朝代：唐代|作者：白居易|

胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐。
寄與饑饞楊大使，嘗看得似輔興無(wú)。

譯文/注釋

注釋
京都：指長(zhǎng)安城。
楊大使：楊敬之，白居易的知己好友。
輔興：當(dāng)時(shí)長(zhǎng)安城一家有名的食品店，制作的胡麻餅遠(yuǎn)近聞名。

譯文

制作胡麻餅的手藝是在長(zhǎng)安的時(shí)候?qū)W來(lái)的，剛剛新鮮出爐了胡麻餅，餅的面皮酥脆，問(wèn)起來(lái)一股油香味。
我把這胡麻餅寄給饞嘴的楊大使，讓您嘗嘗是否與長(zhǎng)安城輔興坊之作的胡麻餅口味相似。

全文賞析

白居易的這首小詩(shī)的是唐朝時(shí)候非常有名、也非常流行的一種國(guó)民小吃——胡麻餅。這首小詩(shī)讓人不禁啞然失笑，白居易當(dāng)年被貶，落魄至極，曾有“座中泣下誰(shuí)最多，江州司馬青衫濕”的慨嘆。而今又重新走上升遷之路，黑暗即將過(guò)去，光明就在明天，心中之喜無(wú)法言表，“獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)”，于是便親手烹制一些當(dāng)年名滿(mǎn)京都的胡麻餅，與自己的知己好友楊敬之（也就是詩(shī)中的楊大使）一起分享這份喜悅，一句“嘗看得似輔興無(wú)”，可以體會(huì)白居易的欣喜之情。

寫(xiě)作背景

據(jù)說(shuō)這首詩(shī)作于公元818年（ 唐憲宗元和十三年，白居易47歲），白居易由江州司馬（就是白居易的《琵琶行》中提到的“江州司馬青衫濕”的江州司馬）升任為忠州刺史。因升遷之喜，白居易親手制作了一些胡麻餅，并命人快馬寄贈(zèng)給當(dāng)時(shí)正在萬(wàn)州刺史任上的知己楊敬之（也就是詩(shī)中的“楊大使”），同時(shí)即興賦詩(shī)一首。