01 酒店管理專業(yè)的學習

（研究）對象是什么？

本專業(yè)的研究對象是酒店業(yè)——是以客戶滿意度為中心的全球性活力行業(yè)。它以休閑奢華為基礎，這不同于簡單滿足客戶基本需求。酒店和度假村、游輪、航空公司及其他各種形式的旅行、旅游、活動策劃和餐廳都屬于酒店業(yè)的范疇。

02 酒店管理專業(yè)本科

核心課程有哪些？

旅游學概論、旅游接待業(yè)、旅游目的地管理、旅游消費者行為、酒店客戶管理、酒店管理概論（雙語課程）、酒店前廳運營管理、酒店客房運營管理、酒店餐飲運營管理、酒店市場營銷（雙語課程）、酒店人力資源管理（雙語課程）、酒店財務會計（雙語課程）、酒店業(yè)的領導與管理（雙語課程）、酒店收益管理（雙語課程）。

03 酒店管理專業(yè)的學生 需要具備什么特質(zhì)？

本專業(yè)以“本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代酒店及旅游管理基礎理論、專門知識和專業(yè)技能、具有國際視野、管理能力、服務意識、創(chuàng)新精神，能夠從事酒店及旅游業(yè)相關的經(jīng)營、管理、策劃、規(guī)劃、咨詢、培訓等工作的高素質(zhì)應用型酒店管理復合人才”為目標。學習本專業(yè)的學生應具有正確的世界觀、人生觀和價值觀，良好的道德品質(zhì)與職業(yè)操守；應具有社會責任感、中國情懷與全球化視野，良好的人文和藝術修養(yǎng)、人際通溝能力、團隊合作意識和自然科學常識；應具有良好的心理素質(zhì)和健康的體魄，較強的創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識。

04 酒店管理專業(yè)學習過程中 有可能遇到的困難是什么？

本專業(yè)的學生不但需要掌握哲學、法學、社會學、科學技術、語言文學、藝術、職業(yè)發(fā)展與教育培訓等方面的通識性知識，而且需要掌握經(jīng)管類、信息技術等方面的基礎理論知識與方法。在本專業(yè)的學習過程中，學生需要在熟練掌握管理學、經(jīng)濟學方面的基本理論和酒店管理的基本知識及所需的基本技能的基礎上，具有從事高級經(jīng)營管理的初步能力。這就需要學生具備獲取和更新旅游管理相關知識的自我學習能力，具有將所學專業(yè)知識應用于實踐的基本技能，及較強的語言表達能力和溝通交流能力，才能真正完成本專業(yè)的學習，成為一個合格的酒店管理專業(yè)本科畢業(yè)生。

05 社會上是否存在對酒店

管理專業(yè)的認識誤區(qū)？

酒店管理是一個新興專業(yè)，社會上還有很多人不了解，甚至誤解酒店業(yè)就是伺候人的行業(yè)，事實上酒店業(yè)涵蓋了酒店和度假村、游輪、主題公園、航空公司及其他各種形式的旅行、旅游、活動策劃和咨詢等。我們的人才培養(yǎng)著重于兩個點：一是成功所必備的操作技能；二是必要的策略及管理能力，讓學生發(fā)展成為高效而有才能的未來領導者。教會學生最新的營運管理技巧，并以市場營銷、財務和人力資源為導向，使他們發(fā)展成為面向大型酒店集團的管理人才。

06 社會生活中存在哪些問題，需要 通過酒店管理專業(yè)的人才來解決？

酒店業(yè)是全球增長最快且最具活力的就業(yè)領域之一，預計未來幾年也會有積極發(fā)展趨勢。世界旅游理事會（WTTC）認為該行業(yè)在未來幾十年將迎來更大幅度增長，產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟影響力?！耙粠б宦贰眹抑攸c發(fā)展戰(zhàn)略也為旅游酒店業(yè)帶來新機遇，高級酒店管理人才需求急劇增加。

07 酒店管理專業(yè)就業(yè)主要面向

哪些行業(yè)，哪些職業(yè)種類？

本專業(yè)培養(yǎng)的學生能夠在酒店和度假村、游輪、主題公園、航空公司及其他跟旅游酒店業(yè)相關的經(jīng)營、管理、策劃、規(guī)劃、咨詢、培訓等相關工作，也可進一步去國內(nèi)外深造。

08 酒店管理專業(yè)獲得過

哪些榮譽成果？

酒店管理專業(yè)在2017年獲批浙江省“十三五”特色專業(yè)建設項目；實驗教學中心2019年獲批浙江省“十三五”重點實驗教學示范中心；教學團隊榮獲浙江省2015-2016年度高校實驗室工作先進集體稱號；2020年，《中國教育報》、《光明日報》分別對我校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)和實踐教學進行專項報道；2021年獲批浙江省一流本科專業(yè)建設點。課程建設方面，共立項10門省級一流課程、1門第一批省級課程思政示范課程。2022年，酒店管理學院代表學校正式加入國際精英商學院協(xié)會（AACSB），成為繼浙江大學、寧波大學后，浙江省內(nèi)第三所獲得AACSB成員資格的高校。

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