我們都知道，面粉是生活中比較常見的一種食材，它的吃法多樣，可以做各種各樣的美食小吃甜點(diǎn)等等，深受人們歡迎，很多人都會(huì)自己買面粉做面食吃。買回來的面粉一定要注意防潮，不然容易變質(zhì)壞掉。那么面粉怎么保存不受潮呢？下面讓我們具體來看看吧！

要想防止面粉受潮，把它放置在陰涼干燥通風(fēng)處是非常必要的。

1.若用的還是原裝的面粉袋子來儲(chǔ)存，則在撕開面粉口袋的時(shí)候，就要注意把口撕小一點(diǎn)——能倒出面粉就可以了。每次取完面粉，把撕開處的袋口多折疊幾下，然后用蝴蝶夾牢牢夾緊。

2.還可以買點(diǎn)保鮮盒，把袋子開封后又不能一下子用完的面粉倒進(jìn)這樣的保鮮盒、保鮮箱中。我家的所有糧食都是買的樂扣的箱子盒子來儲(chǔ)存，密封效果很好，既方便存取，還整齊美觀，非常養(yǎng)眼，適合有點(diǎn)強(qiáng)迫癥的完美主義者哈。

1、用密封塑料桶或塑料袋保存你的面粉。利用密封塑料袋可以隔絕氧氣的作用，讓面粉與空氣隔絕，這樣的話，面粉不會(huì)返潮發(fā)霉了。

2、可以把買來的面粉放到陰涼處，陰涼處一定要干燥，地面不要潮濕，一定不要有太陽光的照射。

3、但最主要的還是面粉不要放的時(shí)間太長，要盡量吃完，如果放的時(shí)間很長，我們可以把面粉放到陽光下直接暴曬，這樣可以減少面粉里的水分。

4、如果短期內(nèi)不食用，還可以放在冰箱冷凍室里保存，這樣不管多久，面粉都不會(huì)變質(zhì)。

5、一次不要買太多，選擇超市的小包裝，5斤一袋，或10斤一袋的就可以了。 如果短期內(nèi)不食用，還可以放在冰箱冷凍室里保存。這樣，不管多久，面粉都不會(huì)變質(zhì)。

面粉保質(zhì)期一般是六個(gè)月，超過六個(gè)月后面粉的面筋和使用效果都會(huì)大打折扣。

但面粉也不是越新鮮越好，剛磨出的面粉需要放置一段時(shí)間后，讓面粉充分與空氣接觸并適當(dāng)氧化，這個(gè)一般在十天以上，這樣面粉吸水性和面筋表現(xiàn)都好很多。

關(guān)于防潮，這是面粉必須的貯存條件，如果現(xiàn)在沒有起團(tuán)，說明還沒有受潮，建議將面粉轉(zhuǎn)移到離地或廚房干燥的柜子中，或裝入塑料袋，密封保存。

如果已經(jīng)出現(xiàn)起團(tuán)或發(fā)熱、霉變，這樣面粉已經(jīng)受潮變質(zhì)，不宜食用。