朝代：唐代|作者：白居易|

胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐。
寄與饑饞楊大使，嘗看得似輔興無。

譯文/注釋

注釋
京都：指長安城。
楊大使：楊敬之，白居易的知己好友。
輔興：當(dāng)時長安城一家有名的食品店，制作的胡麻餅遠(yuǎn)近聞名。

譯文

制作胡麻餅的手藝是在長安的時候?qū)W來的，剛剛新鮮出爐了胡麻餅，餅的面皮酥脆，問起來一股油香味。
我把這胡麻餅寄給饞嘴的楊大使，讓您嘗嘗是否與長安城輔興坊之作的胡麻餅口味相似。

全文賞析

白居易的這首小詩的是唐朝時候非常有名、也非常流行的一種國民小吃——胡麻餅。這首小詩讓人不禁啞然失笑，白居易當(dāng)年被貶，落魄至極，曾有“座中泣下誰最多，江州司馬青衫濕”的慨嘆。而今又重新走上升遷之路，黑暗即將過去，光明就在明天，心中之喜無法言表，“獨樂樂不如眾樂樂”，于是便親手烹制一些當(dāng)年名滿京都的胡麻餅，與自己的知己好友楊敬之（也就是詩中的楊大使）一起分享這份喜悅，一句“嘗看得似輔興無”，可以體會白居易的欣喜之情。

寫作背景

據(jù)說這首詩作于公元818年（ 唐憲宗元和十三年，白居易47歲），白居易由江州司馬（就是白居易的《琵琶行》中提到的“江州司馬青衫濕”的江州司馬）升任為忠州刺史。因升遷之喜，白居易親手制作了一些胡麻餅，并命人快馬寄贈給當(dāng)時正在萬州刺史任上的知己楊敬之（也就是詩中的“楊大使”），同時即興賦詩一首。