)西餐廚師職責

與中餐廳廚師職責相同。

(四)服務生(三人)職責

1. 微笑服務，禮貌待人。

2. 餐廳每日營業(yè)前，整理好桌椅，餐廳衛(wèi)生，準備好各種用品，使餐廳正常營業(yè)。

3. 客到時，及時安排好客人入座，主動介紹本餐廳特色飲食。

4. 對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務周到。

5. 工作中碰見自己不能解決的問題，及時向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問題。

6. 客人離開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下一批客人來之前的準備。

7. 下班前檢查工作區(qū)域是否關燈，關窗，電源是否切斷，確保安全。

8. 與員工之間建立良好關系，互相幫助，遵守餐廳規(guī)章制度。

(一)項目申請

餐廳的創(chuàng)建需要進行申請，取得經營許可證。在銀行進行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。

(二)餐廳開辦前準備

1.租用場地

2.裝修餐廳，餐廳風格自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

3.聘用中西餐廚師，簽訂合同。

4.聯系用原材料供應商，與之簽訂合作合同。

5.聘用勤工儉學的學生為服務員，談好薪資，工作時間，工作內容，簽訂好勞工合同。

6.開始在各高校進行宣傳活動。

餐廳是為人們提供生活飲食的地方，是人們生活所必不可少的。隨著生活的不斷進步，經濟的不斷發(fā)展，填飽肚子才是人們對飲食的要求，現在的人所追求的是干凈衛(wèi)生，有特色的餐廳。而本餐廳就是在此基礎上建立起來的，價格適中，選擇多樣，安全衛(wèi)生，微笑服務是我們餐廳能生存下來的重要條件。

(一)此類餐廳的形成及發(fā)展前景

世界的不斷融合，越來越多的西餐廳在中國建立起來，高校的學生接觸的西方文化，讓他們對西方的食物充滿好奇，因此，像本餐廳中餐為主，西餐為輔的餐廳有著一定的市場需求，只要價格安排合理，味道較好，餐廳風格獨特，一定會有較高發(fā)展前景。

(二)餐廳所在地(大學城)消費市場分析

大學城是高校集中的地方，消費量大，中餐廳多，但是專為學生提供休閑場所的餐廳卻并不多，因此，學生餐廳會有較大的市場。且由于本餐廳的價格安排較為適中，符合大部分學生的消費標準。

在確定經營方式前，本餐廳會對消費群和競爭對手進行調查和分析，根據不同情況制定相應的經營策略：

1.優(yōu)勢宣傳：

1.本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保障的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。

2.同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。

3.簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。

4.此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

5.本餐廳的消費群目標是高校的學生，因此，綠色衛(wèi)生，價格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢。

6.本餐廳的構造風格符合廣大學生的審美標準。具體內容請參見附件一。

2.服務：

本餐廳所推崇的是微笑服務，作為餐廳的一員，不管是餐廳管理者，還是服務員，面對顧客均需要微笑服務，真誠待人，對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務員時已經強調。餐廳規(guī)章制度也有明確要求。

3.品質與價格的雙重標準的競爭策略

1.本餐廳所強調的是綠色生活，健康享受美食，因此，對于原材料的購買均要求較高，符合大學生的健康飲食。

2.本餐廳的消費群是廣大學生群體，因此，在價格方面會盡量符合學生們的消費需求。

4.校園廣告

(1)再在前期資助學生所舉辦的活動，打響本餐廳的名氣，吸引顧客的前來。

(2)等有了一定的顧客群體，就會采用各種優(yōu)惠方式，來留住顧客。

大學生創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店篇十

近年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展迅速，餐飲品種豐富，店鋪數量迅速增加，各種類型的飯店、酒店層出不窮，行業(yè)競爭日趨激烈。與此同時，洋快餐登陸對我國餐飲業(yè)也提出了嚴峻挑戰(zhàn)。隨著洋快餐的大舉進軍，一種新的餐飲經營模式—連鎖經營逐步受到廣大從業(yè)者的關注。連鎖經營改變了傳統(tǒng)的小生產經營方式，有效降低經營成本，擴大市場占有率，給企業(yè)帶來了巨大的規(guī)模效益。國內有識之士已開始利用連鎖這一有效手段發(fā)展生產經營，如北京全聚德烤鴨集團、東安飲食集團、天津狗不理集團、大連渤海飯店集團等都走在國內餐飲業(yè)連鎖經營的前列，對行業(yè)的規(guī)模發(fā)展起到了推動作用。但總的來說，我國連鎖經營，尤其是餐飲業(yè)連鎖經營還處于初級階段。大力發(fā)展連鎖經營是餐飲業(yè)提高經濟效益的有效途徑和必由之路。

本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以小吃為主打特色。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則以健康的菜色為主。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場推廣。

鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業(yè)的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設。

屆時，餐廳運營已經步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還根據不同的節(jié)日而設定富有特色的情侶套餐，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

6、市場經濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務生2名。 經營理念側重于以下幾點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品 主要的服務特色：自助形式、會員制的跟蹤服務 主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境 五、市場分析

在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。本企劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。 優(yōu)勢與劣勢：

優(yōu)勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。另外本餐廳提供的是綠色，健康的食品。也是符合社會綠色生態(tài)的觀念，比較適合注重健康的大學生。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。

劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

大學生創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店篇十一

由于資金有限，所以選擇了開網上服裝店，這樣可以節(jié)省一部分的資金用于其他的投入，并且隨著互聯網的逐漸擴大，人們的審美要求越來越高，對于服飾的要求越來越高，他們追求個性，追求時尚，他們希望通過服飾來彰顯自已的氣質與魅力。正是由于這些，網上的交易金額才會增長的如此迅速。而我們選擇了女性的服飾，因為女性是最愛美的人群，所以服飾對于女性永遠不會被淘汰。

據有關資料顯示，就淘寶網而言，目前其以擁有近5億的注冊用戶數，每天有超過6000萬的固定訪客，同時每天的在線商品數已經超過了8億件，平均每分鐘售出4.8萬件商品。在20xx年時，其用戶才為1.7億。僅僅是x年的發(fā)展取得如此輝煌的成就，可見，中國網絡購物已經迎來了它的春天，它的發(fā)展前景將是一片的光明。

作為一名大學生，我們在開網店方面具有很多優(yōu)勢:

第一，我們的業(yè)余時間較為充足;

第二，我們對于網絡很熟悉;

第三，我們對于外界事物有很強的接受能力。并且近幾年來，一些c2c網站發(fā)展迅速，他們?yōu)楹芏嗟娜颂峁┝艘粋€免費網店平臺，這在某些方面為大學生提供了很大的方便，所以，網上開店是大學生創(chuàng)業(yè)的一條捷徑。

1、服裝店服務宗旨

打造誠信商品，在誠信中追求自我發(fā)展

現在的網店越來越多，競爭力越來越大，所以我們要以消費者的角度去考慮問題，除了提供物美價廉的商品之外，還要始終保持著“顧客是上帝”的態(tài)度，以熱情耐心的態(tài)度去對待每一個的買家，只有這樣，我們才能具有獨有的優(yōu)勢，在眾多的網店中能夠為佼佼者，為以后自已的發(fā)展奠定一些基礎。

2、服裝店的目標

客戶滿意了，我們才能放心。我們會隨著商品的交易的次數的增多為自已積累起一定的信用度，樹立良好的品牌知名度。因為只有當信用度提高后，網店的瀏覽量才會上漲，才會有更多的人光顧本店，在網店的信用度提高以后，我們會增加一些新的商品款式并增加它的數量，但是這都是在確保商品的質量的前提下進行的。

1、信息的主要來源

(1)個人來源：通過周圍的朋友與同學、親友等的關系來獲取信息;

(2)商業(yè)來源：通過一些商品的展覽會，商業(yè)廣告來獲取有關的信息;

(3)經驗來源：通過消費者使用商品的評價來獲得信息。

2、信息的收集過程

(1)問卷調查法

把一些對服裝的新的想法或者需求做成問卷，調查人們的心理需求;

(2)人員訪問法

通過直接訪問周圍的不同年齡段的女性進行信息的收集;

1、行業(yè)的分析

網上購物發(fā)展迅速，只要你提供誠信服務，那么商店的誠信度自然就會增加，瀏覽的次數自然就會增加;

網上開店具有著不需要店面的優(yōu)勢，這樣就節(jié)省了一部分資金，可以把這部分資金用于提高商品的質量之上，這樣定能比同樣款式的其他商家具有優(yōu)勢;另外網購的人員的年齡段分布的范圍較廣，地域范圍也較廣，這樣網店就比具體的實體店擁有優(yōu)勢，它省去了人們的不少時間。而且網上購物有時候會有團購，所以很多人都會因為團購的便宜而去參加團購，繼而促進消費，所以網上的店鋪從某種程度上講是比較具有優(yōu)勢的。

2、市場調查

商品的價格與銷量與其是否是必需品有著分不開的關系，每個人的生活都離不開生活服飾，它是我們生活的必需品，而大部分喜歡購買服飾的都是些比較年輕的人群，因為工作的關系，他們往往會選擇網上購物，這樣既保證了時間又保證買到了商品。但是對于服裝的價位我們要要求的合理，必須在人們所能接受的范圍之內。隨著社會的發(fā)展，人們的生活水平也在提高，同樣服飾的一切也在不斷地變化著，所以要想具有競爭力，必須增加自已的誠信度，讓人們最低的價格購買到最好的商品。

3、調查結果分析

現在，隨著物聯網的發(fā)展，中國的網民數量在不斷的增加，網購的人越來越多，所以中國的網絡購物有著巨大的發(fā)展空間，雖然競爭不斷地增大，但是機遇也是并存的，所以開網店創(chuàng)業(yè)的潛力還是巨大的。

4、客戶分析

大部分的網購用戶是學生和一些年輕的工作人士。同時不同的消費水平的人群，其購買的商品的類別和價位都是不同的。但是從服裝的成交額來看，經營服飾還是比較占據優(yōu)勢的。但是其中年輕和中年的服飾占據交易服飾的大部分比例。所以對于網店中的服飾我們可以讓它們的比例增大一些。

1、管理者與任務

網上開店的初期，由于資金規(guī)模較小，網店信用度較低，所以一開始要由自已和兩三個朋友一起經營，以便更加有力的商量策略，當隨著交易量上漲后，店的信用度上漲以后，我們就有了盈利，此時我們要擴大規(guī)模，因此就尋找合作伙伴。

2、營銷策略分析

(1)服裝的質量策略

商品的交易一定要保證質量，只有當買家拿到商品，看到商品的質量過關之后，才會給你的信用度進行評價，只有質量好了，才會有更多的買家前來購買你的商品。這樣才有可能擴大自已的商品規(guī)模，擁有更大的發(fā)展空間。

(2)品牌策略

很多人都會相信擁有品牌的衣服，所以要用心打造自已服裝的品牌，給自已的店鋪起一個容易記住的名字，并制作自已的明信片，每次給用戶發(fā)貨都寄出自已的名片，并且擁有自已的服裝飾品袋;做好細節(jié)，讓每一個環(huán)節(jié)都正確無誤，盡量減少因失誤而造成有損自已店里的事情，只有保證商品的無誤，那么總會有一天店會成為品牌店的。

(3)促銷策略

拽住用戶的心理，時不時進行促銷，本著薄利多銷的策略去經營。或者買家買了商品以后，送出一些小禮品，那么買家會非常高興的，評價自然不低，自然信譽度就會上來。

(4)宣傳策略

可以讓自已的朋友多為自已的店鋪進行宣傳，發(fā)一些傳單，在賣出的商品上使用專有的服裝袋，印上自已的店名以及宗旨，無形中給買家加深印象。

對于自已剛剛成立的小店鋪來說，競爭力相比其他的店鋪是比較小的，但是可以把商品的價格定得較低一些。

一般的店鋪通常的定價方法有三種：成本定價法、市場定價法、心理定價法。每一種的定價都有一定的道理：成本定價法，它是一種以成本為中心的定價方法，按照產品成本加一定的利潤定價;市場定價法，根據競爭對手的價格參照進行定價;而心理定價法即根據顧客能夠接受的最高價位進行定價，它拋開成本，賺取它所能夠賺取的最高利潤。

在成本定價時必須按照行業(yè)的利潤分配規(guī)律定價。每一種的商品都有每個行業(yè)要賺取的利益。對于其中的市場競爭地位分為了四類：市場領導者(在競爭中處于強勢地位，在同類產品的定價上走高價路線，略高于市場平均價)，市場挑戰(zhàn)者(市場領導者最大的對手和威脅，在定價上采取的是不讓步、不服輸、咬得緊、不松口的策略)，市場跟隨者(在領導者和挑戰(zhàn)者背后，以模仿著稱，其產品價格通常低于領導者和挑戰(zhàn)者一個價格層級，接近于市場平均價)，市場補缺者(其提供的產品或服務是市場所稀缺或不足的，具有很強的差異化，專業(yè)性很強，目標市場較窄，用戶對價格的討價還價能力較弱)

心里定價法則是根據顧客的購買心理和行為習慣，在零售價格中，用尾數定價策略、整數定價策略、聲望定價策略及特價定價的策略進行定價的。其中的尾數定價適合一些非名牌的產品，它使消費者從心里感覺商品很便宜;整數定價策略適用于高檔、名牌產品;聲望定價策略主要適用于名牌企業(yè)、名牌商店和名牌產品，注意不要濫用，以免失去市場;特價定價策略則利用部分消費者追求廉價的心理，企業(yè)有意識地將價格定得低一些，達到打開銷路或者是擴大銷售的目的，此法也不適宜濫用，否則會影響企業(yè)的形象，只有對于競爭力比較大的商品才會用此法。

1)利用人際關系，尋找外貿尾單

我們平時所說的‘a貨’，就是外貿公司一般生產的尾貨，定單退貨或是臨時取消定單所造成的庫存。還有象比較大的批發(fā)商一般都會有一定的庫存積壓，有時甚至還會有名牌商品的積壓呢。不過款式當然不會是最新的，但是它的名牌效應是還在的，所以尋找到好的商家余貨，其實是很不錯的貨源。當然一般是很難找到這種貨源的，這就需要你充分利用自己的人際關系尋找貨源。

2)在阿里巴巴網站批發(fā)

全國最大的批發(fā)市場都主要集中在幾個城市里，而且很多的買家也沒有條件千里迢迢的跑到這幾個批發(fā)市場。所以，在這個時候阿里巴巴做為一個網絡批發(fā)的平臺，充分的顯示了它的優(yōu)越性，為很多小地方的賣家提供了很大的選擇空間，它不僅查找信息方便，也專門為小賣家提供了相應的服務，且起拍量很小。并且阿里巴巴推出‘誠信通’已經有4年時間了，一般，如果是誠信通會員是兩年或是三年以上的，誠信通指數達到近百或是上百的都是比較值得信賴的'，不過，這也只能作為一個叁考，具體還是要看溝通了。

3)網絡代銷

網絡代銷就是在網上展示商家給的產品圖片，產品介紹等資料，向賣家收取定貨資金，再給商家一定的資金，讓他發(fā)貨，然后代銷者從中賺取其中的差額。對于不少網店新手和資金不多的網店主而言，代銷是開網店的最好的進貨渠道。它不用準備倉庫，不用自己負責物流，商家會在收到定金和資料后給買家直接發(fā)貨，所以也讓大家省了郵寄的麻煩。并且還省去了給商品拍照，描寫商品介紹的麻煩，通常從商家那拿到的商品圖片一般都比較好，也更容易吸引買家。

4)廠家直接進貨

如果有條件的話，可以選擇廠家直接進貨的方式，這樣它可以保證正規(guī)有充足的貨源，并且信用度高，如果長期合作的話，一般都能爭取到產品調換。險或不怕壓貨，那就可以去找廠家進貨。

5)清倉產品

因為商家急于處理，這類商品的價格通常是極低，如果你有對質量的識別能力并能把握住發(fā)展的趨勢，可以用一個極低的價格買到商品，然而轉到網上銷售，利用地域或時間差獲得足夠的利潤。

1、營業(yè)額收入

因為網店剛剛的起步，所以一建立信譽度和品牌知名度為主，以盈利為輔，所以只要保證基本收入即可，在品牌的知名度提高以后，我們就會按照店鋪的經營類別來獲取對應的銷售額。

2、支付方式

網店主要是用支付寶擔保交易的，也可以進行網上銀行支付，后進行貨到付款，但是對于剛剛起步的商店來說，貨到付款的成本較大，并不能保證基本的利益，所以在初期的時候會少用。

3、訂貨方式

網店都是在線訂購的。

4、送貨方式

快遞/送貨上門/ems等三種方式

1、開始投資

網店的起步投資主要是淘寶消費者保障服務保證金、代銷加盟費(或預存款)、宣傳推廣費用等，還要一定的流動資金用于物流配送等，所以大約需要4000元人民幣。

2、第二期投資

由于品牌的信譽度增加了，所以我們對于網點進行了有關的擴充，所以這一價段，我們需要有較多的流動資金用于進貨、發(fā)貨等，還要聘請員工，大約需要20000人民幣。

3、其他成本

包括淘寶增值服務和營銷工具軟件以及用到工作的電腦，還有商品的包裝等，大約需要5000元人民幣。

大學生創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店篇十二

對于一個發(fā)展中的企業(yè)，專業(yè)的創(chuàng)業(yè)計劃書既是尋找投資的必備材料，也是企業(yè)對自身的現狀及未來發(fā)展戰(zhàn)略全面思索和重新定位的過程。

有人說開店的三個關鍵條件：第一是地點;第二是地點;第三還是地點。我們和加盟商之間需要緊密配合，全方位地思考和制定開店的策略，以最有效的方式制定和執(zhí)行開店規(guī)劃，包括市場分析、商圈調查、選址、裝修、開業(yè)籌備和開張等。所有的配備、裝置和貨品也都應該在規(guī)定的時間內備妥。以便爭取到最快、最高的經濟效益。

市場分析-商圈調查-選址-裝修-開業(yè)籌備-開張。

分析：

1、考慮飲品店為新店，為減少租金，減少費用，店面積少點可以，因此決定先租20平方左右的店鋪即可。

2、有兩處繁華地段，但因牛皮街北拆遷，而且后門超市飯店的崛起，所以選定后門日成廣場為店址

3、須是經營一家飲品店，才適合當地情況，因為后門已經有3間模式相同的店鋪。所以必須從質量價格服務入手，贏得最后的勝利。

開店，是眼下極受青睞的一種投資理財方式。的確，自己開店當老板，假如經營狀況比較理想，不僅可使你的財產得到有效的保值增值，而且還能在心理上獲得一份成就感。因此眼下關注和涉足開店的人已越來越多。

要開店，就不能不考慮選擇店面的問題。有關專家曾經指出：找到一個理想的店面，你的開店事業(yè)也就等于成功了一半。這話一點都不為過，開店不同于辦廠開公司，以零售為主的經營模式決定了其店面的選擇是至關重要的，它往往直接決定著事業(yè)的成敗。

第一步：選好地段和店面

選擇經營地段要把握以下幾個關鍵： 把握“客流”就是“錢流”原則在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店，成功的幾率往往比普通地段高出許多，因為川流不息的人潮就是潛在的客源，只要你所銷售的商品或者提供的服務能夠滿足消費者的需求，就一定會有良好的業(yè)績?？土髁枯^大的地段有精簡超市附近，因為男生飯?zhí)玫膸?，所以又相當多的同學在那里消費飲品，但因為大部分同學只是單純的吃飯，購買飲品也只限于灌裝，成品飲料。而且精簡超市乃至于5棟樓下有數十間銷售成品飲料或休閑飲料吧。我們必須否決精簡超市著地段開店。 利用“店多隆市”效應我們不妨來聽一聽消費者的說法：某同學是飲品消費的大戶，經常自己或與朋友購買飲品。她說，除了特別著急時有可能會就近找一家商店買飲料，絕大多數時候都是趕到港飲速遞或酷客上買，因為那里飲品店多，飲品品種齊全，選擇余地較大。更可以與三二知己在那邊一邊飲用一邊聊聊天。

第二步：盡快拿下看中的店面

一旦找到理想的店面，就要當機立斷，出手迅捷，盡快拿下看中的店面，否則夜長夢多，很有可能會因你的片刻遲疑而被別人捷足先登，導致錯失良機。如何拿下店面?談判自然是至關重要的。

談好房租價格對于開店來說，房租往往是最大的一塊固定成本，在與房東侃價之前，你自己心里首先應該有一個譜，先自定一個能夠接受的最高價，這個價位必須是：

①你覺得自己是有把握負擔得起的。尤其是在必須一筆付清數年租金的情況下，看看自己有沒有給付的能力;

②預算一下，評估是否有錢可賺的;

③再向附近類似的門面打探一下，價位也是基本一致，說明是比較合理的。然后再依據這一自己設定的最高房租價格，比較房東給出的房租價格，權衡后進行侃價談判，就比較容易成功。

總之，要盡量爭取節(jié)省開銷。同時，你可以通過談判要求免付押金。一些黃金地段的門面房押金也往往是比較可觀的，雖然這錢最終是要還給你的，但如果你一直經營下去，這筆錢也就等于擱死在了那兒，對于資金緊張的創(chuàng)業(yè)者來說，這也是一個不小的“包袱”，如果談得好，完全是有可能卸掉的。

1、預算：投資額為50元左右做市場分析調查[主要是酷客，港飲速遞，,綠茶島各店鋪了解飲品的種類，價格，味道]提前預付6個月店租，20xx元/月合計12000元總計12020。

(1)、裝修：店內裝飾3000元(約20平方左右)

(2)、產品首批進貨5000元(3個檔次，其中主要中高檔占65%，補充中檔占30%，特價品占5%)(中高檔次進價為2-3元之間，中檔次進價為1-2元之間

經過一年的銷售，基本收回投資成本，以每月月銷1萬計算，年營業(yè)總額12萬元，除去產品成本.大約4萬元，毛利為8萬元，

全年費用：

1.店租： 20xx元/月*12=24000元/年2.員工工資：1人(導購1名)1000元/月*12月*1人=12000元。

3.工商稅務等：1800元/年

4.水電費、電話費：500元/月*12月=6000元/年

5.廣告投入：20xx元/年

以上匯總，全年費用為2.54萬元，全年純利為：8-5.78=2.22萬元。

第二年收入計算：每月純收入為：8-4.78=3.22萬元

為飲品店管理，體現飲品店品牌形象，特別制定本管理制度：

1、店員需按店規(guī)穿著店員服裝。

2、每天兩次大掃除，早晚各一次，營業(yè)時間內保持店里、店外干凈衛(wèi)生。

3、待客須熱情、仔細、認真。

4、請節(jié)約用電，白天開室內“外孔燈”，“壁圖燈”，陰天時加開“燈光模特”。每天傍晚開室內“內、外孔燈”， “室外孔燈”;20：00至23：00開“招牌射燈”。請節(jié)約用水。

5、節(jié)約電話費，每次打電話不可超過5分鐘。每月電話費最高限額100元/月，超過部分由導購共同承擔。

6、若店員辭職，必須提前一個月通知。

終端的銷售工作最終是靠店員來完成的，所以店員必須接受職前培訓，并嚴格遵守以下規(guī)章行為準則。

1、 打掃衛(wèi)生不干凈扣1分。

2、 無禮貌用語扣1分。

3、 收銀單書寫不全扣1。

4、 遲到、早退扣1分。

5、 擺貨不整齊扣1分。

6、 錢幣出現缺欠情況，假幣情況扣1分。

7、 不節(jié)約用電、用水、用電話扣1分。

8、 在營業(yè)時間談論私事、嘻戲、聊天、無執(zhí)行輪流休扣1分。

9、 待客不認真、不熱情扣1分。

10、 每月請假次數超過3次扣1分。

11、 注：6分為及格，若連續(xù)2個月不及格，則自動辭退。

1、開業(yè)九折。

2、情人節(jié)：在松田掛橫幅廣告布條，廣告主題：“情人節(jié)哪里去?給最愛買一杯黑糖 瑪奇朵.

3、為了增加購物的樂趣，本店出臺購物抽獎：購滿100元可參加購物抽獎，獎金為價值5-20元的購物券，此活動的推出，讓本店的銷售增長20%以上。

4、長期贈送：購滿48元，送5元購物劵一張(自行購買，印上店名和電話，對店的宣傳效果明顯)。

5. 如條件許可，可有長期的促銷活動，同時，促銷活動要不斷的變換，給消費者以新鮮的感覺。

1、旺地生意一定會旺。

2、店員一定要放手讓其發(fā)揮，要有專業(yè)知識，對其管理要明確，制度化，一定要有合理的工資提成。

3、貨品的價位要互補，不能吊死在一棵樹上。

4、多搞促銷活動，除了公司規(guī)定的活動外，還必須設法在松田大學擴大知名度。

5、對老顧客、持有貴賓卡的顧客進行客戶管理，顧客生日、節(jié)假日、新貨上市、促銷打折均要發(fā)短信給顧客，保持聯絡，建立良好的關系。

6、不要貶低競爭對手，，對競爭對手的經營情況要進行分析，借鑒別人的優(yōu)點，共同營造良好的市場氛圍?？傊?，要經營好， 要先端正心態(tài)，不要存在暴富心理，用心做好店鋪管理，與顧客建立依賴關系，積累點滴經驗，多向一些成功經營者虛心學習，要訂立目標，經營好一家就將成功經驗進行復制。

在開店營業(yè)之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業(yè)。證照的申請分為二種，一種是申請公司執(zhí)照，由工商局核發(fā);另一種是資本較小的，只須辦理營利事業(yè)登記，由當地縣市工商核發(fā)。多數的店家由于資本不大，都只有辦理商行的營利事業(yè)登記。除此之外，還要向稅務機關請領統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。

除了營業(yè)證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請服務標章注冊。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設計，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。

所以，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請服務標章注冊，不論是申請公司、行號，或注冊服務標章，皆可委托代辦公司辦理。

大學生創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店篇十三

創(chuàng)業(yè)計劃書有相對固定的格式，它幾乎包括反映投資商所有感興趣的內容。

近年來，由于大型賣場的數量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經營項目、經營理念的落后，加上經營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。

以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或學校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍。便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。主要經營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務代辦，面點，果蔬等商品。

因為他具有超市的經營特點，雜貨鋪的經營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經營。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經營應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內由于經濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

（一）商圈理念：便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離xx米內，超過xx米的效果就比較差了，經營面積一般在xx平方。

（二）經營選址：一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（借助人家的商圈），以此來達到自己的經營贏利。

（一）ci設計

1、企業(yè)標識：要明顯的體現出便利店的經營信息，要符合便利店的經營特點，并且要能有效的結合現有的資源來設計企業(yè)的ci。既要體現出陽光超市的經營特點來設計連鎖經營的便利店的企業(yè)標識。

2、企業(yè)理念：為大眾提供便利購物條件；為消費者提供優(yōu)質的服務；為消費者提供適合的商品

（二）投資計劃

1、固定設施

天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。

地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主（食品的銷售占xx-xx%），要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面——為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。

照明——白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持xx平方一根燈管即可使光度符合經營需要。

音響——為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

2、經營設備

電腦――一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

軟件――與總部實行連網，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據系統(tǒng)來進行庫存管理。

收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。

貨架――以平方數計，每xx平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。

冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有x個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

其他設備――如書報柜，糕點柜，根據經營的項目需要來進行設備的增加。

3、商品

便利店的商品結構中，食品占比xx%，日用化妝品xx%，日用百貨xx%，其他xx%，約需單品數xx至xx種。

（三）經營理念

1、符合目標消費者需求――便利店因為都是經營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經營商品，主要講究庫存小，周轉要快

2、為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置

1、制度管理：在連鎖便利店的經營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的，相關的管理制度有：出勤制度；衛(wèi)生管理制度；報表管理制度；能耗管理制度；設備管理制度固定資產管理制度；采購管理制度；現金管理制度；工資的發(fā)放管理規(guī)定；員工的擔保制度管理人員的權限規(guī)定；員工的獎懲制度；員工工作制度；貨架作業(yè)管理制度；商品配送管理制度倉庫管理制度；會議管理制度；耗材領用管理制度；通訊器材及設備管理制度

2、商品管理：為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關的制度有：

商品的進場制度；商品的銷售報表；采購報表；滯銷報表；暢銷商品統(tǒng)計表關于商品的獎罰制度；商品的配備申報制度；臨近商品的處理；商品銷售考核；促銷商品的管理制度

3、庫存管理：因便利店的商品周轉量很小，所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制，相關的制度有：

庫存報表管理；庫存的限制；商品的周轉周期與庫存的參考

調貨申請表；退貨管理規(guī)定；庫存周轉考核；商品配送管理制度；滯銷商品考核

4、系統(tǒng)管理

系統(tǒng)化，信息化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網統(tǒng)一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關的制度有

操作員的管理規(guī)定；操作員的權限；操作員的保密規(guī)定；營業(yè)額與員工工資的關系制定

a）損耗管理：制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關的制度有

員工內盜的處理意見；損耗的管理規(guī)定；損耗的獎懲制度；耗材管理；關于盜損的管理規(guī)定

b）促銷管理：實行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強企業(yè)的形象，促進商品的銷售，有利于整合促銷資源，實現資源利用的合理化，相關的制度有

促銷管理規(guī)定；促銷的申請；促銷的執(zhí)行考核

預算按xx平米計算（單店）

1、a固定設施：首期（即開業(yè)前）

天花+墻面：直接刮膩子xx元

水電設備：xx元

地板；xx元

鋪面外：xx元

店招：xx元

合計xx元

b經營設備

貨架：xx元

電腦收銀設備：xx元

冰柜：xx元

軟件：xx元

分攤總部連網費用：xx元

收銀臺：xx元

煙柜：xx元

酒柜：xx元

電話初裝費：xx元

其他設備：xx元

合計xx元

c租賃押金；x元

d消防設備：x元

總投入xx元

2、經營成本及經營費用

租金―――――-x元/月

稅――――――-xx/月

工商管理――――x元月

水―――――――x元/月

電―――――――x元/月

工資――――――xx元/月

耗損預估―――x元/月

總部配送費―――x元/月

總部管理費用――x元/月

其他費用―――x元/月

合計xx元/月

3營業(yè)效益

預計營業(yè)額x元/日

月計營業(yè)額x元

營業(yè)利潤x%利潤率=x元

營業(yè)外收入x元/月

合計效益x元

4貨值x元/平方x平方=x元

5后期開業(yè)后的追加投入x元

6收益分析

收益=效益-費用=x元/月

年收益=x/年

不可預計費用x元/年

實際預計收益x元/

總投入=首期投入+后期追加=x

年回報率=年收益總投入=x

預計收回投入需x年

行業(yè)的發(fā)展趨勢及社會經濟的發(fā)展水平的上升，使項目的可行性更加強烈，鑒于此，推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經營，在本地市場尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點。

由于行業(yè)風險的不確定性，因此，建議在開業(yè)之后x個月，可以通過核算將店面執(zhí)行承包經營，具體方式待定，前提是統(tǒng)一采購，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一經營，可通過下述方式來執(zhí)行降耗從而實現降低風險的目的，且能提高員工的工作積極性.

a方案；員工入股

b方案；前期投資算做風險投資，由員工進行擔保抵押經營，自負盈虧

c方案；以委托經營的模式交給員工經營，多勞多得，上交費用

d方案；繳納承包金的形式進行承包經營

八投資解析

1.前期投資：固定設施及營業(yè)設施，可以利用部分現有的設備，以降低其投入

2.追加投資：因以利用了現有賣場的客戶資源，在首期投入中已經沒有了貨款投入，故在后期需要追加部分貨款投入，即是后期追加的x萬元貨款投入來作為后期的資金運營，此投入可視總部對供應商的整合而降低投入數量。

大學生創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店篇十四

投資者應當能夠在計劃中找到他們所關注問題的答案，很容易找到他們特別感興趣的話題。這就要求商業(yè)計劃必須有一個清楚的結構，使讀者能夠靈活地選擇他們想要閱讀的部分。

隨著我國人民生活水平的進一步提高，人們對營養(yǎng)攝入的要求越來越高，但實際上我國居民營養(yǎng)攝入不平衡的問題還相當的嚴重，在大中小學校、托幼機構、養(yǎng)老院、專業(yè)運動隊、醫(yī)院、政府部門、公共衛(wèi)生部門、企事業(yè)單位、社區(qū)保健及健康中心、餐飲、食品加工及經營部門、賓館等均需要不同數量的營養(yǎng)專業(yè)技術人員和管理人員。社會的發(fā)展和民眾對營養(yǎng)的需求十分明確，營養(yǎng)產業(yè)正在由專業(yè)營養(yǎng)師和專業(yè)性的營養(yǎng)機構拉開序幕。

公司將根據不同的人群需求設定不同的營養(yǎng)護理方案，創(chuàng)辦營養(yǎng)檢測咨詢指導中心。本中心將通過對顧客的營養(yǎng)檢測，實施營養(yǎng)服務，并結合營養(yǎng)指導和營養(yǎng)調理提高顧客的營養(yǎng)指數。

1)測定個體基本營養(yǎng)狀況——能量相關測定、礦物質測定、維生素測定

2)測定不同階段人群的特定營養(yǎng)需求指標

3)其他營養(yǎng)狀況指標——多項

4)測定營養(yǎng)不平衡的營養(yǎng)素項目所對應的臟器功能20項指標

5)測定挑選食品及保健食品對營養(yǎng)改善的情況、包括吸收度和效果

6)出具系統(tǒng)的營養(yǎng)狀況評價報告、營養(yǎng)對健康的影響程度報告、營養(yǎng)與當前健康狀況分析、食品營養(yǎng)測定指導、保健食品營養(yǎng)測定指導，膳食指導。

1. 指標全面：包含所有的營養(yǎng)素以及有害物質的測定

2. 操作簡單：二周培訓即可掌握檢測手法，30分鐘即可進行一次居民營養(yǎng)全面檢測

3. 評估報告智能化：即時的營養(yǎng)評估分析，智能系統(tǒng)完成復雜的計算標準

4. 指導明確：每一營養(yǎng)素都有明確的功能、癥狀對照、食物含量排序和注意事項

5. 生物波取樣技術：無損傷、營養(yǎng)素功能平衡度波形全面。

通過健康調理示范基地的營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)指導、營養(yǎng)調理完全個性化的技術服務，通過不同人群不同的健康標準生物波模型，通過嚴格的規(guī)范的數據分析解讀方案，使營養(yǎng)師在做人群營養(yǎng)及健康指導實現了規(guī)范化，檢測分析技術國際領先，營養(yǎng)方面可以實現指標全面、快速準確，更重要的突出了平衡的理念，可以檢測到營養(yǎng)素之間的協(xié)同和拮抗關系，可以檢測到食品級保健食品的吸收，實現最好的配伍，為顧客做出全面地、系統(tǒng)的可執(zhí)行的有效果的能夠評估的營養(yǎng)方案。

公司還能從營養(yǎng)指導中心發(fā)展為亞健康中心，進一步轉化為健康管理中心。且能與各個行業(yè)進行戰(zhàn)略性的合作，如下：

1)餐飲業(yè)：營養(yǎng)檢測評估——營養(yǎng)調理——營養(yǎng)教育——食品開發(fā)——營養(yǎng)配餐——特色餐飲培訓和連鎖

2)美容業(yè)：營養(yǎng)檢測評估——美容與營養(yǎng)和健康——營養(yǎng)調理——具有競爭力美容業(yè)

3)健康養(yǎng)生會所：增項開發(fā)營養(yǎng)檢測評估——營養(yǎng)調理——各種養(yǎng)生保健方法應用

4)健康體檢機構：增項開發(fā)營養(yǎng)檢測評估——營養(yǎng)調理——增加健康體檢內容。

公司根據自己的實力及能力驚醒了市場定位，基本選址在藥店、普通社區(qū)、老干部活動中心、衛(wèi)生站、美容院保健品專賣店等，接著在進一步進入商務會所、健康中心、療養(yǎng)院、體檢中心、大型高檔社區(qū)、機關單位的醫(yī)療保健機構等。地段面積大致在70——140平方米為宜，原則上檢測室要獨立，一個檢測室最多放兩套設備，并設有辦公室、資訊室、解讀室(封閉、隔音)。配置智能化營養(yǎng)檢測分析設備2臺，可根據自身條件選擇租賃或購買營養(yǎng)檢測分析儀。(租賃設備：需交納保證金6萬元或有擔保抵押資格的人及財產。設備租賃費用為每月3000元。購買營養(yǎng)檢測分析儀：設備價格為人民幣9.5萬元，包括營養(yǎng)檢測設備一臺、計算機系統(tǒng)和檢測軟件一套、水處理設備一臺)。

本公司有董事會、宣傳組、策劃組、實施檢測組、營銷組、人力資源組等，對其要求如下：

1)有志長期從事健康營養(yǎng)產業(yè)、具備一定投資實力、優(yōu)異投資健康產業(yè)的人士

3)管理者、工作人員要具備一定的醫(yī)學、保健、營養(yǎng)學知識;

4)有相應的經營管理能力，有一定組織協(xié)調能力和社會活動能力，具備良好的客戶業(yè)務關系資源或有意向服務的顧客群;

5)保證為客戶提供長期、系統(tǒng)、優(yōu)質的服務的醫(yī)學、護士專業(yè)畢業(yè)人員、藥劑師及營養(yǎng)師;

6)愿意定期接受總部提供的技術培訓及考核(免費);

7)遵守公司的形象，統(tǒng)一政策及統(tǒng)一指導，認同并積極配合總部的有效經營方針和管理模式、經營模式;

1、營養(yǎng)檢測、咨詢、指導調理服務市場需求分析：

(一)政策法規(guī)：

1. 《中國營養(yǎng)改善行動計劃》規(guī)定，今后保健食品推銷員必須擁有具國家認可的職業(yè)營養(yǎng)師資格;

2. 20xx年《國民營養(yǎng)條例》出臺，所有幼兒園和學校，社區(qū)和超過百人以上的餐廳都必須配備營養(yǎng)師：

3. 20xx年10月25日，國家勞動和社會保障部公布第四批新職業(yè)，正式確認“公共營養(yǎng)師”成為新職業(yè);

(二)健康的需求：個體、家庭需求

隨著人們生活水平的提高，人們全面提高生活和生命質量的期望值普遍提高，對由于膳食不合理，營養(yǎng)失衡引發(fā)慢性病的健康問題引起高度重視，調整消費結構，投資營養(yǎng)、獲得高標準的生活和生命質量已經成為消費潮流。聘請營養(yǎng)顧問已成為現代人的消費時尚;公共營養(yǎng)師成為國家新職業(yè)，為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會認知度。

營養(yǎng)師職業(yè)地位與前景：20xx—20xx年將出現公共營養(yǎng)師全球需求高峰，目前，家庭營養(yǎng)顧問年費8千元左右，企業(yè)營養(yǎng)顧問年費4萬元左右，營養(yǎng)顧問是一個高職自由職業(yè)群體，一個中等水平的公共營養(yǎng)師年收入在10萬元左右。

2、營養(yǎng)檢測咨詢指導中心建設需求分析：

1. 大中小學校、托幼機構、養(yǎng)老院、醫(yī)院、公共衛(wèi)生部門、企事業(yè)單位、社區(qū)保健及健康中心(服務對象不低于500人數)，有系統(tǒng)的定期臨床體檢，建設有自己的食堂，沒有專業(yè)的營養(yǎng)師、不了解群體營養(yǎng)，可以兩種模式：一種建設營養(yǎng)工作室;一種是委托專業(yè)性的營養(yǎng)檢測調理中心作為營養(yǎng)顧問單位。

2. 專業(yè)運動隊、餐飲、食品加工及經營部門、賓館，以及上述機構(服務人數100-500人數之間)因服務需要以及政策要求必須設有營養(yǎng)工作內容，最可行的模式是：可以聘請兼職的營養(yǎng)師作為顧問，委托專業(yè)性的營養(yǎng)咨詢、檢測、指導調理中心作為營養(yǎng)顧問單位，服務于本機構，這樣可以大大減少管理和經營成本。

1、營運指導：總部為店面經營、管理、形象維護、宣傳等活動提供成功、有效的管理模式。同時，總部市場部隨時為各檢測中心的經營問題提供指導與援助，并不定期進行市場巡查，及時發(fā)現并解決檢測中心經營過程中的問題。

2、廣告支持：總部可提供廣告宣傳所需的文字、照片、影像資料等。

3、服務支持：總部以優(yōu)惠價格為檢測中心提供自主研發(fā)及集團采購的系列健康調理產品，總部還將為檢測中心提供后續(xù)研發(fā)的產品，豐富產品結構，增加利潤空間。

4、網絡支持：在總部網站上標注各檢測中心的地址、介紹、聯系方式等。通過網絡宣傳學術理論、標準界定、相關學術進展、公司的專利產品及項目優(yōu)勢等。利用互聯網的迅速、便捷使雙方進行全方位的信息交流?？偛慷ㄆ谟羞x擇的在網上公布優(yōu)秀檢測中心的活動情況及相關業(yè)績。

5、專家資源：總部會不斷的擴大聘請醫(yī)療、營養(yǎng)學專家的范圍及數量，保障為各檢測中心提供值得信賴的專家前往指導。費用另議。

6、服務支持：開業(yè)初期一周內，總部派相關人員(市場部、健康部)前往協(xié)助開業(yè)，相關費用由“中心”負擔。

7、統(tǒng)一形象：總部對“中心”的實體店面情況提出合理的裝修方案，可選擇總部統(tǒng)一就商標、站號、logo的使用進行指導.(健康使者工作站 )

8、技術培訓：簽約后總部統(tǒng)一培訓，新店開業(yè)前總部對健康醫(yī)生進行系統(tǒng)專業(yè)培訓及指導。并定期舉辦店長、骨干人員的集訓，不斷提高“中心”人員的專業(yè)水平?？偛繒粩鄬⑿录夹g、新項目、新知識、新業(yè)務積極主動推薦給“中心”,使其與總部永遠保持一致。

9、顧客特點：面向所有需要營養(yǎng)健康的人群，尤其是營養(yǎng)方面需求度高以及欠缺的弱勢人群。

公司還具有全面的管理流程模式，如下：

1. 服務流程自全面的健康信息采集開始

2. 操作標準一致的檢測手法

3. 系統(tǒng)的營養(yǎng)評估標準模板

4. 具有個性化的營養(yǎng)指導和調理方案

5. 統(tǒng)一管理模式的檔案系統(tǒng)，使營養(yǎng)平衡和健康管理系統(tǒng)連接

啟動資金：200000元

1、 開業(yè)初期基本費用分析(基本店)：(前一個月)

房屋租金或購買店面：10000元

門面裝修含宣傳廣告及技術培訓費：6500元

辦公設備：170000元(設備檢測儀器、電腦、打印機、移動硬盤、電話機、書桌椅等)

申請執(zhí)照：1000元(非一般納稅人資質)

人員開支：按5名員工計，平均工資2500元/月.人

2、 收益預測：(普通店-購買營養(yǎng)檢測儀)

1)運營日均接待客戶最大量(2名營養(yǎng)師)：

營養(yǎng)咨詢5人：5 x 50元=250元

本店營養(yǎng)檢測(當日出報告)2-5人：3 x 100元=300元

健康檢測100元/人x 3=300元

制定營養(yǎng)食譜5人：5 x 50元(均價)=250元

制定健康方案(2日出報告)：5 x 180元=900

特殊案例專項測試調理(均價180元)3人：3x180元=540元

用品篩選5人：5 x 70元 =350元

營養(yǎng)補充劑推廣：500元/日

日均流水金額：3390元

2)運營月均接待下列客戶量：

vip高級會員2人： 2x3000=6000元(大客戶，委托綜合調理)

清肝排毒綜合調理2人：2x6800元=13600元(與總部合作的各店，每次5人以上，總部派專人攜帶設備赴現場支持。)

提成：2720元/人。

月均月流水金額：6000元+2720元 + 3390 x20 =76520元

其它：團檢顧問、銷售設備提成、講課收費、特殊客戶的調理收費、銷售保健品、銷售營養(yǎng)食品等另計。

購買設備預計：半年回投資。

租賃設備預計：每月盈余(按照每日流水1000元)5000-10000元。

還有與各行業(yè)進行合作后的收益另計，根據各收益比例進行分配資金。