【實(shí)用】廣告策劃集錦十篇

廣告策劃 篇1

一、前言

中國(guó)洗護(hù)發(fā)產(chǎn)品是化妝品行業(yè)乃至日化產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模最大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)難度最大的產(chǎn)品市場(chǎng)。賽迪顧問(wèn)之前一份報(bào)告顯示，寶潔在中國(guó)洗發(fā)水領(lǐng)域的市場(chǎng)占有率高達(dá)65%，其中飄柔、海飛絲、潘婷三者之和占據(jù)了半壁江山。力士是聯(lián)合利華公司的一個(gè)知名品牌，面對(duì)著競(jìng)爭(zhēng)的壓力，需要一個(gè)好的廣告策劃，提高市場(chǎng)占有率。

二、市場(chǎng)分析

1. 行業(yè)前景

目前中國(guó)日化洗發(fā)護(hù)發(fā)市場(chǎng)正由成長(zhǎng)期日益走向成熟期，品牌集中度已經(jīng)比較高。全國(guó)有20多個(gè)主導(dǎo)品牌，合資企業(yè)市場(chǎng)份額達(dá)到80%左右。同時(shí)消費(fèi)者的忠誠(chéng)度也在不斷提高，65%的消費(fèi)者已經(jīng)形成指名購(gòu)買(mǎi)，定牌使用的習(xí)慣，并且有規(guī)律在4-5種品牌中調(diào)換使用。目前中國(guó)洗發(fā)護(hù)發(fā)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)從產(chǎn)品層面上升為品牌、渠道等各個(gè)層面，但是中國(guó)洗發(fā)護(hù)發(fā)企業(yè)在市場(chǎng)、品牌及管理上存在一定的問(wèn)題和不足。此前，力士品牌衍生的炫彩系列，定位有所提升，有意向沙宣的專(zhuān)業(yè)形象靠攏，而原有系列則盯準(zhǔn)了潘婷的市場(chǎng)份額，而夏士蓮則對(duì)抗中低端的飄柔和伊卡璐，力士比拼中高端的潘婷和沙宣。

2. 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

目前國(guó)內(nèi)洗發(fā)護(hù)發(fā)行業(yè)大致可劃分為三大陣容：寶潔公司占據(jù)著中國(guó)洗護(hù)發(fā)市場(chǎng)的霸主地位，麾下的四大品牌飄柔、潘婷、沙宣、海飛絲與聯(lián)合利華旗下的力士、夏士蓮構(gòu)成國(guó)內(nèi)洗護(hù)市場(chǎng)的第一軍團(tuán);花王

公司的詩(shī)芬、藍(lán)蓓絲、絲寶集團(tuán)的舒蕾等占據(jù)第二軍團(tuán);大部分國(guó)產(chǎn)品牌如好迪、奧妮、拉芳、蒂花之秀、柏麗絲等則處在第三軍團(tuán)。 寶潔旗下的每個(gè)品牌都以不斷創(chuàng)新，斷優(yōu)化組合見(jiàn)長(zhǎng);聯(lián)合利華則以發(fā)掘潛在市場(chǎng)，滿(mǎn)足本土消費(fèi)者需求取勝。同時(shí)，寶潔結(jié)合產(chǎn)品、價(jià)格、渠道以及地點(diǎn)等因素靈活多變地制定相應(yīng)促銷(xiāo)策略;聯(lián)合利華則更側(cè)重從產(chǎn)品生命周期角度來(lái)選擇差異化促銷(xiāo)方式。也因此，它們各自為消費(fèi)者提供著不同的好處，保持著各自的吸引力。

三、 廣告目標(biāo)和預(yù)算

1廣告目標(biāo)

傳播影響程度：了解—信服—行動(dòng)

1)短期目標(biāo):通過(guò)宣傳增加消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)

2)長(zhǎng)期目標(biāo):令消費(fèi)者對(duì)此產(chǎn)品擁有品牌忠誠(chéng)度，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化 2市場(chǎng)策略

1)產(chǎn)品定位:產(chǎn)品定位與中高端用戶(hù)，

2)訴求對(duì)象: 主要是公司白領(lǐng)，都市中高收入，在校大學(xué)生 2媒體廣告預(yù)算

電視廣告預(yù)算:35萬(wàn)元人民幣

報(bào)紙廣告預(yù)算:10萬(wàn)元人民幣

雜志廣告預(yù)算:5萬(wàn)元人民幣

戶(hù)外廣告預(yù)算:15萬(wàn)元人民幣

合計(jì):65萬(wàn)元人民幣

四、廣告目標(biāo)受眾的選擇和行動(dòng)目標(biāo)

1、廣告的受眾目標(biāo)的選擇

從整體來(lái)說(shuō)一個(gè)產(chǎn)品的目標(biāo)受眾可以大致分為以下五個(gè)方面

A 力士系列產(chǎn)品的新用戶(hù)

B 聯(lián)合利華品牌及力士產(chǎn)品忠誠(chéng)者

C 力士贊成型的品牌轉(zhuǎn)移者

D 其他洗發(fā)品牌轉(zhuǎn)移者

E 其他洗發(fā)品牌忠誠(chéng)者

此次廣告策劃我們主要針對(duì)：力士系列產(chǎn)品的新用戶(hù)、力士贊成型的品牌轉(zhuǎn)移者、其他洗發(fā)品牌轉(zhuǎn)移者。聯(lián)合利華品牌及力士產(chǎn)品忠誠(chéng)者

2、廣告活動(dòng)的行動(dòng)目標(biāo)

1)對(duì)與力士系列的新用戶(hù)：通過(guò)對(duì)力士產(chǎn)品的廣告宣傳使消費(fèi)者了解其功效并有試用的欲望。從而使消費(fèi)者的注意力集中在我們公司的產(chǎn)品上，減少對(duì)其他產(chǎn)品的注意力。

2)對(duì)與力士品牌的贊成型轉(zhuǎn)移者和其他洗發(fā)品牌的轉(zhuǎn)移者：我們要通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量和效用的宣傳說(shuō)服他們的消費(fèi)觀，通過(guò)觀念的調(diào)整使其具有使用的沖動(dòng)，再通過(guò)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量和合理的價(jià)格，使其對(duì)力士產(chǎn)品形成一定的依賴(lài)，從而成為公司產(chǎn)品的忠誠(chéng)消費(fèi)者。

3)對(duì)與力士系列的忠誠(chéng)消費(fèi)者：

他們對(duì)與產(chǎn)品有一定的忠誠(chéng)度，通過(guò)廣告主要使其增加對(duì)產(chǎn)品的信心，保持對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)，從而規(guī)律的周期性購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品和服務(wù)的重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。

五、廣告對(duì)象和區(qū)域及時(shí)間

1、廣告對(duì)象

廣告的對(duì)象也是產(chǎn)品的目標(biāo)受眾，力士系列產(chǎn)品重要定位于中高端 所以廣告對(duì)象是：

1)都市公司白領(lǐng)

2)中高端的知識(shí)性人才

3)城鎮(zhèn)中青年女性

4)在校大學(xué)生

2.、廣告的區(qū)域及時(shí)間

全國(guó)各大城市及城鎮(zhèn)

20xx年6月——20xx年12月

六、策劃創(chuàng)意和整合溝通戰(zhàn)略

1.創(chuàng)意：

畫(huà)面一：一個(gè)剛畢業(yè)的女大學(xué)生愁眉不展的坐在書(shū)桌前苦思冥想，她的頭發(fā)有些凌亂、整個(gè)人看起來(lái)都沒(méi)精神

畫(huà)面二：女孩苦思冥想的內(nèi)容：面試失敗的原因，由幾組鏡頭組成

鏡頭一：女孩頭發(fā)凌亂無(wú)精打采的狀態(tài)

鏡頭二：面試官們連連搖頭的無(wú)情表情

鏡頭三：女孩失望的走出面試房間

畫(huà)面三：沮喪的女孩在街上閑逛、忽然看到一群神采奕奕、充滿(mǎn)活力的女孩。她們有說(shuō)有笑、充滿(mǎn)活力、最后女孩注意到她們每人手上都

提著印有力士洗發(fā)水的手提袋。女孩立馬沖進(jìn)超市也買(mǎi)了一瓶力士洗發(fā)水

畫(huà)面四：也由三組鏡頭組成：

鏡頭一：女孩神采奕奕的走進(jìn)面試房間，一頭柔順的秀發(fā)更加襯托出她的朝氣

鏡頭二：面試官連連點(diǎn)頭稱(chēng)贊的表情

鏡頭三：女孩非常自信的走出面試房間

畫(huà)面五：女孩又愁眉苦臉的坐在書(shū)桌前苦思冥想、這次她在想幾家公司同時(shí)錄取了她、她該怎么選擇?

2.整合溝通戰(zhàn)略

1)公司應(yīng)根據(jù)建立的數(shù)據(jù)庫(kù)和接觸通道的分析，確定適當(dāng)?shù)氖鼙?，并采取適當(dāng)?shù)姆绞胶瓦x擇最佳時(shí)間與目標(biāo)受眾進(jìn)行溝通。

2)要利用多種溝通工具，在不同媒體上傳播相互關(guān)聯(lián)的信息，已達(dá)到對(duì)目標(biāo)受眾產(chǎn)生最大的影響。

3)我們必須對(duì)溝通效果——受眾反應(yīng)進(jìn)行記錄統(tǒng)計(jì)和測(cè)量，輸入數(shù)據(jù)庫(kù)。根據(jù)受眾反應(yīng)，計(jì)劃和調(diào)整下一次溝通，循環(huán)，往復(fù)，以求得最大溝通效果。其過(guò)程如下：數(shù)據(jù)庫(kù)——溝通計(jì)劃——執(zhí)行——消費(fèi)者回應(yīng)——數(shù)據(jù)庫(kù)——調(diào)整溝通計(jì)劃——執(zhí)行——消費(fèi)者回應(yīng)………

4)廣告和其他營(yíng)銷(xiāo)溝通形式采用同一標(biāo)語(yǔ)、口號(hào)和行業(yè)符號(hào)

5)溝通目標(biāo)和策略納入企業(yè)整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，甚至企業(yè)戰(zhàn)略之中。營(yíng)銷(xiāo)溝通計(jì)劃要全面展現(xiàn)力士產(chǎn)品的高檔品質(zhì)，體現(xiàn)力士品牌系列特色

七. 廣告主題表現(xiàn)及媒體運(yùn)用

1.廣告主題：炫彩力士，釋放美麗!

2.廣告媒體運(yùn)用

a.電視 : CCTV-1 、湖南衛(wèi)視的《快樂(lè)大本營(yíng)》、江蘇衛(wèi)視《非誠(chéng)勿擾》、旅游衛(wèi)視的《美麗俏佳人》

.報(bào)紙 : (專(zhuān)業(yè)類(lèi)) 《中國(guó)經(jīng)濟(jì)報(bào)》(綜合類(lèi)) 在地區(qū)性日?qǐng)?bào)、 地區(qū)性晚報(bào)上做軟文

c.雜志 :時(shí)尚、ELLE、VOGUE、嘉人

d.制作畫(huà)面廣告張貼計(jì)程車(chē)上，公共椅背上及公共電話(huà)或公司行號(hào)的電話(huà)機(jī)上，以隨時(shí)隨地地提醒消費(fèi)者注意，彌補(bǔ)大眾傳播媒體之不足。 e.制作小型月歷卡片，于節(jié)假日前買(mǎi)產(chǎn)品及送精美小禮品。

八、廣告活動(dòng)的跟蹤與評(píng)估

評(píng)估廣告策劃活動(dòng)效果的客觀標(biāo)準(zhǔn)是經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和心理效益，以經(jīng)濟(jì)效益為主，同時(shí)兼顧社會(huì)效益和心理效益。

(一)對(duì)廣告活動(dòng)的跟蹤

1.廣告是否培養(yǎng)了新的公眾需求市場(chǎng)，發(fā)揮了市場(chǎng)擴(kuò)容功能;

2.廣告是否激發(fā)了公眾的需求欲望，有效地引導(dǎo)公眾產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為;

3.廣告是否提高了企業(yè)的市場(chǎng)占有率;

4.廣告是否突出了本企業(yè)商品在公眾心目中的地位，提高了公眾的指名購(gòu)買(mǎi)率;

5.廣告是否增強(qiáng)了商品的營(yíng)銷(xiāo)力，擴(kuò)大企業(yè)的銷(xiāo)售量。

(二)對(duì)廣告策劃的評(píng)估:

1.看廣告計(jì)劃是否與廣告目標(biāo)相一致，其內(nèi)在邏輯聯(lián)系緊密與否，廣告成功的可能性是否最大限度地得到了利用;

2.評(píng)估廣告決策是否正確，廣告策略是否運(yùn)用恰當(dāng);

3.廣告主題是否正確，廣告創(chuàng)意是否獨(dú)特新穎，廣告訴求是否明確，目標(biāo)消費(fèi)者是否認(rèn)準(zhǔn);

4.廣告預(yù)算與實(shí)際費(fèi)用如何，它們與廣告效益的關(guān)系如何，是否隨廣告投資增加而效益也成正比例地增加等等。

廣告策劃 篇2

第一部分

市場(chǎng)調(diào)查

一. 營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析

1. 企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境中宏觀的制約因素

(1)市場(chǎng)所處區(qū)域的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)

Ａ．總體的消費(fèi)態(tài)勢(shì)：

中低檔消費(fèi)居多，高檔消費(fèi)有待開(kāi)發(fā)，人的文化素養(yǎng)市場(chǎng)流行趨勢(shì)有所提升．主要消費(fèi)群以大中型城市消費(fèi)者為主．

Ｂ．國(guó)內(nèi)對(duì)珠寶行業(yè)比較重視，各大城市近來(lái)紛紛舉辦具有國(guó)際性的展示會(huì)，與國(guó)外市場(chǎng)流行趨勢(shì)同步走，同時(shí)，國(guó)際上，時(shí)尚界也針對(duì)此行業(yè)展開(kāi)了一些研導(dǎo)，創(chuàng)新，舉辦各種首飾博覽會(huì)，使珠寶的消費(fèi)檔次穩(wěn)步提升．

Ｃ．國(guó)內(nèi)目標(biāo)市場(chǎng)的文化背景

①時(shí)尚的市場(chǎng)文化背景，產(chǎn)品在設(shè)計(jì)方面，大多西化，消費(fèi)群的年齡多在世25歲到40歲之間，喜歡追風(fēng)，注重個(gè)性發(fā)展．

②傳統(tǒng)的市場(chǎng)文化背景,產(chǎn)品在設(shè)計(jì)方面遵循中國(guó)的傳統(tǒng)宗教思想,消費(fèi)群多為40歲----50歲的消費(fèi)者.

③ 受外來(lái)宗教思想的影響,一大部分年青人喜歡基督文化,從而飾品多以避邪.星座配用的形式出現(xiàn).

2. 市場(chǎng)概況

A,整個(gè)市場(chǎng)的銷(xiāo)信額比較可關(guān),消費(fèi)群豐富.

B,消費(fèi)者總量大約在80%以上.

C,未來(lái)市場(chǎng)規(guī)模的趨勢(shì),以中高檔,高檔消費(fèi)為主導(dǎo)消費(fèi). D,市場(chǎng)構(gòu)成的特性

①珠寶的款式隨著國(guó)際首飾行業(yè)的不斷革新,應(yīng)及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品的設(shè)計(jì)風(fēng)格和檔次 ②市場(chǎng)的突出特點(diǎn):女性消費(fèi)者占90%

⒊營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析總結(jié):

A,營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境機(jī)會(huì):高檔消費(fèi)群尚無(wú)完全形態(tài),必須抓住有利形勢(shì),開(kāi)發(fā)高檔消費(fèi)群,大力宣傳品牌形象.

B,營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境威脅:低中檔市場(chǎng)飽和,不易久留.

4,本企業(yè)產(chǎn)品與基它企業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)劣分析

(1) 劣勢(shì)分析:

A,產(chǎn)品檔次沒(méi)有一個(gè)完全的定位

B,設(shè)計(jì)風(fēng)格過(guò)于原始

C,價(jià)格定位不明確

(2) 優(yōu)勢(shì)分析

A,原材料為完全天然的寶玉石

B,專(zhuān)家定位

二:消費(fèi)者分析

1,消費(fèi)者的總體消費(fèi)態(tài)勢(shì):中檔消費(fèi)

2,現(xiàn)有消費(fèi)者分析

A,消費(fèi)者的總量80%以上

B,消費(fèi)者的年齡分析25歲-----30歲之間

C,中高層次上班女性

D,收入較高

E,受教育程度多在大專(zhuān)以上

F,其多分布于各大中型城市

3,現(xiàn)有消費(fèi)者的消費(fèi)行為

(1),購(gòu)買(mǎi)的動(dòng)機(jī)

A,時(shí)尚的購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)

B,目的性購(gòu)買(mǎi)

(2),購(gòu)買(mǎi)的頻率小

(3) 購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量不定

(4) 購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn):專(zhuān)賣(mài)店和各大珠寶行

4,潛在消費(fèi)者的特征

A潛在消費(fèi)者的特征

①年齡在35歲到50歲之間

②收入比較高的休閑女性

③受教育程度高

B,對(duì)這類(lèi)產(chǎn)品的態(tài)度分析

①價(jià)格要中高

②藝術(shù)性突出

③用材天然

三,產(chǎn)品生命周期分析

本企業(yè)產(chǎn)品尚處于衰退期,本產(chǎn)品的市場(chǎng)銷(xiāo)售處于過(guò)度飽和狀態(tài),并逐步萎縮,要縮減廣告規(guī)模,廣告重點(diǎn)轉(zhuǎn)為對(duì)新款式,新公司形象的宣傳,所以應(yīng)及時(shí)改變公司形象,對(duì)公司的整個(gè)銷(xiāo)售重新定位.

四,主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的基本情況分析

(一) 石頭記產(chǎn)品情況分析

①中低檔產(chǎn)品

②廣告媒介選擇電視廣告

③消費(fèi)者定位為中青年,中低檔消費(fèi)群

(二) 石頭記優(yōu)劣勢(shì)分析

①優(yōu)勢(shì):重廣告宣傳,以情為訴求中心

②劣勢(shì):中高檔消費(fèi)者缺泛

通過(guò)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的整體分析,建議本企業(yè)做以下方面調(diào)整:

(1) 消費(fèi)者定位為中高檔,高檔消費(fèi)群,定位在25歲到50歲之間的時(shí)尚女性

(2) 產(chǎn)品定位為中高檔,高檔產(chǎn)品

(3) 價(jià)格定位在500---4500之間或4500以上

(4) 重新定位產(chǎn)品形象

1,將名石風(fēng)尚改為雅特石飾

2,改變品牌形象

A,標(biāo)志

B,標(biāo)志用色

C,平面廣告基本用色

(5) 制作電視廣告

后附上雅特石飾名稱(chēng)解說(shuō)

產(chǎn)品名稱(chēng)說(shuō)明:

雅特石飾” 這個(gè)產(chǎn)品名稱(chēng)來(lái)源于沉沒(méi)的大陸____阿特蘭蒂斯”這個(gè)名字,因?yàn)楫a(chǎn)品的設(shè)計(jì)風(fēng)格大多為歐式,而阿特蘭蒂斯”被人們認(rèn)為是歐洲神話(huà)的發(fā)源地,我們根據(jù)這個(gè)大陸的名字,從中抽出特征性文字_____”特”,再加上有一個(gè)地市的名字與這個(gè)大陸的名字相似(亞特蘭蒂斯),所以將”亞”字的同音字”雅”與”特”結(jié)合,構(gòu)成雅特”二字

第二部分廣告策略

一,廣告的目標(biāo)

1. 經(jīng)過(guò)對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的分析和企業(yè)與同類(lèi)企業(yè)的產(chǎn)品分析,消費(fèi)者分析,總結(jié)企業(yè)優(yōu)勢(shì),劣勢(shì),

特制定如下目標(biāo).

(1).提高消費(fèi)者的下費(fèi)檔次,引導(dǎo)高檔消費(fèi),從女性消費(fèi)者的消費(fèi)特性入手,加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的廣告宣傳.

(2).在銷(xiāo)售時(shí),搞好附加服務(wù)(五個(gè)專(zhuān)家鑒定)

(3)以獨(dú)特的廣告形式,帶動(dòng)男性消費(fèi)者的消費(fèi)興趣.

二. 傳播概念的開(kāi)發(fā):

名石風(fēng)尚定位在:新款式,做工精細(xì),造型具有個(gè)性,天然石材,價(jià)格中高檔次,掀起時(shí)尚之風(fēng). 消費(fèi)人群:年輕,追隨時(shí)尚個(gè)性的,收入在高層次的時(shí)尚女性,文化水平較高的和文化層次較高的中老年女性.

消費(fèi)概念:時(shí)尚,個(gè)性,用石飾來(lái)展現(xiàn)個(gè)人獨(dú)特的魅力

產(chǎn)品定位:

1. 對(duì)企業(yè)以往的定位策略的分析

(1).企業(yè)以往的產(chǎn)品定位

價(jià)格:低,中,高檔(主要為低中檔)

(2).定位的效果加評(píng):劣勢(shì)_導(dǎo)致高檔產(chǎn)品弱化,市面上低中檔產(chǎn)品款式一般較統(tǒng)一,使消費(fèi)者不能明確選擇品牌購(gòu)買(mǎi).

2. 產(chǎn)品定位策略:

進(jìn)行新的產(chǎn)品定位懂得必要性.

A. 產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的角度來(lái)說(shuō),重新定位,等于企業(yè)重新找到自己的立足點(diǎn),

B. 以營(yíng)銷(xiāo)效果來(lái)說(shuō),可以引導(dǎo)新的消費(fèi)群體,首先搶占市場(chǎng).

廣告訴求策略:

A. 訴求對(duì)象的特性與需求:

特性:時(shí)尚女性消費(fèi)者.追求個(gè)性時(shí)尚,文化層次高,追求高檔生活

B. 訴求方式立足于綜合訴求.

三. 廣告對(duì)象:

時(shí)尚女性

四. 競(jìng)爭(zhēng)者廣告宣傳,(針對(duì)性的主要競(jìng)爭(zhēng)者)石頭記以一雙戀人為形象代言人,表現(xiàn)浪漫,唯美

的感覺(jué),宣傳自己的產(chǎn)品形象,效果很好,但缺乏對(duì)產(chǎn)品特點(diǎn)的宣傳.

五. 廣告創(chuàng)意:

1.創(chuàng)意源泉

本產(chǎn)品的廣告創(chuàng)意首先要結(jié)合本企業(yè)的五項(xiàng)專(zhuān)家定位和七個(gè)統(tǒng)一聯(lián)系,其次廣告創(chuàng)作要考慮消費(fèi)者的接受程度,找出切合點(diǎn),使廣告不過(guò)于夸張.

2.創(chuàng)意主題

產(chǎn)品的獨(dú)特性是廣告創(chuàng)意來(lái)源的重要依據(jù),該產(chǎn)品的特點(diǎn)有:

廣告策劃 篇3

一、前言

特產(chǎn)是一個(gè)地方的特色產(chǎn)品，包括工藝品、土特產(chǎn)、特色小吃等等。比如特色小吃，全國(guó)各地都有，風(fēng)格迥異，就因?yàn)檫@些不一樣才使得許多小吃風(fēng)靡各地，諸如驢打滾、臭豆腐、涼皮等等不勝枚舉。而一個(gè)特產(chǎn)能被人所熟知，他的影響是十分巨大的。

我的家鄉(xiāng)在贛東北的上饒市廣豐縣，炒粉、排餅、千層糕、山羊肉并列為廣豐四大美食。作為這些特產(chǎn)，我覺(jué)得最有潛力的、最應(yīng)該推廣的一個(gè)家鄉(xiāng)特色美食當(dāng)屬——廣豐炒粉。

廣豐炒粉是流行在江西境內(nèi)及浙江西部這一帶的一種既可作點(diǎn)心又能當(dāng)主食的小吃。它軟硬適中，干濕自如，入口爽滑，香味獨(dú)特，被譽(yù)為“小吃之王”，“食中魁首”。不管是男女老幼、平頭百姓還是達(dá)官貴人，也不管是紅白喜事還是日常生活，人人愛(ài)吃，也時(shí)吃不厭。

二、產(chǎn)品及市場(chǎng)分析

（1）產(chǎn)品分析

炒粉，就是炒米粉，屬于江西的一個(gè)特產(chǎn)。江西是魚(yú)米之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉為江西民間的一種食物，是江西人除去正餐，日常最?lèi)?ài)食用的快餐。

盡管江西處處有炒粉，但廣豐的炒粉卻與普通的江西炒粉大有區(qū)別。

首先是原料的外觀

和做工不同。據(jù)我所知的大多數(shù)地區(qū)的米粉都屬于細(xì)米粉，直徑和方便面差不多。而廣豐的米粉則略粗些，直徑是細(xì)米粉的兩倍。這個(gè)差異說(shuō)上去沒(méi)感覺(jué)，但吃上口絕對(duì)不一樣，米粉太細(xì)就是去了米的原味，過(guò)粗則米感太重且易折沒(méi)有美感。廣豐炒粉則取了個(gè)中間值，不粗也不細(xì)，不走原味又不乏美感，彈性、口感俱是最佳。 其次，廣豐炒粉最讓人難以忘懷的還是它的獨(dú)特做法，下面簡(jiǎn)單介紹下：

制作原料： 廣豐米粉，精肉，青菜，豬油，精鹽，味精，醬油，啤酒

做法： 1．廣豐米粉用清水沖洗，原料準(zhǔn)備齊全； 2．豬油加到八成熱，放入精肉，再放入青菜炒至五成熟，加少量精鹽； 3．放入廣豐米粉，加少許醬油調(diào)色； 4．看廣豐

米粉炒至五成熱時(shí)，加少許啤酒；5．炒至八成熱時(shí)，加少許味精； 6．把剩汁炒干，出鍋。

另外，在油鍋中翻炒的火候也很要緊。翻炒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不僅容易炒糊，而且粉條表皮破裂、干澀，既不好看，入口也不爽滑；翻炒時(shí)間過(guò)短，粉條生冷，香味未出，入口無(wú)味。要掌握正確的火候，全憑經(jīng)驗(yàn)，相信聰明的你在不斷實(shí)踐不斷感悟中，一定會(huì)炒出一盤(pán)令你自己滿(mǎn)意的“廣豐炒粉”來(lái)的。

（2）市場(chǎng)分析

炒粉作為一個(gè)既可作為主食也可作為小吃的美食，其市場(chǎng)的伸展性還是很好的，而且價(jià)格便宜，物美價(jià)廉，至少在廣豐附近是非常出名的，上饒市的各種階層的人都會(huì)抽空來(lái)廣豐品嘗美味的炒粉。但如果把市場(chǎng)放在全國(guó)，就不得不考慮更多的競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題，這里首先分析下粉類(lèi)的小吃競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：

1、桂林米粉。該米粉歷史悠久，已形成一定的知名度，但外面掛“桂林米粉”的招牌很多，但口味各有不同，沒(méi)有形成相對(duì)的統(tǒng)一。

2、重慶酸辣粉。雖然沒(méi)有固定的生產(chǎn)基地，卻憑借自己的酸、辣風(fēng)味，在全國(guó)各地都形成了一定的名氣，這是一大強(qiáng)力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

3、蘭州拉面。這個(gè)名氣就不用說(shuō)了，這種傳自西北的美食已久負(fù)盛名，不過(guò)很多南方人還是不太習(xí)慣吃拉面，而北方人如果想換下口味的話(huà)，廣豐炒粉肯定是個(gè)很好的選擇。

至于其他諸如臭豆腐、涼皮之類(lèi)的小吃競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，則各有千秋，因?yàn)閺V豐炒粉不但可做小吃，也可以做主食。

（3）消費(fèi)者研究

炒粉物美價(jià)廉，男女老少皆宜。廣豐炒粉又分雞蛋粉、肉絲粉、豬肝粉、牛肉粉、羊肉粉等檔次，中低檔消費(fèi)皆可，消費(fèi)者基本面向所有階層大眾。

三、廣告目的

介紹并推廣廣豐炒粉，打造有特色的家鄉(xiāng)風(fēng)味美食品牌。

四、廣告區(qū)域

全國(guó)各地，以中小餐館、快餐店、小吃街、美食城為主。

五、廣告對(duì)象

廣大人民群眾。

六、策劃構(gòu)思

1、作為小吃類(lèi)美食，相類(lèi)似的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，競(jìng)爭(zhēng)巨大，關(guān)鍵在于做到“求同存異”，雖有相同之處，但更特色的在于其不一樣的地方，正是這異處成為廣豐炒粉的獨(dú)特風(fēng)格，要突出其特點(diǎn)。

2、炒粉既可當(dāng)主食也可做小吃，這種產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)策略需要更多的消費(fèi)者進(jìn)行相互反饋。因此廣告應(yīng)該盡可能做到是消費(fèi)者相互推薦廣豐炒粉。

3、小吃屬于低端消費(fèi)產(chǎn)品，廣告費(fèi)用和設(shè)計(jì)應(yīng)該有所控制，要用少的開(kāi)銷(xiāo)做到大的效果，能發(fā)揮其令人食指大動(dòng)的效果。

七、廣告策略

2、利用風(fēng)景旅游區(qū)的功效，適時(shí)推廣炒粉。如廣豐的銅鈸山風(fēng)景區(qū)，在餐館上可以采用早餐首次免費(fèi)品嘗廣豐炒粉的辦法，對(duì)游客進(jìn)行炒粉的推銷(xiāo)。

3、舉辦美食文化節(jié)時(shí)大展風(fēng)采。

4、電視臺(tái)關(guān)于“自己動(dòng)手，豐富美食”的炒粉生活實(shí)踐娛樂(lè)節(jié)目。

5、各地開(kāi)設(shè)打造以早點(diǎn)快餐為主的特色正宗廣豐炒粉連鎖店。

八、廣告表現(xiàn)及媒體運(yùn)作

卡片大小的點(diǎn)餐?簧希?懷齙母?惴岢捶圩齬愀媯??嬪弦?幸慌躺?鬮毒閎?墓惴岢捶弁計(jì)??醋帕釗聳持復(fù)蠖?Ｒ慌砸院焐?愀孀紙饈汀凹?訪(fǎng)朗 誰(shuí)吃誰(shuí)知道——廣豐炒粉”。

（二）廣播廣告

播音員以激動(dòng)地聲音播報(bào)：“吃方便面不好，吃餅干不飽，吃快餐膩了，吃大餐窮了，我們的子怎么辦？廣豐炒粉，讓你用最平民的消費(fèi)享受最頸爽的美味，忘不了的美食，忘不了的廣豐炒粉，地址XXXX，電話(huà)XXXXX”

（三）電視網(wǎng)絡(luò)廣告

短小的視頻立體廣告（溫情版）：

小時(shí)候隨父親進(jìn)城趕集，回家的途中總是扯著父親進(jìn)去（畫(huà)面：一個(gè)小孩目不轉(zhuǎn)睛地望著馬路對(duì)面的廣豐炒粉店，拉了拉大人的手，店里正在忙碌的老板一邊翻著鍋一邊招呼著給小孩憨厚的一笑......畫(huà)面淡去）

長(zhǎng)大了，身在外地吃著各種小吃、盒飯，咽著咽著不知怎么想著母親的手藝（畫(huà)面轉(zhuǎn)出到母親的笑臉，從廚房里端出一盤(pán)熱氣騰騰的......畫(huà)面模糊淡去）

今天，除夕了，還有好多身在異鄉(xiāng)的游子正在趕回家，廣豐的同鄉(xiāng)一下火車(chē)站，歡呼雀躍，直奔家鄉(xiāng)的小飯店，或者回家（畫(huà)面轉(zhuǎn)到一個(gè)打工仔的臉上：老板給我來(lái)份......，另一個(gè)人也說(shuō)：大媽?zhuān)駜簞偦丶?，太想吃家鄉(xiāng)的......，再另一個(gè)學(xué)生回到家，母親問(wèn)想吃什么，男生說(shuō)：我要吃——廣豐炒粉！————畫(huà)面切換：之前的各個(gè)場(chǎng)景重現(xiàn)，不同的地點(diǎn)出現(xiàn)了同樣的美食，餐桌上一份份色香味俱全的廣豐炒粉，大家吃得不亦樂(lè)乎，其樂(lè)融融，背景煙花漫天，普天同慶。）

結(jié)束（一盤(pán)視覺(jué)享受特好的熱騰騰的炒粉，字母加溫情配樂(lè)：忘不了——廣豐炒粉，家鄉(xiāng)的味道）

廣告策劃 篇4

肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸雞），通常簡(jiǎn)稱(chēng)為KFC1952年創(chuàng)建。主要出售炸雞、漢堡、 薯?xiàng)l、汽水等西式快餐食品。企業(yè)文化——塑造具有服務(wù)意識(shí)導(dǎo)向的強(qiáng)有力的企業(yè)文化。下面是小編幫大家整理的肯德基廣告策劃書(shū)，希望大家喜歡。

提起肯德基，幾乎無(wú)人不知，無(wú)人不曉?？系禄鶑?987年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)已在450個(gè)城市擁有20xx多家的連鎖餐廳，遍及中國(guó)大陸，是中國(guó)最大、發(fā)展最快的快餐連鎖企業(yè)。它之所以取得這么大的成功的原因就是背后有一套行之有效的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略作為指導(dǎo)。其營(yíng)銷(xiāo)策略主要有一下幾個(gè)方面：

一、選址策略

選址對(duì)于快餐業(yè)來(lái)說(shuō)是非常重要的，地點(diǎn)選的正確與否，直接影響今后的盈利，因此肯德基對(duì)此也十分重視。在肯德基剛開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，第一家店的地址將對(duì)今后的盈利及市場(chǎng)的開(kāi)拓起著至關(guān)重要的影響?？系禄ㄟ^(guò)對(duì)我國(guó)四個(gè)大城市（天津、上海、北京、廣州）的比較分析。最終選擇了我國(guó)的政治文化中心——北京。這是肯德基成功邁向中國(guó)的第一步。隨后，肯德基則是集中力量占領(lǐng)輻射能力較強(qiáng)的大城市，然后以大城市帶動(dòng)小城市的發(fā)展。

在選址上，肯德基先是劃分商圈，這就需要收集所要進(jìn)入的某個(gè)城市的資料，即可以通過(guò)當(dāng)?shù)氐挠嘘P(guān)部門(mén)也可以通過(guò)專(zhuān)門(mén)的調(diào)查公司。在劃分商圈后需要對(duì)商圈進(jìn)行規(guī)劃，所采用的方法是記分法，比如說(shuō)這個(gè)商圈有一個(gè)大型商場(chǎng)，營(yíng)業(yè)額在1000萬(wàn)算一分，20xx萬(wàn)兩分，娛樂(lè)場(chǎng)所加幾分，車(chē)站加幾分，這些分值標(biāo)準(zhǔn)是多年來(lái)平均下來(lái)的'一個(gè)較準(zhǔn)確的經(jīng)驗(yàn)值。然后肯德基根據(jù)自身的市場(chǎng)定位以及充分考慮商圈的成熟度和穩(wěn)定度后對(duì)商圈進(jìn)行選擇，最后通過(guò)對(duì)聚客點(diǎn)的測(cè)算與選擇確定地址。

肯德基在選址上主要采取的是跟進(jìn)策略，因?yàn)槠渑c麥當(dāng)勞的市場(chǎng)定位相似，顧客群體也基本重合，所以在商圈選擇上也基本是一樣的。我們往往可以看到，一條街的兩邊，一邊是麥當(dāng)勞，另一邊則是肯德基。一般情況下，肯德基的店面都會(huì)選在交通發(fā)達(dá)地段，這樣便于顧客出入，而且其店面附近往往有商場(chǎng)或娛樂(lè)場(chǎng)所等許多聚集人群之處，其中最典型的就是大城市的火車(chē)站里都會(huì)有肯德基的店。這樣能夠保證每天的顧客數(shù)量，保證營(yíng)業(yè)額。

二、產(chǎn)品策略

品牌本土化策略。首先是定位，肯德基定位在“家庭成員的消費(fèi)”，提供一家庭式溫馨團(tuán)圓的用餐氣氛，這一定位符合中華民族的文化。在中國(guó)，家的概念有著去足輕重的地位，溫馨和睦的家庭氛圍是每個(gè)人的愿望，而肯德基在品牌定位上明智的選擇去代表中國(guó)傳統(tǒng)的家庭、親情、友愛(ài)和默契，使得這一西餐品牌更加親近。然后是樹(shù)立品牌，肯德基的宗旨是顧客至上，奉行“以人為本”。改用品牌口號(hào)“生活如此多嬌”，并且通過(guò)廣告、新聞等多種渠道，向消費(fèi)者宣傳肯德基“貼近生活，溫暖人心”的形象。

產(chǎn)品本土化策略?？系禄谶M(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，制定了既符合組織文化又符合戰(zhàn)略邏輯的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。在不斷調(diào)查與摸索中，根據(jù)中國(guó)的飲食文化和傳統(tǒng)習(xí)慣，走產(chǎn)品的本土化生產(chǎn)路線(xiàn)。在產(chǎn)品本土化上肯德基不遺余力，采取了三管齊下的方式。第一，對(duì)異國(guó)風(fēng)味進(jìn)行中式改良，如對(duì)墨西哥雞肉卷、新奧爾良烤翅和葡式蛋撻等進(jìn)行中式改造；第二，推出符合中國(guó)消費(fèi)者飲食習(xí)慣的中式快餐，如寒稻香蘑飯、芙蓉蔬菜湯、榨菜肉絲湯、皮蛋瘦肉粥、枸杞南瓜粥等；第三，開(kāi)發(fā)具有中國(guó)地域特色的食品，如京味的老北京雞肉卷、川味的川香辣子雞、粵味的咕嘮肉等?？系禄噲D讓自己成為中國(guó)人的一種生活方式，成為中國(guó)普通人的鄰居，真正融入中國(guó)人的生活。

三、價(jià)格策略

肯德基的現(xiàn)在定價(jià)策略普遍采用組合定價(jià)，將主餐或配餐、甜點(diǎn)飲料等合理搭配，發(fā)放優(yōu)惠券給顧客，適當(dāng)調(diào)低價(jià)格，達(dá)到促銷(xiāo)的目的，同時(shí)也使點(diǎn)餐速度得到大大提高。降價(jià)策略較典型的是超值套餐、早餐優(yōu)惠、外帶全家桶，總之就是給消費(fèi)者一點(diǎn)小恩小惠，用優(yōu)惠讓利誘惑消費(fèi)者，吸引消費(fèi)者不斷地購(gòu)買(mǎi)。例如：1997年，肯德基推出了超值套裝。凡餐牌板上的套餐，都有3－5元優(yōu)惠，不僅對(duì)顧客當(dāng)面讓利，而且又使消費(fèi)者養(yǎng)成購(gòu)買(mǎi)套餐的習(xí)慣，繼而提高顧客的點(diǎn)餐速度，提升營(yíng)業(yè)額，其目的就是增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。

四、廣告和促銷(xiāo)戰(zhàn)略

當(dāng)肯德基推出一種新產(chǎn)品時(shí)，我們接著就會(huì)看到在電視上播出的廣告，肯德基的廣告定位非常明確，或者是針對(duì)家庭，或者是針對(duì)情侶，或者是針對(duì)同學(xué)、朋友，廣告畫(huà)面清新明麗，通過(guò)表演者的表演傳達(dá)出食物的美味，同時(shí)傳遞出淡淡溫馨的感覺(jué)。比如說(shuō)肯德基的蛋撻，天然紫薯蛋撻——融雪篇；百香果蛋撻——逐香篇?？系禄鞘煜さ膹V告語(yǔ)“有了肯德基，生活好滋味”也傳遞出食物的美味。在促銷(xiāo)上，肯德基運(yùn)用多種靈活的促銷(xiāo)方式來(lái)拓展中國(guó)市場(chǎng)，比如說(shuō)節(jié)日促銷(xiāo)，在春節(jié)期間，肯德基為消費(fèi)者特別制作新年套餐，讓大家歡歡喜喜過(guò)個(gè)新年，或者在生日宴會(huì)上促銷(xiāo)，提供特殊的生日套餐，或者在新產(chǎn)品上市時(shí)的促銷(xiāo)，店慶時(shí)的促銷(xiāo)。

五、特許經(jīng)營(yíng)模式

所謂特許經(jīng)營(yíng)是指特許者將自己所擁有的商標(biāo)、產(chǎn)品、專(zhuān)利、專(zhuān)有技術(shù)和經(jīng)營(yíng)模式等以特許經(jīng)營(yíng)合同的形式授予被特許者使用，被特許者應(yīng)按合同的規(guī)定，在特許者統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向特許者支付相應(yīng)的費(fèi)用。

肯德基以“特許經(jīng)營(yíng)”作為一種有效的方式在全世界拓展業(yè)務(wù)。這也是肯德基的一種經(jīng)營(yíng)策略?？系禄鶎⒁患疫\(yùn)營(yíng)成熟的、正在盈利的餐廳轉(zhuǎn)手給加盟者。加盟者不需要做一些復(fù)雜的前期工作，比如選址、招募員工以及員工培訓(xùn)等。他們接手時(shí)一間餐廳已經(jīng)幾乎是個(gè)成品。但是加盟者需要有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)作為保障。每個(gè)餐廳的轉(zhuǎn)讓費(fèi)都在800萬(wàn)人民幣以上，加盟商支付這筆費(fèi)用后，即可接手一家正在營(yíng)運(yùn)的肯德基餐廳，包括餐廳內(nèi)所有裝飾裝潢、設(shè)備設(shè)施，及經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的餐廳工作人員，且包括未來(lái)在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中產(chǎn)生的現(xiàn)金流量和利潤(rùn)。但不包括房產(chǎn)租賃費(fèi)用。持續(xù)經(jīng)營(yíng)的費(fèi)用包括占銷(xiāo)售額6%的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)使用費(fèi)和占銷(xiāo)售額5%的廣告分?jǐn)傎M(fèi)用。

這種“不從零開(kāi)始”的特許經(jīng)營(yíng)模式其最終結(jié)果是達(dá)到雙贏。一方面，從加盟者角度來(lái)說(shuō)，他們經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)大大降低，以一種現(xiàn)成的模式來(lái)運(yùn)營(yíng)，可以不用自己投資就可以實(shí)現(xiàn)品牌和市場(chǎng)的擴(kuò)張，從而獲得利益；同時(shí)可以保證貨源和產(chǎn)品的質(zhì)量，而且還節(jié)省許多廣告宣傳的費(fèi)用，節(jié)約了一部分成本。另一方面，從肯德基自身的角度來(lái)看，這種特許經(jīng)營(yíng)模式可以有效的規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)榭系禄豢梢猿惺茌^大的風(fēng)險(xiǎn)，這就要求其整體品牌形象不能因?yàn)閱蔚甑氖д`而造成損失。所以，特許經(jīng)營(yíng)可以使肯德基更好的維護(hù)品牌形象，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)，同時(shí)自己也獲得豐厚的利潤(rùn)。

六、服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略

往往許多消費(fèi)者到肯德基用餐除了是想品嘗美味的食物外，更多的是想感受餐廳里的氛圍，強(qiáng)調(diào)的是一種附加價(jià)值，想要留住很美好的價(jià)值，所以服務(wù)的質(zhì)量同樣會(huì)影響消費(fèi)者感受。在肯德基，它們有著一套完整的管理系統(tǒng)。這個(gè)系統(tǒng)叫做CHAMPS。也就是肯德基全球推廣的冠軍計(jì)劃。這是肯德基取得成功業(yè)績(jī)，包括中國(guó)市場(chǎng)在內(nèi)的精髓。其內(nèi)容為：

C：cleanness 整潔，當(dāng)就餐者進(jìn)入肯德基餐廳時(shí)，就會(huì)有種色彩亮麗、整潔干凈的感覺(jué)，在這種環(huán)境下，每個(gè)用餐者都會(huì)感覺(jué)心情愉悅，以一種輕松的方式用餐。

H：hospitality 真誠(chéng)友善的接待，這就要求員工有敬業(yè)精神，真誠(chéng)友善的接待顧客，微笑服務(wù)，使顧客感到在肯德基就像在家一樣。

A：accuracy 準(zhǔn)確 即收銀員保證點(diǎn)餐、配餐、結(jié)賬的精確度。

M：maintenance 維持優(yōu)良的設(shè)備，即餐廳內(nèi)外所有設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)與翻新。

P：product quality 產(chǎn)品質(zhì)量，包括所有食品與飲品的新鮮度、色、香、味、火候?？系禄^(guò)人的質(zhì)量也是顧客經(jīng)?；蓊櫟闹饕?。

S：speed 不僅包括點(diǎn)餐、配餐、結(jié)賬的速度，還包括廚房里烹飪、備食的速度。

肯德基在中國(guó)取得的成功并不是偶然，正是由于肯德基在進(jìn)入市場(chǎng)之前進(jìn)行了周密的市場(chǎng)調(diào)查，抓住了進(jìn)入中國(guó)的最佳時(shí)機(jī)，穩(wěn)步快速發(fā)展，在中國(guó)市場(chǎng)實(shí)行了本土化策略，充分滿(mǎn)足中國(guó)人民的需求，對(duì)餐廳進(jìn)行了有效的管理等等因素，使得肯德基遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了麥當(dāng)勞，在中國(guó)快餐業(yè)建立了不可撼動(dòng)的地位。這些成功的快餐經(jīng)營(yíng)理念也非常值得中國(guó)企業(yè)的學(xué)習(xí)。

廣告策劃 篇5

廣告策劃書(shū)有兩種形式，一種是表格式的。這種形式的

廣告策劃書(shū)上列有廣告主現(xiàn)在的銷(xiāo)售量或者銷(xiāo)售金額、廣告目標(biāo)、廣告訴求重點(diǎn)、廣告時(shí)限、廣告訴求對(duì)象、廣告地區(qū)、廣告內(nèi)容、廣告表現(xiàn)戰(zhàn)略、廣告媒體戰(zhàn)略、其他促銷(xiāo)策略等欄目。其中廣告目標(biāo)一欄又分為知名度、理解度、喜愛(ài)度、購(gòu)買(mǎi)愿意度等小欄目。一般不把具體銷(xiāo)售量或銷(xiāo)售額作為廣告目標(biāo)。因?yàn)殇N(xiāo)售量或銷(xiāo)售額只是廣告結(jié)果測(cè)定的一個(gè)參考數(shù)值，它們還會(huì)受商品（勞務(wù)）的包裝、價(jià)格、質(zhì)量、服務(wù)等因素的影響。這種廣告策劃書(shū)比較簡(jiǎn)單，使用的面不是很廣 。

另一種是以書(shū)面語(yǔ)言敘述的廣告策劃書(shū)，運(yùn)用廣泛。這種把廣告策劃意見(jiàn)撰寫(xiě)成書(shū)而形式的廣告計(jì)劃，又稱(chēng)廣告策劃書(shū)。人們通常所說(shuō)的廣告策劃書(shū)和廣告策劃書(shū)實(shí)際是一回事，沒(méi)有什么大的差別。

一份完整的廣告策劃書(shū)至少應(yīng)包括如下內(nèi)容：

1、前言 ；

2、市場(chǎng)分析；

3、廣告戰(zhàn)略或廣告重點(diǎn)；

4、廣告對(duì)象或廣告訴求；

5、廣告地區(qū)或訴求地區(qū)；

6、廣告策略；

7、廣告預(yù)算及分配；

8、廣告效果預(yù)測(cè)。

當(dāng)然，廣告策劃書(shū)可能因撰寫(xiě)者個(gè)性或個(gè)案的不同而有所不同，但內(nèi)容大體如此。下面簡(jiǎn)述撰寫(xiě)時(shí)主意的問(wèn)題。

1、前言部分，應(yīng)簡(jiǎn)明概要地說(shuō)明廣告活動(dòng)的時(shí)限、任務(wù)和目標(biāo)，必要時(shí)還應(yīng)說(shuō)明廣告主的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。這是全部計(jì)劃的搞要，它的目的是把廣告計(jì)劃的要點(diǎn)提出來(lái)，讓企業(yè)最高層次的決策者或執(zhí)行人員快速閱讀和了解，使最高層次的決策者或執(zhí)行人員對(duì)策劃的某一部分有疑問(wèn)時(shí)，能通過(guò)翻閱該部分迅速了解細(xì)節(jié)，這部分內(nèi)容不宜太長(zhǎng)，以數(shù)百字為佳，所以有的廣告策劃書(shū)稱(chēng)這部分為執(zhí)行摘要。

2、市場(chǎng)分析部分，一般包括四方面的內(nèi)容：（1）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析；（2）產(chǎn)品分析； （3）、市場(chǎng)分析；（4）消費(fèi)者研究；撰寫(xiě)時(shí)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品分析的結(jié)果，說(shuō)明廣告產(chǎn)品自身所具備的特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)。再根據(jù)市場(chǎng)分析的情況，把廣告產(chǎn)品與市場(chǎng)中各種同類(lèi)商品進(jìn)行比較，并指出消費(fèi)者的愛(ài)好和偏向。如果有可能，也可提出廣告產(chǎn)品的改進(jìn)或開(kāi)發(fā)建議。有的廣告策劃書(shū)稱(chēng)這部分為情況分析，簡(jiǎn)短地?cái)⑹鰪V告主及廣告產(chǎn)品的歷史，對(duì)產(chǎn)品、消費(fèi)者和競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行評(píng)估。

3、廣告戰(zhàn)略或廣告重點(diǎn)部分，一般應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品定位和市場(chǎng)研究結(jié)果，闡明廣告策略的重點(diǎn)，說(shuō)明用什么方法使廣告產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中建立深刻的印象 。用什么方法刺激消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)興趣，用什么方法改變消費(fèi)者的使用習(xí)慣，使消費(fèi)者選購(gòu)和使用廣告產(chǎn)品。用什么方法擴(kuò)大廣告產(chǎn)品的銷(xiāo)售對(duì)象范圍 。用什么方法使消費(fèi)者形成新的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣。有的廣告策劃書(shū)在這部分內(nèi)容中增設(shè)促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃，寫(xiě)明促銷(xiāo)活動(dòng)的目的、策略和設(shè)想。也有把促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃作為單獨(dú)文件分別處理的。

4、廣告對(duì)象或廣告訴求部分，主要根據(jù)產(chǎn)品定位和市場(chǎng)研究來(lái)測(cè)算出廣告對(duì)象有多少人、多少戶(hù)。根據(jù)人口研究結(jié)果，列出有關(guān)人口的分析數(shù)據(jù)，概述潛在消費(fèi)者的需求特征和心理特征、生活方式和消費(fèi)方式等。

5、廣告地區(qū)或訴求地區(qū)部分，應(yīng)確定目標(biāo)市場(chǎng)，并說(shuō)明選擇此特定分布地區(qū)的理由。

6、廣告策略部分，要詳細(xì)說(shuō)明廣告實(shí)施的具體細(xì)節(jié)。撰文者應(yīng)把所涉及的媒體計(jì)劃清晰、完整而又簡(jiǎn)短地設(shè)計(jì)出來(lái)，詳細(xì)程度可根據(jù)媒體計(jì)劃的復(fù)雜性而定。也可另行制定媒體策劃書(shū)。一般至少應(yīng)清楚地?cái)⑹鏊褂玫拿襟w、使用該媒體的目的、媒體策略、媒體計(jì)劃。如果選用多種媒體，則需對(duì)各類(lèi)媒體的刊播及如何交叉配合加以說(shuō)明。

7、廣告預(yù)算及分配部分，要根據(jù)廣告策略的內(nèi)容，詳細(xì)列出媒體選用情況及所需費(fèi)用、每次刊播的價(jià)格，最好能制成表格，列出調(diào)研、設(shè)計(jì)、制作等費(fèi)用。也有人將這部分內(nèi)容列入廣告預(yù)算書(shū)中專(zhuān)門(mén)介紹。

8、廣告效果預(yù)測(cè)部分，主要說(shuō)明經(jīng)廣告主認(rèn)可，按照廣告計(jì)劃實(shí)施廣告活動(dòng)預(yù)計(jì)可達(dá)到的目標(biāo)。這一目標(biāo)應(yīng)該和前言部分規(guī)定的目標(biāo)任務(wù)相呼應(yīng)。

在實(shí)際撰寫(xiě)廣告策劃書(shū)時(shí)，上述八個(gè)部分可有增減或合并分列。如可增加公關(guān)計(jì)劃、廣告建議等部分，也可將最后部分改為結(jié)束語(yǔ)或結(jié)論，根據(jù)具體情況而定。

撰寫(xiě)廣告策劃書(shū)一般要求簡(jiǎn)短。避免冗長(zhǎng)。要簡(jiǎn)要、概述、分類(lèi)，刪除一切多余的文字，盡量避免再三再四地重復(fù)相同概念，力求簡(jiǎn)練、易讀、易懂。撰寫(xiě)廣告計(jì)劃時(shí)，不要使用許多代名詞。廣告策劃的決策者和執(zhí)行者不在意是誰(shuí)的觀念、誰(shuí)的建議，他們需要的是事實(shí)。廣告策劃書(shū)在每一部分的開(kāi)始最好有一個(gè)簡(jiǎn)短的摘要。在每一部分中要說(shuō)明所使用資料的來(lái)源，使計(jì)劃書(shū)增加可信度。一般說(shuō)來(lái)，廣告策劃書(shū)不要超過(guò)二萬(wàn)字。如果篇幅過(guò)長(zhǎng)，可將圖表及有關(guān)說(shuō)明材料用附錄的辦法解決。 在撰寫(xiě)過(guò)程中，視具體情況，有時(shí)也將媒體策劃、廣告預(yù)算、總結(jié)報(bào)告等部分專(zhuān)門(mén)列出，形成相對(duì)獨(dú)立的文案。

笫一部 定位-----靜心 靜神 靜策

（1）企業(yè)定位系統(tǒng)策劃：深思熟慮

（2）企業(yè)盈利模式系統(tǒng)策劃：有利可圖

笫二部 宏觀-----路線(xiàn) 方針 政策

（3）企業(yè)戰(zhàn)略系統(tǒng)策劃：遠(yuǎn)景規(guī)劃

（4）企業(yè)生態(tài)系統(tǒng)策劃：業(yè)態(tài)布局

笫三部 中觀-----承上 啟下 協(xié)調(diào)

（5）企業(yè)融資系統(tǒng)策劃：資源整合

（6）企業(yè)文案系統(tǒng)策劃：商務(wù)文案

笫四部 微觀-----細(xì)節(jié) 診斷 執(zhí)行

（7）企業(yè)創(chuàng)新系統(tǒng)策劃：生機(jī)勃勃

（8）企業(yè)人事系統(tǒng)策劃：以人為本

（9）企業(yè)管理系統(tǒng)策劃：把握細(xì)節(jié)

（10）企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)策劃：注重執(zhí)行

笫五部 監(jiān)控-----督導(dǎo) 監(jiān)管 機(jī)制

（11）企業(yè)測(cè)評(píng)系統(tǒng)策劃：心有成竹

（12）企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防范系統(tǒng)策劃：化險(xiǎn)為夷

笫六部 成勢(shì)-----技術(shù) 標(biāo)準(zhǔn) 正果

（13）企業(yè)企劃技術(shù)系統(tǒng)策劃：標(biāo)準(zhǔn)為王

（14）企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式系統(tǒng)策劃：乾坤鼎定

首先你自己要搞懂產(chǎn)品的定位如何，并且了解這個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)情況如何

當(dāng)你想清楚以后，就要考慮你產(chǎn)品的目標(biāo)受眾群也就是消費(fèi)者，是一些什么樣的人群，喜歡什么樣的方式，有怎樣的思考方式

只有了解這些以后，才能針對(duì)這類(lèi)人群，提出你自己的觀點(diǎn)和方式

廣告策劃 篇6

第一部分 創(chuàng)意背景

1、 丟水壺現(xiàn)象概述

水壺是大學(xué)生活必備品之一，有些同學(xué)為了方便，會(huì)將水壺放在水房附近，比如門(mén)口邊側(cè)或者食堂里。在我們學(xué)校，并沒(méi)有一個(gè)指定的固定的地方可以集中放置水壺，也無(wú)專(zhuān)人看管。而且，同學(xué)一般會(huì)在上下課、中午、晚間經(jīng)過(guò)水壺集中停放處。尤其在晚間，燈光黑暗，拿錯(cuò)壺的幾率很大，而可惡的是有很多水壺是被“順手牽羊”了，給丟壺的同學(xué)造成了經(jīng)濟(jì)損失。

同學(xué)們厭惡偷水壺行為，而我們公益廣告的創(chuàng)意出于來(lái)自于對(duì)文明提壺的倡導(dǎo)。

2、 創(chuàng)意原型

有同學(xué)為了打來(lái)的水夠用和方便，她準(zhǔn)備兩個(gè)壺。而當(dāng)這位同學(xué)的其中一個(gè)壺被偷走的時(shí)候，必定給同學(xué)的生活帶來(lái)不便，而兩只壺在一起時(shí)間很長(zhǎng)，“感情很深”，將它們分開(kāi)無(wú)疑像是分開(kāi)一對(duì)日久生情的戀人，以情感訴求，告訴偷拿水壺的人，不要再這樣做，不僅傷的是money，更傷的是“心”。

第二部分 廣告策略

一、廣告目標(biāo)

偷盜行為自古可恥，通過(guò)公益廣告宣傳，將文明守則植入每個(gè)人的大腦，對(duì)貪圖便宜的人起到驚醒作用，為被偷壺的同學(xué)討回個(gè)公道。以實(shí)現(xiàn)構(gòu)建和諧校園、完善校園文化的目的和作用。

二、廣告對(duì)象

前期先在遼大新校區(qū)投放，針對(duì)所有大學(xué)生。主要給曾經(jīng)偷過(guò)壺的人以指責(zé)，和教育后來(lái)人有些尊嚴(yán)，告誡有這個(gè)行為或有這種傾向的學(xué)生或者非學(xué)生人士，“偷壺”不應(yīng)成為大學(xué)生活中存在的現(xiàn)象。

三、廣告主題

丟失的水壺往往給主人帶來(lái)煩惱和困擾，而兩個(gè)日久生情的水壺，你何必忍心拆散，傷的不止是面子，更是人心。

四、廣告策略

1、廣告目標(biāo)對(duì)象 所有在校園中生活或者工作的人群，重點(diǎn)是會(huì)途經(jīng)水房的人

2、廣告區(qū)域 在廣大的中和大學(xué)校園的教室及公共場(chǎng)所，網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)紙、雜志能到達(dá)的地區(qū)。

3、廣告信息刺激 以“受害者”丟壺的經(jīng)歷提出廣告訴求。

五、廣告創(chuàng)意

1、 故事梗概：

以故事敘述形式，內(nèi)容以一個(gè)女孩兒的兩個(gè)水壺為主線(xiàn)，水壺本來(lái)同屬一個(gè)人，是兩小無(wú)猜的戀人，相濡以沫。后來(lái)各分天涯。其中一只壺不知所蹤，被人偷走，剩下的水壺哭泣、落寞。配音樂(lè)和臺(tái)詞。(詳情見(jiàn)腳本) 臺(tái)詞經(jīng)典：我們是兩只水壺，我們相濡以沫??有人圖壺，有人糊涂??“你知道我在等你嗎?”

2、形象設(shè)計(jì)：

手很纖細(xì)的女孩兒， 兩只“情侶”水壺(粉色和藍(lán)色)，手很粗糙的男子

3、廣告形式：

(1)flash動(dòng)畫(huà)(在電視或者網(wǎng)絡(luò)視頻上投放)

(2)漫畫(huà)、連環(huán)畫(huà)形式(在校內(nèi)報(bào)紙、雜志、網(wǎng)頁(yè)論壇等處投放)

(3)海報(bào)(在校內(nèi)食堂、北苑、博文博雅樓公示處張貼宣傳)

六、廣告媒體選擇

1、網(wǎng)絡(luò) 現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)是大學(xué)生最常用也最喜歡使用的媒體，在網(wǎng)絡(luò)上投放效果比較好，性?xún)r(jià)比高。主要可以選擇BBS論壇、、QQ空間、微博等方式進(jìn)行截圖宣傳，在視頻網(wǎng)站進(jìn)行flash動(dòng)畫(huà)播放宣傳

2、報(bào)紙雜志版面有限，安排一些圖片格式，變成四格漫畫(huà)或者連環(huán)畫(huà)性質(zhì)的，增強(qiáng)吸引力，實(shí)現(xiàn)雙贏。

3、電視 對(duì)于我校實(shí)際情況而言，這部分不是重點(diǎn)。

4、頻率分配

網(wǎng)絡(luò)長(zhǎng)期投放，雜志間隔兩期投放，報(bào)紙每星期間隔一天投放。

七、廣告評(píng)估

采用抽樣調(diào)查的方式，在不同年級(jí)、專(zhuān)業(yè)抽樣調(diào)查，可采用實(shí)際觀察和問(wèn)卷調(diào)查等方式來(lái)評(píng)估廣告的效果，看廣告對(duì)人們現(xiàn)實(shí)生活的引導(dǎo)作用，用實(shí)際情況來(lái)調(diào)整廣告策略，以期達(dá)到更好的廣告效果。

廣告策劃 篇7

第一部分 市場(chǎng)分析

這部分應(yīng)該包括廣告策劃過(guò)程所進(jìn)行的市場(chǎng)分析的全部結(jié)果，以為后續(xù)的廣告策略部分提供有說(shuō)服力的依據(jù)。

撰寫(xiě)的思路是：根據(jù)企業(yè)生存環(huán)境分析，判斷企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)方向；進(jìn)而通過(guò)對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品分析，說(shuō)明廣告產(chǎn)品自身所具備的特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)；再根據(jù)市場(chǎng)分析的情況，把廣告產(chǎn)品與市場(chǎng)中各種同類(lèi)商品進(jìn)行比較，并指出消費(fèi)者的愛(ài)好和偏向；據(jù)此進(jìn)一步確定訴求點(diǎn)。如果有可能，也可提出廣告產(chǎn)品的改進(jìn)或開(kāi)發(fā)建議。

一、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境和行業(yè)分析

這一部分列出經(jīng)濟(jì)環(huán)境、技術(shù)環(huán)境、產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境、人口環(huán)境、文化環(huán)境、自然環(huán)境中與廣告戰(zhàn)略有關(guān)的最重要的因素，然后說(shuō)明各個(gè)因素的影響和重要

性。環(huán)境因素不可能也不需要全部羅列出來(lái)。在撰寫(xiě)計(jì)劃時(shí)，關(guān)鍵不在于詳盡或包羅萬(wàn)象，而在于選擇哪幾個(gè)真正能說(shuō)明形勢(shì)的重要因素，然后，說(shuō)明這些因素與目前的廣告戰(zhàn)略之間的聯(lián)系。

（1）企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境中的宏觀制約或有利因素

1）企業(yè)目標(biāo)市場(chǎng)所處區(qū)域的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)

總體的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)

總體的消費(fèi)態(tài)勢(shì)

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展政策??

2）市場(chǎng)的政治、法律背景

是否有有利或不利的政治因素可能影響產(chǎn)品的市場(chǎng)

是否有有利或不利的法律因素可能影響產(chǎn)品銷(xiāo)售和廣告??

3）市場(chǎng)的文化背景

企業(yè)的產(chǎn)品與目標(biāo)市場(chǎng)的文化背景有無(wú)沖突之處

這一市場(chǎng)的消費(fèi)者是否會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)品不符何其文化而拒絕產(chǎn)品??

（2）市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境中的微觀制約因素

企業(yè)的供應(yīng)商與企業(yè)的關(guān)系

產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)中間商與企業(yè)的關(guān)系??

（3）市場(chǎng)概況

1）市場(chǎng)的規(guī)模

整個(gè)市場(chǎng)的銷(xiāo)售額

市場(chǎng)可能容納的最大銷(xiāo)售額

消費(fèi)者總量

消費(fèi)者總的購(gòu)買(mǎi)量

以上幾個(gè)要素在過(guò)去一個(gè)時(shí)期中的變化

未來(lái)市場(chǎng)規(guī)模的趨勢(shì)??

2）市場(chǎng)的構(gòu)成

構(gòu)成這一市場(chǎng)的主要產(chǎn)品的品牌

各品牌所占的市場(chǎng)份額

市場(chǎng)上居于主要地位的品牌

與本品牌構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的品牌是什么

未來(lái)市場(chǎng)構(gòu)成的變化趨勢(shì)如何??

3）市場(chǎng)構(gòu)成的特性

市場(chǎng)有無(wú)季節(jié)性

市場(chǎng)有無(wú)暫時(shí)性

市場(chǎng)有無(wú)其他突出的特點(diǎn)

4）行業(yè)的市場(chǎng)運(yùn)行模式

（4）營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析總結(jié)

1）機(jī)會(huì)與威脅

2）優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)

3）重點(diǎn)問(wèn)題總結(jié)

二、消費(fèi)者分析

（1）消費(fèi)者的總體消費(fèi)態(tài)勢(shì)

現(xiàn)有的消費(fèi)時(shí)尚

各種消費(fèi)者消費(fèi)本類(lèi)產(chǎn)品的特性

（2）消費(fèi)者分析與目標(biāo)市場(chǎng)描述

1）確認(rèn)市場(chǎng)細(xì)分

2）主要細(xì)分市場(chǎng)

3）次要細(xì)分市場(chǎng)

4）細(xì)分市場(chǎng)特征（地理、人口統(tǒng)計(jì)、消費(fèi)心態(tài)、行為等??）

（3）現(xiàn)有消費(fèi)者分析

1）現(xiàn)有消費(fèi)群體的構(gòu)成

現(xiàn)有消費(fèi)者的總量

現(xiàn)有消費(fèi)者的年齡

現(xiàn)在消費(fèi)者的職業(yè)

現(xiàn)有消費(fèi)者的收入

現(xiàn)有消費(fèi)者的受教育程度

現(xiàn)有消費(fèi)者的分布

2）現(xiàn)有消費(fèi)者的消費(fèi)行為

購(gòu)買(mǎi)的動(dòng)機(jī)

購(gòu)買(mǎi)的時(shí)間

購(gòu)買(mǎi)的頻率

購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量

購(gòu)買(mǎi)的地點(diǎn)

3）現(xiàn)有消費(fèi)者的態(tài)度

對(duì)本產(chǎn)品的喜愛(ài)程度

對(duì)本品牌的偏好程度

對(duì)本品牌的認(rèn)知程度

對(duì)本品牌的指名購(gòu)買(mǎi)程度

使用后的滿(mǎn)足程度

未滿(mǎn)足的需求??

（4）潛在消費(fèi)分析

1）潛在消費(fèi)者的特征

總量、性別、年齡、收入、職業(yè)、受教育程度等

2）潛在消費(fèi)者現(xiàn)在的購(gòu)買(mǎi)行為

現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)哪些品牌的產(chǎn)品

對(duì)這些產(chǎn)品的態(tài)度如何

有無(wú)新的購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃

有無(wú)可能改變計(jì)劃購(gòu)買(mǎi)的品牌

3）潛在消費(fèi)者被本品牌吸引的可能性

潛在消費(fèi)者對(duì)本品牌的態(tài)度如何

潛在消費(fèi)者需求的滿(mǎn)足度如何

（5）消費(fèi)者分析的總結(jié)

1）現(xiàn)有消費(fèi)者

機(jī)會(huì)與威脅

優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)

重要問(wèn)題總結(jié)

2）潛在消費(fèi)者

機(jī)會(huì)與威脅

優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)

主要問(wèn)題點(diǎn)總結(jié)

3）目標(biāo)消費(fèi)者

目標(biāo)消費(fèi)群體的特征

目標(biāo)消費(fèi)群體的共同需求

如何滿(mǎn)足他們的需求??

（6）對(duì)企業(yè)以往的定位策略的分析與評(píng)價(jià)

1）企業(yè)以往的產(chǎn)品定位

2）定位的效果

3）對(duì)以往定位的評(píng)價(jià)

（7）新產(chǎn)品的定位策略

1）從消費(fèi)者需求的角度

2）從產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的角度

3）從營(yíng)銷(xiāo)效果的角度

（8）對(duì)新產(chǎn)品的定位的表述

新定位的表述

新定位的依據(jù)與優(yōu)勢(shì)??

（9）提出品牌價(jià)值主張

（10）各目標(biāo)市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)組合概述

1）目標(biāo)市場(chǎng)選擇的依據(jù)

2）目標(biāo)市場(chǎng)選擇的策略

廣告計(jì)劃應(yīng)該是企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的直接延續(xù)，對(duì)品牌主張的說(shuō)明可以使?fàn)I銷(xiāo)計(jì)劃與廣告計(jì)劃直接產(chǎn)生明確的聯(lián)系；品牌應(yīng)該在目標(biāo)細(xì)分眼中離有什么地位？廣告策劃人員要以企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略為依據(jù)對(duì)它進(jìn)行說(shuō)明，并以此指導(dǎo)所有的廣告策劃活動(dòng)。??

三、產(chǎn)品分析

（1）、產(chǎn)品特征分析

1）產(chǎn)品的性能

產(chǎn)品的性能有哪些

產(chǎn)品最突出的性能是什么

產(chǎn)品最適合消費(fèi)需求的性能是什么

產(chǎn)品的哪些性能還不能滿(mǎn)足消費(fèi)者需求

2）產(chǎn)品的質(zhì)量

產(chǎn)品是否屬于高質(zhì)量的產(chǎn)品

消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的滿(mǎn)意度如何

產(chǎn)品的質(zhì)量能繼續(xù)保持嗎

產(chǎn)品的質(zhì)量有無(wú)繼續(xù)提高的可能

3）產(chǎn)品的價(jià)格

產(chǎn)品的價(jià)格在同類(lèi)產(chǎn)品中屬于什么位置

產(chǎn)品的價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量的配合程度如何

消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品價(jià)格的認(rèn)識(shí)如何

4）產(chǎn)品的材質(zhì)

產(chǎn)品的主要原料是什么

產(chǎn)品在材質(zhì)上有無(wú)特別之處

消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品材質(zhì)的認(rèn)識(shí)如何

5）生產(chǎn)工藝

產(chǎn)品通過(guò)什么樣的工藝生產(chǎn)

產(chǎn)品在生產(chǎn)工藝上有無(wú)特別之處

消費(fèi)者是否喜歡通過(guò)這種工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品

6）產(chǎn)品的外觀與包裝

產(chǎn)品的外觀和包裝是否與產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格和形象相符 產(chǎn)品在外觀和包裝上有無(wú)欠缺

產(chǎn)品外觀和包裝在貨架上的同類(lèi)產(chǎn)品中是否醒目 產(chǎn)品外觀和包裝對(duì)消費(fèi)者是否具有吸引力

消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品外觀和包裝的評(píng)價(jià)如何

7）與同類(lèi)產(chǎn)品的比較

在性能上有何優(yōu)勢(shì)，有何不足

在質(zhì)量上有何優(yōu)勢(shì)，有何不足

在價(jià)格上有何優(yōu)勢(shì)，有何不足

在材質(zhì)上有何優(yōu)勢(shì)，有何不足

在工藝上有何優(yōu)勢(shì)，有何不足

在消費(fèi)者的認(rèn)知和購(gòu)買(mǎi)上有何優(yōu)勢(shì)、有何不足

（2）產(chǎn)品生命周期分析

1）產(chǎn)品生命周期的主要標(biāo)志

2）產(chǎn)品處于什么樣的生命周期

3）企業(yè)對(duì)產(chǎn)品生命周期的認(rèn)知

（3）產(chǎn)品的品牌形象分析

1）企業(yè)賦予產(chǎn)品的形象

企業(yè)對(duì)產(chǎn)品形象有無(wú)考慮

企業(yè)為產(chǎn)品設(shè)計(jì)的形象如何

企業(yè)為產(chǎn)品設(shè)計(jì)的形象有無(wú)不合理之處

企業(yè)是否將產(chǎn)品形象向消費(fèi)者傳達(dá)

2）消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品形象的認(rèn)知

消費(fèi)者認(rèn)為產(chǎn)品形象是如何

消費(fèi)者認(rèn)知的形象與企業(yè)設(shè)定的形象是否相符 消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品形象的預(yù)期如何

產(chǎn)品形象在消費(fèi)者認(rèn)知方面有無(wú)問(wèn)題

（4）產(chǎn)品的訴求點(diǎn)分析

1）產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)

2）產(chǎn)品的訴求點(diǎn)

3）消費(fèi)者與產(chǎn)品訴求點(diǎn)的契合??

（5）產(chǎn)品分析的總結(jié)

1）產(chǎn)品特性

廣告策劃 篇8

廣告策劃論文參考文獻(xiàn)去1：

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[8]李?yuàn)W貝納.何時(shí)該從門(mén)上摘下我的名字.

[9]王亞卓.廣告策劃實(shí)務(wù)與文案撰寫(xiě).

廣告策劃 篇9

前言

RIO銳澳雞尾酒自成立伊始，就致力于中國(guó)預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)的開(kāi)拓與建立，并在20xx年，產(chǎn)品即已覆蓋全國(guó)市場(chǎng)。

RIO銳澳雞尾酒作為國(guó)內(nèi)唯一一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)雞尾酒的企業(yè)，現(xiàn)已成為中國(guó)預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)的領(lǐng)軍企業(yè)。

伴著整個(gè)市場(chǎng)逐步成熟，RIO銳澳雞尾酒勢(shì)將書(shū)寫(xiě)預(yù)調(diào)雞尾酒在中國(guó)的下一個(gè)傳奇。

本次策劃的文本結(jié)構(gòu)如下：

市場(chǎng)分析——Rio品牌發(fā)展歷程、背景 產(chǎn)品分析——自身產(chǎn)品特點(diǎn)/對(duì)手產(chǎn)品特點(diǎn) 現(xiàn)階段出現(xiàn)的問(wèn)題及瓶頸 廣告戰(zhàn)略分析

一．市場(chǎng)分析

（一） Rio中國(guó)市場(chǎng)品牌發(fā)展歷程

RIO銳澳雞尾酒自成立伊始，就致力于中國(guó)預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)的開(kāi)拓與建立，并在20xx年，產(chǎn)品即已覆蓋全國(guó)市場(chǎng)。

（二）市場(chǎng)概況

1. 市場(chǎng)需求

酒類(lèi)市場(chǎng)在中國(guó)仍處于起步階段，但根據(jù)RIO對(duì)日本、歐美等國(guó)預(yù)調(diào)雞尾酒的研究，加之RIO在中國(guó)市場(chǎng)多年的經(jīng)驗(yàn)，RIO正在不斷引領(lǐng)市場(chǎng)格局。COCKTAIL傳承了英國(guó)預(yù)調(diào)雞尾酒的優(yōu)質(zhì)釀造工藝，并經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的研發(fā)，RIO瓶裝、罐裝雞尾酒產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)中已占據(jù)半數(shù)市場(chǎng)。

（三）營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析總結(jié)

1. 機(jī)會(huì)與威脅

RIO雞尾酒，上世紀(jì)末，預(yù)調(diào)雞尾酒的時(shí)尚魅力在日本綻放，如今日本此類(lèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)已經(jīng)十分成熟，品種豐富多彩，完全延續(xù)了日本清涼飲料的發(fā)展模式，達(dá)到了細(xì)分市場(chǎng)的階段：有不同的酒精濃度、不同的果汁濃度、有適合餐飲、有適合女性美容養(yǎng)顏、有根據(jù)不同季節(jié)時(shí)令水果口味等多種類(lèi)別。并以品類(lèi)的形式與啤酒市場(chǎng)產(chǎn)生了直接的競(jìng)爭(zhēng)，直接的威脅是新興的果汁啤酒以及低酒精度的甜酒。最大威脅是同類(lèi)雞尾酒產(chǎn)品品牌冰銳和廣場(chǎng)。

二．消費(fèi)者分析

（一）國(guó)產(chǎn)品牌消費(fèi)者宏觀分析

Rio多以年輕消費(fèi)者居多，由于和傳統(tǒng)的酒類(lèi)有一定的區(qū)別，中老年人還不適宜接受，但低酒精度卻使得Rio成為一種老少皆宜的飲品

（二）目標(biāo)消費(fèi)者分析

1.目標(biāo)消費(fèi)群體構(gòu)成

從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的售價(jià)來(lái)看，Rio主要針對(duì)中高收入的群體，通過(guò)對(duì)中等收入人群分析可以得出以下幾點(diǎn)。

（1）從中國(guó)現(xiàn)階段中等收入人群的年齡層次來(lái)看，以35歲以下的人居多，以陸學(xué)藝教授研究為例，改革開(kāi)放30年來(lái)，如今中間階層占到了23%，5年前是8%，中國(guó)如果以每年1%的幅度增長(zhǎng)，到20xx年可達(dá)人口的三分之一。rio官方統(tǒng)計(jì)顯示，購(gòu)買(mǎi)Rio的多為35歲以下的人群。

（2）中等收入的群體大多是由各行各業(yè)的專(zhuān)業(yè)人才、白領(lǐng)以及中級(jí)管理人員構(gòu)成。這部分的人群都有著比較好的教育背景，學(xué)歷和收入正相關(guān)。如《福布斯》發(fā)布的中國(guó)中產(chǎn)定義中顯示，中產(chǎn)是有大學(xué)學(xué)位的專(zhuān)業(yè)人士。而對(duì)35歲以下的人群來(lái)說(shuō)，他們符合意義上的中產(chǎn)階級(jí)。

（3）28歲以下的低收入人群以及學(xué)生也是rio的主要消費(fèi)者。由于他們還沒(méi)有創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值，但出于對(duì)于新鮮事物的接受態(tài)度，他們使用的產(chǎn)品大多是價(jià)位適中以及比較便宜的，這塊市場(chǎng)有著很大的潛力。

（4）男性多于女性，在中國(guó)普遍男性飲酒多于女性，雖然rio酒精度極低，但依然男性較多。

（三）消費(fèi)者分析總結(jié)

中國(guó)的中等收入群體在不斷的擴(kuò)大，再加上國(guó)家致力于縮小貧富差距。因此rio品牌的總體的消費(fèi)人群是28歲以下的人士，大學(xué)生作為總體消費(fèi)目標(biāo)的人群，他們?cè)陔u尾酒方面還不夠理解，rio應(yīng)該多加宣傳，給28歲左右的人群宣傳rio的時(shí)尚性，這部分人群的可塑性強(qiáng)，在28歲以上的人群也適當(dāng)進(jìn)行宣傳，畢竟28歲以上的這部分人群已經(jīng)形成了自己的一套護(hù)理理念。

三．產(chǎn)品分析

（一）產(chǎn)品特點(diǎn)

品牌由來(lái)：RIO銳澳雞尾酒源于巴西著名城市“里約熱內(nèi)盧(RIODEJANEIRO)”的簡(jiǎn)稱(chēng)，寓意充滿(mǎn)活力、時(shí)尚、熱情、陽(yáng)光、快樂(lè)、自在的性格。RIO預(yù)調(diào)雞尾酒現(xiàn)已成功推出6種口味的瓶裝產(chǎn)品，以及3種口味的罐裝產(chǎn)品。根據(jù)消費(fèi)者對(duì)口味的不同偏好，RIO始終傾心調(diào)配，既有口感清爽的淡雅滋味，也有醇厚悠長(zhǎng)的曼妙回甘，總有一款值得心儀。

（1）選材地道優(yōu)質(zhì)的酒基，才能成就不凡的口感，RIO的酒基有選自法國(guó)的干邑白蘭地、精選的俄羅斯上等伏特加，以及采至波多黎各和古巴的清爽朗姆。

（2）飲酒的歡樂(lè)與健康的理念并不矛盾，RIO匯聚世界各地的優(yōu)質(zhì)水果，清純甜美的白桃、香氣濃郁的西柚、酸爽清新的檸檬，采用鮮榨冷凍技術(shù)提純果汁。

（3）或清香，或甘醇的優(yōu)雅滋味，或清澈，或濃郁的高貴氣質(zhì)，洋酒與果汁的黃金配比混搭。

（二）品牌及產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

1. 有明確地定位和清晰的品牌形象

從誕生之日起，rio就定位于中低端市場(chǎng)，走親民路線(xiàn)，而且一直沿著這個(gè)路線(xiàn)進(jìn)行品牌塑造和推廣。

2. 豐滿(mǎn)品牌形象

rio由之前的不做廣告到后來(lái)慢慢的投放廣告，先是在湖南衛(wèi)視做rio的廣告，再到時(shí)下的z周迅做代言，讓rio的品牌形象家喻戶(hù)曉。

四．現(xiàn)階段出現(xiàn)的問(wèn)題及瓶頸

1.進(jìn)入市場(chǎng)晚，競(jìng)爭(zhēng)激烈

目前中國(guó)的煙酒市場(chǎng)由國(guó)內(nèi)與國(guó)外兩個(gè)板塊構(gòu)成，由于國(guó)內(nèi)產(chǎn)品資本力量雄厚、管理經(jīng)驗(yàn)豐富，讓國(guó)外產(chǎn)品的發(fā)展空間越來(lái)越小。rio進(jìn)入市場(chǎng)較晚，使得其產(chǎn)品面臨著白熱化的競(jìng)爭(zhēng)。

2.市場(chǎng)占有率低。

五．廣告戰(zhàn)略分析

（一）總目標(biāo)和具體目標(biāo)

1.總目標(biāo)

提高rio品牌知名度和消費(fèi)者的感知度，提高市場(chǎng)占有率，使得相宜本草在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中與其他品牌競(jìng)爭(zhēng)區(qū)別開(kāi)來(lái)，促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售，擴(kuò)寬銷(xiāo)售渠道，并且培養(yǎng)潛在消費(fèi)者。 2.具體目標(biāo)

① 提高rio的知名度，做到家喻戶(hù)曉讓潛在消費(fèi)者和對(duì)產(chǎn)品在認(rèn)知上有誤解的群眾成為消費(fèi)對(duì)象，提高市場(chǎng)的占有率。

② 讓更多的銷(xiāo)售商銷(xiāo)售rio的產(chǎn)品，擴(kuò)寬銷(xiāo)售渠道。 ③ 提高rio的國(guó)際聲望

（二）媒介組合戰(zhàn)略

1. 媒介的選擇

在進(jìn)行廣告投放時(shí)候，選擇的媒介類(lèi)型大體有以下幾種：電視、報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)、戶(hù)外、手機(jī)廣告。20xx年11月，煙酒產(chǎn)品品牌網(wǎng)絡(luò)廣告投放規(guī)模持續(xù)下降，環(huán)比降幅26.6%。國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)媒體廣告市場(chǎng)的刊例花費(fèi)同比增長(zhǎng)了14%，高于第二季度GDP增長(zhǎng)率9.5%，但比去年同期較低。因此在選擇媒介方面?zhèn)鹘y(tǒng)媒體還是占一定優(yōu)勢(shì)，主要是受?chē)?guó)家廣電總局的政策影響。 2. 廣告發(fā)布時(shí)機(jī)策略

選擇大眾消費(fèi)人群所關(guān)注的媒體，投入廣告宣傳。采用分散式媒體組合策略，采用多種媒體形式同時(shí)進(jìn)行宣傳，可以更有效的到達(dá)目標(biāo)受眾。

(三)媒介投放策略

1．電視廣告表現(xiàn)以及投放策略。

rio的品牌目前適合于省電視臺(tái)進(jìn)行廣告投放，比如湖南衛(wèi)視、江西衛(wèi)視、江蘇衛(wèi)視、浙江衛(wèi)視，這些省電視臺(tái)收視率高，廣告費(fèi)用較央視比，較低。 2.贊助節(jié)目、電視劇的內(nèi)隱廣告。

在媒介戰(zhàn)略選擇中，rio采用的是進(jìn)攻戰(zhàn)略，很多品牌賣(mài)出2、3個(gè)月才進(jìn)行商場(chǎng)促銷(xiāo)，這給rio進(jìn)行宣傳提供了很好的空間，rio掌握了其他品牌的弱點(diǎn)，進(jìn)行主動(dòng)攻擊，并沒(méi)有采取如冰銳，紅廣場(chǎng)等產(chǎn)品把品牌做大都是靠花大量廣告費(fèi)用投入到影視熒屏中去。rio草在商場(chǎng)促銷(xiāo)、各大賣(mài)場(chǎng)的促銷(xiāo)使得產(chǎn)品的品牌形象深入民心，是當(dāng)之無(wú)愧的一匹“黑馬”。

六．廣告訴求策略

1. 廣告訴求對(duì)象：青春活力、朝氣蓬勃的年輕人

2.廣告訴求重點(diǎn)

廣告策劃 篇10

目錄

一、執(zhí)行總結(jié) ……………………………………………………………………...3

二、服務(wù)介紹 ……………………………………………………………………...5

三、公司概述 ……………………………………………………………………. .9

四、市場(chǎng)分析 …………………………………………………………………….11

五、市場(chǎng)銷(xiāo)售戰(zhàn)略 ………………………………………………………………24

六、公司發(fā)展戰(zhàn)略 ………………………………………………………………28

七、管理體系 ……………………………………………………………………...31

八、財(cái)務(wù)分析 …………………………………………………………………..…38

九、風(fēng)險(xiǎn)研究 ……………………………………………………………………...43

附錄：

一、 任意門(mén)主題餐廳前期市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告……………….45

一．執(zhí)行總結(jié)

一.社會(huì)背景：

創(chuàng)業(yè)是社會(huì)發(fā)展過(guò)程中形成的一種活躍而有效的經(jīng)濟(jì)形式，我國(guó)在改革開(kāi)放以后，創(chuàng)業(yè)的形勢(shì)有很明顯的好轉(zhuǎn)，不論是私人創(chuàng)辦事業(yè)涉及的領(lǐng)域還是創(chuàng)業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭，都有著健康發(fā)展的趨勢(shì)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)是在1999年清華大學(xué)舉辦的首屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽之后迅速發(fā)展起來(lái)的。他們的加入為創(chuàng)業(yè)大軍注入了一股新的活力。同時(shí)，在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)也闖入了人們的視眼。

二.行業(yè)背景：

主題餐廳是通過(guò)一個(gè)或多個(gè)主題為吸引標(biāo)志的飲食餐廳場(chǎng)所，“民以食為天”，其實(shí)餐飲是最能聚集人氣的地方。希望人們身臨其中的時(shí)候，經(jīng)過(guò)觀察和聯(lián)想，進(jìn)入期望的主題情境，譬如“親臨”世界的另一端、重溫某段歷史、了解一種陌生的文化等。

不知從什么時(shí)候起，“主題餐廳”悄然出現(xiàn)。其獨(dú)特的餐飲新概念，別具一格的裝飾布置，使前來(lái)就餐的顧客既可以品嘗到美味佳肴，同時(shí)又能體會(huì)到某種文化氛圍。 引入主題餐廳美食廣場(chǎng)這個(gè)概念最早是從百貨公司開(kāi)始，美食廣場(chǎng)是一個(gè)規(guī)劃設(shè)計(jì)獨(dú)具特色，裝修別具有風(fēng)格，盡量營(yíng)造一個(gè)舒適的環(huán)境。匯聚天下精美小吃，經(jīng)營(yíng)品種上絕不是千篇一律，在每個(gè)地區(qū)力求做出本地的特色，根據(jù)周邊環(huán)境和當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣來(lái)選擇經(jīng)營(yíng)品種，以此吸引消費(fèi)者。

三.優(yōu)缺點(diǎn)評(píng)：

凡事有利有弊，主題餐廳有它的優(yōu)勢(shì)，也有它的劣勢(shì)。優(yōu)勢(shì)在于它有一個(gè)主題環(huán)境，可以在比較短的時(shí)間內(nèi)打響知名度；而劣勢(shì)則是它來(lái)得快去得也快，人們往往受主題餐廳的環(huán)境吸引而忽略了它的出品，可能開(kāi)始時(shí)客人好奇，餐廳會(huì)熱鬧上一段時(shí)間，但當(dāng)新鮮感過(guò)后，生意便會(huì)轉(zhuǎn)淡。因此，主題餐廳不能只注重環(huán)境，而要在出品和服務(wù)方面作整體考慮，這樣才能保持長(zhǎng)興不衰。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著生活水準(zhǔn)與文化水平的進(jìn)一步提高，今后主題餐廳將更符合消費(fèi)者對(duì)就餐環(huán)境的不同要求，這無(wú)疑也是餐飲發(fā)展的方向。

四.組織結(jié)構(gòu)：

公司初期成立時(shí)候采用直線(xiàn)型的組織結(jié)構(gòu)，由總經(jīng)理負(fù)責(zé)全局規(guī)劃與總體決策及負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各個(gè)部門(mén)之間的分工合作。公司初期的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)主要是大學(xué)生，大家各司其職，都具有相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，且優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。我們公司將采用“目標(biāo)管理、集體決策”的制度來(lái)保證主題餐廳服務(wù)質(zhì)量，并且注重品牌形象，同時(shí)吸引優(yōu)秀人才加盟，不斷完善和創(chuàng)新。

主題餐廳雅致、潔凈的就餐環(huán)境、品種繁多的美食，是消費(fèi)者對(duì)餐廳的要求，更是我們?nèi)我忾T(mén)主題餐廳對(duì)消費(fèi)者的基本承諾。創(chuàng)造讓多數(shù)人喜歡在任意門(mén)主題餐廳用餐，因?yàn)樵谌我忾T(mén)主題餐廳——吃得舒服、吃得自然、吃得開(kāi)心！

二. 服務(wù)介紹

一．服務(wù)流程

流程（一）：迎賓帶位

標(biāo)準(zhǔn)：1.合站標(biāo)準(zhǔn)，站立在樓梯口、電梯口，面帶微笑，使用敬語(yǔ)。

2.客人進(jìn)入餐廳，迎賓應(yīng)有禮貌的招呼客人“歡迎光臨”并詢(xún)問(wèn)人數(shù)預(yù)訂情況及想要在哪種風(fēng)格就餐。

3.據(jù)顧客想要的就餐風(fēng)格，帶領(lǐng)其到指定區(qū)域，服務(wù)員應(yīng)馬上打開(kāi)門(mén)，打開(kāi)大燈迎接賓客并上前協(xié)助迎賓拉椅讓座，安置行李（有小孩的應(yīng)馬上加高BB椅）迎賓知會(huì)接應(yīng)之服務(wù)員客人人數(shù)。 流程（二）：待應(yīng)服務(wù)：上茶水、席巾、筷套

標(biāo)準(zhǔn)：1.茶水（第一杯禮貌茶）從客人的右手邊替客人斟茶，茶不能斟滿(mǎn)（七分滿(mǎn)）。

2.巾，筷套可以一步到位

3.去多余的餐位。

流程（三）：點(diǎn)小菜、汁醬、點(diǎn)菜、下單、上單

標(biāo)準(zhǔn)：1.客人閱讀菜牌時(shí)，站在客人左側(cè)，身體略向前傾，讓客人有充足時(shí)間選菜，但要專(zhuān)心傾聽(tīng)顧客說(shuō)話(huà)，不要東張西望，以便隨時(shí)上前點(diǎn)菜，不能將點(diǎn)菜單放在餐桌上填寫(xiě)。

2.客人詢(xún)問(wèn)菜式內(nèi)容制法時(shí)，須耐心回答，引導(dǎo)客人選菜，推銷(xiāo)特色菜式。

3.單后必須在客人前直接重述一遍。

4.客人所選菜式缺少或沽清應(yīng)盡快通知客人并介紹近似的菜式給客人。

5.菜前可推銷(xiāo)小碟給客人

6.寫(xiě)菜單迅速、正確、工整、寫(xiě)明桌號(hào)、顧客人數(shù)、菜名全稱(chēng)、份量、價(jià)格、填寫(xiě)時(shí)間人數(shù)，并注明客人的特殊要求。7.菜、甜食、明檔需分單填寫(xiě)，每份點(diǎn)單一式三聯(lián)。

8.菜應(yīng)按上菜程序，上一道菜時(shí)先報(bào)菜名，用手示意“請(qǐng)慢用”。

9.完主食時(shí)，上甜點(diǎn)，水果應(yīng)換上干凈的骨碟刀叉、毛巾。 流程（四）：?jiǎn)柧扑?、取酒水、斟酒?/p>

標(biāo)準(zhǔn)：1、領(lǐng)班點(diǎn)菜完畢服務(wù)員應(yīng)問(wèn)酒水，服務(wù)員根據(jù)酒水換入相應(yīng)的酒杯，按斟酒的全部要求，先賓后主，先女后男，站于客人右手斟不可左右開(kāi)功，斟酒順序：洋酒…葡萄酒…白酒…飲料（如客人任何飲料都不要可以給客人倒上茶水）。

2.酒的標(biāo)準(zhǔn)：啤酒倒8分滿(mǎn)，倒啤酒時(shí)要順杯壁斟以泡沫不溢為準(zhǔn)，洋酒以1液體安士為宜，紅葡萄酒斟相應(yīng)酒杯1/2為宜，白葡萄酒杯1/3為宜。

3.開(kāi)罐裝式有氣的酒水，應(yīng)向客人身后拉扣，以免酒水在客人身上倒瀉。

流程（五）：席間服務(wù)

標(biāo)準(zhǔn)：1.添酒水，在客人喝多種酒水下，一定要記住客人喝的酒水。

2.空碟，空飯碗，詢(xún)問(wèn)客人是否添湯，添飯。

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