燉鍋非常適合燉湯，或者煮其他的食物，適合一個人在家的時候用，可以買插電的電燉鍋， 也可以買用火上燒的燉鍋。用燉鍋煮吃的需要加水，或者隔水去蒸，里面的水量要把握住，那么陶瓷電燉鍋一般加多少水呢？

根據(jù)食物量加入適當?shù)乃纯?，但不要超過八分滿。

使用方法：

1、首先將電源調(diào)節(jié)開關旋鈕旋至“關閉”位置，接通電源，將此開關旋至低、高、自動任意位置，工作指示燈亮，表示電源位置可以正常工作 .

2、將要燉的食物放入內(nèi)鍋中，加入適量的水，然后將內(nèi)鍋連同食物一起放入鍋中，蓋上鍋蓋。

3、在加滿冷水的情況下，在“高”位煮沸約2-5小時。 不過，如果想節(jié)省時間，也可以加70攝氏度左右的溫水燉。 先將開關撥到“高”檔，煮沸后，根據(jù)食物的性質(zhì)和烹飪時間調(diào)整功率檔。

可以加水，也可以隔水蒸。在家里，燉菜大多是不隔水的，就是把食物放在大鍋里，大鍋直接加熱熬湯。隔水燉是把食物放在一個小燉盅里，加入80%的水，用特制的隔水燉鍋（帶兩個小蓋）效果更好，主要是防止香味外漏和營養(yǎng)流失。把小燉鍋放在大鍋里，同時在大鍋里放水。 熱量會通過大鍋中蒸汽的溫度和壓力，緩慢而均勻地滲透到小燉鍋中的食物中。

1、清潔前，必須將電源插頭從電源插座上拔下，讓電飯鍋冷卻。

2、炒鍋和鍋蓋可以用清潔劑和海綿清洗。 不要用硬鋼絲清潔，以免損壞表面。

3、外殼表面的鋁鍋可用濕毛巾擦拭，切勿用水沖洗，否則可能導致故障。

4、長期不使用時，清洗干凈后，用塑料袋包好，放入包裝盒中。