空氣炸鍋是市面上比較常見的一種小家電，它的款式比較多，規(guī)格尺寸有很多種，其中有單鍋的空氣炸鍋，還有雙鍋的空氣炸鍋，這兩者一般是容量不一樣，但是單鍋的烹飪效果要比雙鍋的烹飪效果好一點(diǎn)。

一、空氣炸鍋單鍋好還是雙鍋好有什么區(qū)別

一般建議買單鍋。

空氣炸鍋比雙層煎鍋好，所以油炸食品更美味，可以給我們的身體帶來更多的營(yíng)養(yǎng)，讓我們的身體更健康。

空氣炸鍋、單鍋和雙鍋都可以。不同的是，單盤容量小于雙盤容量。但就加熱面積和煎炸效果而言，雙鍋不如單鍋。

雙鍋相當(dāng)于在單鍋的基礎(chǔ)上增加可分炸籃。有人稱之為升級(jí)版。炸籃的容量會(huì)更小，但加熱效果會(huì)更好，成本也會(huì)比單鍋高。

二、空氣炸鍋好用嗎

1.對(duì)于大多數(shù)肉類來說，空氣炸鍋可以減少一些食物的脂肪和熱量，對(duì)減肥的人比較友好。

2.對(duì)于蔬菜、薯?xiàng)l、紅薯等脂肪含量少的食物，空炸鍋需要額外的油，因此不健康。

3.空氣炸鍋會(huì)影響味道，人們普遍認(rèn)為油炸食品更好。

4.空氣炸鍋由于煎炸時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺。使用時(shí)注意溫度和時(shí)間，所以問題不大。我們可以在日常生活中多炒肉，少炒土豆和淀粉含量高的紅薯。

三、空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)（1）優(yōu)點(diǎn)

1.最大的優(yōu)勢(shì)當(dāng)然是省油又健康。本身含有脂肪的食物，如雞腿和豬肉，可以直接油炸。油炸食品，脂肪含量可降低70%以上。無脂食品，如豆腐、金針菇，也只需在表面刷一層油即可。

2.空氣炸鍋的烹飪效率很高?？諝庹ㄥ伈恍枰窨鞠湟粯宇A(yù)熱，因?yàn)樗且粋€(gè)封閉的小空間，加熱速度非?？臁Ｖ灰咽澄锓胚M(jìn)去，調(diào)整一下油炸的時(shí)間。

3.操作簡(jiǎn)單?？諝庹ㄥ伩梢哉f是廚房里油炸食品愛好者必備的手工藝品。沒有必要測(cè)試油溫或看火。智能溫度控制使食物可以被扔進(jìn)去。新手也可以做美味的炸雞！

4.操作安全。油炸食物時(shí)，油常常濺出來，把我燙傷。我被燙傷了。空氣炸鍋是密封的，所以你不用擔(dān)心漏油。

5.體積小，移動(dòng)方便?？諝庹ㄥ伒捏w積比烤箱小得多，烤箱類似于電飯鍋。它可以隨時(shí)移動(dòng)，不占用太多空間。當(dāng)然，如果你買了吃灰的東西，不管它有多小，都會(huì)占用空間。

（2）缺點(diǎn)

1.空氣炸鍋是用空氣代替油來模擬煎炸的效果。不能完全達(dá)到油鍋煎炸的效果。油炸食品介于烘烤和煎炸之間，會(huì)有點(diǎn)干。

2.體積小是空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)。體積小導(dǎo)致油炸食物有限，如果食物太飽，食物很容易受熱不均，不僅味道不好，而且半生不熟。

3.功率大，畢竟要耗電。市場(chǎng)上的空氣炸鍋功率一般在800W到1500W之間。炸雞翅大約需要0.2千瓦時(shí)。因?yàn)樗w積小，鍋里雞翅很少，所以耗電更多。