茶是我國的傳統(tǒng)飲料，茶的種類也十分豐富，不同的季節(jié)飲用不同的茶有養(yǎng)生保健的效果。那么不同季節(jié)該怎么喝呢？茶葉茶怎么泡比較好呢？

我國醫(yī)學(xué)主張：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。簡言之就是：春花夏綠秋青冬紅。

春飲花茶，是因?yàn)榻?jīng)過了長長的冬季，人體內(nèi)積存的寒邪可以通過喝花茶而散發(fā)。花茶能能促進(jìn)人體陽氣的發(fā)生。

夏飲綠茶，綠茶可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心，同時(shí)促進(jìn)新城代謝，特別是女人夏季更應(yīng)該多喝綠茶，美容瘦身健腦防癌抗衰老。

秋飲青茶，比如鐵觀音、大紅袍這類烏龍茶，可以除體內(nèi)余熱、恢復(fù)津液。

冬飲紅茶，紅茶味甘性溫，可養(yǎng)人體陽氣，暖胃又驅(qū)寒。

想要泡一壺好茶，必須滿足茶葉、水源、茶具這第一個(gè)三要素，除此之外掌握好一定的泡茶技術(shù)，才是泡出一杯好茶的關(guān)鍵。那么泡茶技巧同樣也包含茶葉用量、泡茶水溫、沖泡時(shí)間這三個(gè)要素，也是關(guān)鍵的第二要素。

水質(zhì)也挺重要，原則是不要用自來水，純凈水較合適。

綠茶適合蓋碗、玻璃杯、瓷質(zhì)壺。 溫度為85度左右。 喜歡濃些，茶水比1:50，淡些的1:80或1:100 浸泡2-3分鐘。

毫芽多的綠茶，例如碧螺春，適合上投法。先把水注入茶具中，然后再投茶。 炒制后葉面光亮的，如龍井，適合下投法。利用水的沖力讓茶在水中充分釋放，采用先放茶葉，再加水。蓬松類的綠茶，如安吉白茶，黃山毛峰，適合中投法。先倒一半水，投茶后再加另一半水。

綠茶一般沖3-4次，每次可留1/3茶湯，再加水，可保持每一沖的滋味一致，口感不會(huì)掉的快。

適合蓋碗、瓷壺，玻璃壺。 茶水比1:30 或1:50。水溫100度。 浸泡10秒，隨沖泡次數(shù)相應(yīng)每沖增加幾秒。

適合蓋碗、瓷壺，玻璃杯。 水溫100度。 茶水比1:25 或1:30 。浸泡時(shí)間 30到60秒。

適合蓋碗、紫砂壺。水溫100度。 茶水比1:15。 浸泡時(shí)間頭三沖8-10秒，之后每沖加5秒

撬茶盡量不要撬碎。 適合蓋碗、紫砂壺。 茶水比1:15，新撬的茶量可適當(dāng)少些。 沸水沖泡。注意要等沸水沸騰停止后才開始注水。注意出水均勻。 浸泡10秒。5泡后可增加2-3秒。

注意： 1.每次出湯要將茶湯瀝干凈 2.沸水沖泡的茶，每沖之間間隔幾十秒。這樣杯底不會(huì)太熱而形成悶杯時(shí)間加長。

一般來說，生病吃藥時(shí)候不喝茶，喝茶會(huì)降低藥效。當(dāng)然更不要用茶水來服藥。

空腹也別喝茶，會(huì)沖淡胃酸，對腸胃不好，飯前飯后也不要大量飲茶。

其它像孕婦啊、神經(jīng)衰弱者、肝臟病患者、貧血、結(jié)石等等，盡量少喝茶。