蛋糕是生活中比較常見的一種甜品，它的口味比較豐富，有奶油味的，有水果味的，還有巧克力味的等，它的尺寸大小也有好多，2磅和8寸就是其中比較常見的兩種尺寸，這兩個是一樣大的。

一樣大。

兩磅約900克，相當(dāng)于一個普通的8英寸蛋糕，適合5-8人分享。

一磅蛋糕和大小的近似估計是基于一磅六英寸。加一磅大約是兩英寸。

蛋糕重量的換算關(guān)系為：1磅＝0.4535924kg＝453.5924g，2磅蛋糕的重量約為907.2g。

建議不要超過一天

蛋糕不同于普通面包。面包主要由面粉制成，上面很少有奶酪、慕斯和奶油等其他物質(zhì)。一般來說，如果天氣溫和，放置三四天是沒有問題的。但蛋糕不同，奶油、水果、奶酪、慕斯，這些都是新鮮的東西，時間長了就會壞掉。一般來說，你可以在買蛋糕后立即吃。你不能保存太久。即使你把它放在冰箱里，也不建議服用超過一天。我們可以把它放在冰箱里改善口感，但不能把它放冰箱里保存。

1.加氫化植物油的蛋糕

目前，蛋糕上的“鮮奶”大多是氫化植物油，蛋糕外面的糕點往往會添加氫化植物油或人造黃油。更健康的選擇是在蛋糕上涂抹真正的奶油和黃油。

2.盡量不買酥皮蛋糕

酥皮意味著添加大量脂肪，不僅脂肪含量高，營養(yǎng)價值也低。在目前的市場上，通常會添加蔬菜起酥油，其中含有大量的反式脂肪。它也是一種高能量食物。奶酪蛋糕更好，因為至少奶酪還含有大量的鈣、維生素a、維生素D、維生素B和蛋白質(zhì)，而起酥油除了一些反式脂肪外什么都沒有。

3.大量添加色素和香精的蛋糕

蛋糕內(nèi)外的顏色應(yīng)盡可能接近原色。除了少量的點綴外，最好少選色香味濃郁的蛋糕。最好是溫和自然的，帶有刺鼻的香味，這通常意味著添加了大量廉價的香精。

4.不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果

水果蛋糕中的水果大多是水果罐頭，營養(yǎng)作用不大。少量的新鮮水果片，如獼猴桃片和草莓，不夠新鮮，而且數(shù)量少，只是為了點綴，所以最好直接購買新鮮水果。

5.不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕

蛋糕店使用的大部分巧克力是可可脂替代巧克力，其中含有反式脂肪，幾乎不含可可多酚。其健康值為負(fù)值。吃太多會讓人更胖，所以如果你想吃巧克力減肥，你應(yīng)該買純巧克力。