菱角是夏季很受歡迎的一種食物，它吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，深受人們喜歡，很多人都會(huì)在家煮菱角吃。煮菱角一般可以放點(diǎn)鹽，不需要放糖，也不需要放醋，這樣煮出來(lái)的味道才好吃。

一般可以放點(diǎn)鹽，也可以什么都不放，直接煮熟吃，不建議放醋或放糖。

一般來(lái)說(shuō)，你不需要在沸水菱角里放鹽和任何調(diào)味品，因?yàn)榱饨潜旧碛幸欢ǖ奶鹞丁Ｖ苯佑盟笫旌?，剝開(kāi)它吃起來(lái)味道很好。加上其他調(diào)味品是錦上添花。菱角是水生植物的果實(shí)。它性質(zhì)涼爽，味道甘甜。熟食一般味道甜甜，煮熟后嘗起來(lái)又粉又嫩。

菱角是水生植物的果實(shí)，所以菱角生在水中，所以菱角上除了有很多污垢外，還有很多寄生細(xì)菌，所以為了健康衛(wèi)生，烹飪前一定要清洗菱角。

煮菱角時(shí)應(yīng)加鹽，因?yàn)榱饨鞘撬参?，可能含有寄生蟲(chóng)和細(xì)菌。鹽在煮菱角時(shí)可以起到消毒殺菌的作用，也可以使菱角味道更好。所以當(dāng)你在家煮菱角時(shí)，你應(yīng)該記得加鹽。

菱角富含淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸和多種維生素。飯后，它能為人體提供充足的能量，增強(qiáng)每個(gè)人的體質(zhì)，提高人體免疫力。

煮菱角要放的東西有：蔥、姜、花椒、八角、香葉和大蒜。

菱角是一道具有清熱解毒、補(bǔ)中止渴功效的菜肴。它還具有滋補(bǔ)腸胃、解酒、清熱利尿的作用。它富含淀粉，可以代替主食或作為零食食用。但是不要吃太多，這很容易導(dǎo)致腸胃氣脹。