不銹鋼蜂窩不粘鍋是近幾年來比較火的產(chǎn)品，很多人圖新穎都想購買試試該款產(chǎn)品，但這款產(chǎn)品實際使用起來是處于一個尷尬的情況，說是炒鍋不算純正的，不粘鍋吧也不算，具體可以看看網(wǎng)帶來的詳細介紹。

不好用。

就是涂層+網(wǎng)紋的設計。靠金屬網(wǎng)紋保護涂層，看起來更耐用。

但是，涂層部分和網(wǎng)紋部分材質(zhì)不同是有溫差的，涂層部分和網(wǎng)紋部分是有高度差的。比如煎荷包蛋，貼近網(wǎng)紋部分已經(jīng)熟了，貼近涂層部分浮在油上還沒熟，然后起泡，然后炸鍋。。。。

有種高不成低不就的感覺。還不如用便宜的涂層鍋經(jīng)常換新，或者用鐵鍋好好養(yǎng)著用。

很多商家宣傳的蜂窩紋不粘鍋是無涂層鍋，號稱不粘鍋，無涂層，健康又好用。

不可盡信！??！

蜂窩紋不粘鍋是涂層鍋?。?！注意嘍，有涂層！有涂層！有涂層！

但也不要談及涂層就恐慌，覺得有毒，不健康。

蜂窩紋不粘鍋的原理就是在涂層的外面做了蜂窩紋的凸起。將涂層和不銹鋼的優(yōu)勢結(jié)合起來。

這種看似結(jié)合了兩者的優(yōu)勢，實則不粘性能是有所減弱。

但是這種鍋確實比普通涂層鍋更耐磨擦，不懼鍋鏟。

優(yōu)點：物理防粘 、不怕剮蹭 ，經(jīng)久耐用，有更高的食品安全性。

缺點：清潔性不如傳統(tǒng)涂層鍋，價格貴。有蜂窩的好，不會底下粘鍋。熱應力學上說，蜂窩好點，受熱好，看看大多數(shù)的電壓過底部都是蜂窩結(jié)構(gòu)的，去看看蜂窩結(jié)構(gòu)原理就明白了。