潮州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校創(chuàng)辦于1950年6月1日，簡稱“百花臺(tái)”或“楓洋農(nóng)校”，是潮州市教育局直屬的唯一一所高中階段教育職業(yè)學(xué)校，其前身是潮州農(nóng)業(yè)學(xué)校，位于潮州市潮安區(qū)古巷鎮(zhèn)楓洋村的洋鐵嶺山麓。學(xué)校占地面積250畝，建筑面積7.2萬平方米，實(shí)訓(xùn)設(shè)施3000臺(tái)(套)，在校生近4000人，是潮州市面積最大的學(xué)校。隨著潮州市委、市政府對職業(yè)教育的高度重視，該校辦學(xué)規(guī)模和辦學(xué)質(zhì)量實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

潮州職業(yè)技術(shù)學(xué)校辦學(xué)宗旨

潮州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校以“奮發(fā)、勤學(xué)、實(shí)踐、創(chuàng)新”為校訓(xùn)，以“全面實(shí)施素質(zhì)教育，強(qiáng)化實(shí)踐操作技能，培養(yǎng)自主創(chuàng)新意識(shí)，塑造創(chuàng)新技術(shù)人才”為辦學(xué)宗旨，堅(jiān)持黨的基本路線和社會(huì)主義辦學(xué)方向，嚴(yán)格執(zhí)行黨的教育方針，積極深索職業(yè)技術(shù)教育新路子，樹立職業(yè)學(xué)校新形象，扎扎實(shí)實(shí)的開展教育教學(xué)工作，學(xué)?！皣?yán)格的管理，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕逃?，?yōu)良的校風(fēng)”得到社會(huì)的充分肯定。