蛋糕是生活中比較常見的一種甜點，它的種類比較多，尺寸大小也有大有小，很多人買蛋糕的時候，都會看到有1磅的蛋糕，這個實際上就是6寸的蛋糕，一般適合4個人吃，不大不小，蠻適合生日的時候吃的。

一磅蛋糕大約是6寸。

通常，一磅蛋糕是厚度約6厘米、直徑約20厘米的圓形蛋糕。

1磅的蛋糕相當于6英寸的蛋糕，而2磅的蛋糕則相當于8英寸的蛋糕。每磅約454克，適合2人食用，相當于普通的6英寸蛋糕；兩磅約900克，適合3-5人分享，相當于一個普通的8英寸蛋糕；三磅約1400克，適合5-8人食用，相當于普通的10英寸蛋糕。由于蛋糕起源于歐洲，作為一種進口產(chǎn)品，蛋糕行業(yè)中使用的單位在歐洲普遍使用。最常用的是磅和英寸。通常，在中國南方，蛋糕的大小通常以磅計算，而在中國北方，蛋糕店通常會說英寸（實際上是英寸）。磅和英寸也被用作蛋糕的計量單位，并且仍然存在一些關系。

1.如果蛋糕存放在低溫環(huán)境中，可以存放2-3天。蛋糕不能存放很長時間，尤其是水果蛋糕。儲存時間越長，上面的細菌越多，味道也越差。

2.最好在同一天完成蛋糕。如果還沒吃完，建議密封起來放在冰箱里保存，以免接觸生肉造成污染。

3.儲存蛋糕的適宜溫度為2-7℃。如果放在較高的溫度下，蛋糕很容易變酸，并有異味。

4.如果是冰淇淋蛋糕，需要存放在冰箱冷凍室而不是冰箱冷凍室，最好在2天內完成。

1、糖尿病患者：由于奶油蛋糕中的糖含量高，熱量高，糖尿病患者食用后容易迅速升高血糖，長期升高血糖可能導致酮癥酸中毒，危及患者的生命，因此這類人在食用奶油蛋糕時應嚴格控制攝入量，或者盡量避免吃奶油蛋糕；

2、高血脂患者：由于奶油蛋糕中含有豐富的脂肪，食用后會導致血脂升高。高脂血癥患者脂質代謝功能差，經(jīng)常吃大量奶油蛋糕，長期食用容易導致血脂水平高，從而增加高血壓、動脈硬化等疾病的風險。因此，這類人群應控制攝入量或盡量避免食用奶油蛋糕；

3、肥胖人群：因為奶油蛋糕是一種高脂肪、高熱量的食物，經(jīng)常食用奶油蛋糕可能會導致體內熱量過多，促進皮下脂肪的形成，導致體重增加，加重肥胖。因此，這類人應該控制攝入量或盡量避免吃奶油蛋糕。