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          四季豆沒熟中毒怎么辦 怎么能避免吃四季豆中毒的發(fā)生

          Ai高考 · 生活百科
          2023-03-19
          更三高考院校庫

          四季豆在生活中十分常見,但一些人卻在食用四季豆的時(shí)候都遇到食物了食物中毒這一現(xiàn)象,那么四季豆沒熟中毒怎么辦 ?怎么能避免吃四季豆中毒的發(fā)生?我們一起來看看。

          四季豆沒熟中毒怎么辦 怎么能避免吃四季豆中毒的發(fā)生

          四季豆沒熟中毒怎么辦

          1、首先,先喝水,大概喝個(gè)500~600毫升。

          2、為了把吃進(jìn)去的食物吐出來,可以用手指或者其他比較長(zhǎng)的東西,比如筷子,去刺激咽喉和舌根,這樣嘗試2~3次。

          3、因?yàn)閲I吐會(huì)導(dǎo)致食管受傷,可以喝些食物來保護(hù)你的胃和食管,比如牛奶、蛋清等。

          4、如果上邊的3個(gè)步驟處理過后,癥狀沒有得到緩解,甚至加重,還出現(xiàn)臉色蒼白、脈搏加快或者變慢,建議馬上送到醫(yī)院!

          如何避免四季豆引起的食物中毒

          四季豆中毒主要是因?yàn)樗募径购袃煞N毒素,分別為皂素和植物血凝素。皂素對(duì)人體胃腸道具有強(qiáng)烈的刺激性,可引起出血性炎癥,并對(duì)紅細(xì)胞有溶解作用。但事實(shí)上,這兩種毒素并不可怕,我們?cè)谂腼兯募径沟臅r(shí)候,只要把四季豆徹底煮熟,煮到失去原有的綠色就可以把毒素破壞。

          此外,購(gòu)買時(shí)要挑選嫩的,最好不買、不吃老的四季豆。加工前,把扁豆兩頭的尖及莢絲去掉,在水中浸泡15分鐘,也有利于減少毒素。

          四季豆中毒癥狀都有啥

          四季豆中毒潛伏期很短,一般為1-5小時(shí),中毒的主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎癥狀,另有頭暈、頭痛、胸悶、出冷汗以及心慌等表現(xiàn)。

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