冰淇淋是生活中比較常見(jiàn)的一種零食，它的口味比較豐富，吃起來(lái)香甜可口，冰冰涼涼的，深受人們喜歡。冰淇淋一般都需要冷凍保存的，但是冷凍的時(shí)間也不能太久，最多不要超過(guò)6個(gè)月，如果冷凍一年或兩年，冰淇淋就不要吃了。

不建議再吃了。

一般來(lái)說(shuō)，食物的脂肪含量越高，越應(yīng)注意其新鮮度。冰淇淋通常由牛奶、糖和其他原料制成。脂肪含量較高，長(zhǎng)期存放易氧化變質(zhì)。

此外，在低溫（零下18攝氏度）條件下，仍有一些嗜冷細(xì)菌可以正常生長(zhǎng)繁殖，因此，如果冰淇淋已經(jīng)冷凍兩年，建議不要繼續(xù)食用，以免對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。

最好是不吃。

冰淇淋主要由飲用水、牛奶、奶粉、奶油等成分制成，其中含有大量蛋白質(zhì)、脂肪和糖。像其他食物一樣，冰淇淋也有一定的保質(zhì)期。

市場(chǎng)上大多數(shù)冰淇淋的保質(zhì)期在一年以內(nèi)，因此不建議在冰箱中冷凍一年的冰淇淋再次食用，以避免食用過(guò)期的冰淇淋，這對(duì)自身健康構(gòu)成威脅。

不同冰淇淋的保存時(shí)間也不同。例如，我們從市場(chǎng)上購(gòu)買的普通冰淇淋，如果冰淇淋中的奶油含量很高，則只能保存約6個(gè)月。如果保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其中的奶油水分會(huì)隨著低溫空氣逐漸蒸發(fā)，因此冰淇淋的味道會(huì)變得非常空虛。

如果我們買的冰淇淋是純冰淇淋，不含任何奶油，這種冰淇淋的保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)，大約一年左右，但如果冷凍時(shí)間更長(zhǎng)，表面會(huì)有很多冰淇淋，這不會(huì)影響冰淇淋的味道，但味道也會(huì)受到影響。