為了保障事情或工作順利、圓滿進行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏。

單位廚藝比賽活動方案篇一

當我們成為大學生的那一刻，我們的學習生活方式發(fā)生了巨大的改變，我們不再成天埋頭苦讀于沉悶的教室，寢室隨之成為我們的最基本組成單位了。

因此，豐富我們的大學生活，營造互助互愛、積極愉悅、學習氛圍濃厚的寢室氛圍對我校學風的完善、文化的深化、“信敏廉毅”精神的傳承顯得猶為重要。

活動目的：

寢室文化包含著深刻的內(nèi)涵、有著豐富的活動內(nèi)容和多樣的活動形式，對學生的思想修養(yǎng)、文化修養(yǎng)、綜合能力等各方面有著積極的影響。在前一屆活動的基礎(chǔ)上，我們不斷努力，不斷創(chuàng)新，迎來了江西財經(jīng)大學又一屆“寢室文化節(jié)”活動!

通過本次活動的開展，希望同學們能在準備中增進彼此間的了解、深化相互的友誼，達到進一步融洽學校氛圍的目的。同時，由于各學院在其專業(yè)方面的特殊優(yōu)勢，可以使同學們在比賽的過程中一方面展示自己的才學，另一方面可以進行學習上的切磋，起到互相激勵的作用、達到共同進步的目的。再者，在呼應(yīng)中國“建立節(jié)約性社會”、學校建立“節(jié)約江財”的主題的同時，亦可激發(fā)大家的創(chuàng)新意識，體現(xiàn)江財學子的思維活躍的特點。

活動時間：

初賽：2月25日-26日

決賽：3月18日晚18：20(18：30開始)

活動地點：

學術(shù)報告廳

活動構(gòu)成：

一、寢室文化藝術(shù)節(jié)征文大賽

二、寢室文化藝術(shù)節(jié)書畫、攝影展

三、寢室文化大賽

活動流程：

一、寢室文化藝術(shù)節(jié)征文大賽：

1、征文主題：我的寢室“情結(jié)”

2、征文要求：①體現(xiàn)豐富多彩的大學生寢室文化生活，反映寢室成員之間團結(jié)互助的親情、友情，記述身邊樂事、趣事等，展現(xiàn)我校學生積極向上的精神風貌。

②語言流暢，內(nèi)容充實、文字精煉，要有真情實感。

③題目不限、題材不限，字數(shù)：3000字以內(nèi)。

單位廚藝比賽活動方案篇二

第二屆研究生廚藝大賽方案 2007-11-12

為培養(yǎng)同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校研究生會特此舉辦這次以 “弘揚中國傳統(tǒng)美食，活躍校園文化氣氛”為目標的個人廚藝大賽。

一、活動目的俗話說，“民以食為天”，飲食伴隨著每個人的一生。而當今社會對健康飲食也越來越關(guān)注，校研究生會舉辦此次“廚藝大賽”，旨在通過此次活動能給研究生們提供一個展現(xiàn)自我的平臺，活躍校園文化，豐富同學們的生活，教會同學們一些有關(guān)飲食方面的小常識。同時也可展現(xiàn)各地美食，再現(xiàn)地方特色，培養(yǎng)同學們的飲食情趣，豐富同學們的課余生活，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

二、活動主題

弘揚中國傳統(tǒng)美食，活躍校園文化氣氛

三、選手報名

1、時間：2007年11月10日至11月15日每日下午18:00-19:00；

2、地點：研究生會辦公室（26舍旁活動室1樓）；

3、選手：在校研究生（請帶上學生證、可代報名，需提供學生證）；

四、活動時間 2007年11月17日 初賽：10:00-11:00 決賽：11:00-12:30

五、活動地點 荷塘畔

六、活動方式

本次活動采用組隊報名方式，每隊最多三人（包括主廚和副手）。參賽選手自備主料和特殊調(diào)料，大眾調(diào)料：油、鹽、糖、味精、醬油、醋、料酒和部分香料（花椒、大料）可由組委會籌措，也可自行攜帶。

七、活動具體操作 1.聯(lián)系比賽場地，爭取贊助，減少內(nèi)部開支；

月10日起，海報宣傳。地點: 食堂、各棟研究生宿舍各一張，報名者需填表； 3.購買大眾調(diào)料，以備比賽時使用；

4.請裁判：食堂經(jīng)理、廚師以及各位研究生分會主席

八、活動流程 初賽：

1、10:00-10:20參賽隊自己從寢室把做好的菜端比賽場地；

2、10:20-10:50由大眾評委評出前5進入決賽； 決賽：

1、10:50入場：嘉賓、參賽選手、工作人員；

3、11:00負責人致開幕詞。主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話。宣讀比賽規(guī)則及獎項設(shè)置等問題；

4、11:10-11:40正式比賽；

5、11:10-11:40場內(nèi)互動：由主持人向現(xiàn)場觀眾提出營養(yǎng)美食方面問題，并對回答正確的觀眾給與適當?shù)莫剟睿?/p>

6、11:40-12:00評分：

嘉賓品嘗，并根據(jù)色香味形各25%比例評分并點評占總成績的66%； 現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗評分并現(xiàn)場點評，占總成績的34%；

在場的每一位觀眾，為自己喜愛的選手舉手投票，評選出三名“最佳大眾獎”；

7、統(tǒng)計分數(shù)，并宣布比賽結(jié)果；

8、頒獎（獎品、榮譽證書）；

9、觀眾退場；

10、清理場地。

九、比賽規(guī)則：

每組選手現(xiàn)場在規(guī)定時間內(nèi)烹制一個自定菜式，由選手對自己的菜進行簡單的介紹。

十、活動內(nèi)容：

現(xiàn)場準備有定量的蔬菜：青辣椒、土豆、紅蘿卜、雞蛋、茄子、萵苣、粉絲； 肉類：魚肉、五花肉、精肉、牛肉

廚具：燃具、灶、鍋、菜刀、菜凳、碗筷等（也可自行準備）參賽選手根據(jù)上述材料，選手任意做出自己的心儀的菜品。要求：

1、要掌握好時間（控制在30-40分鐘之內(nèi)）。

2、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。 十

一、獎項設(shè)置：

此次比賽設(shè)：

一等獎“最佳廚藝獎”一名，授予“金廚”稱號，給予獎金100元+獎品1桶金龍油； 二等獎“特色風味獎”一名，授予“銀廚”稱號，給予獎金50元+獎品1桶金龍油； 紀念獎：“最佳大眾獎”三名，獎品為鍋鏟1把。

廚藝大賽組委會

2007年11月10日

2.淮師一附小慶六一廚藝大賽活動方案

活動目的：

慶祝六一兒童節(jié)，培養(yǎng)同學們的動手實踐能力，豐富同學們課余生活，挖掘淮揚美食，弘揚飲食文化，打造快樂、祥和、幸福的童年生活。

參賽年級：

五、六年級

時間安排：第十四周星期二下午第二節(jié)課開始（六年級）

第十四周星期四下午第二節(jié)課開始（五年級）活動內(nèi)容：

以班級為單位，在指定時間，現(xiàn)場完成二道菜的整個制作?；顒右螅?/p>

1.每班選出2名同學參賽，參賽作品為2道菜

2.色香味俱全，介紹菜名及菜的文化內(nèi)涵和歷史，制作菜名卡。 3.參賽時只提供鍋、火、氣、刀具和盛菜的碟子、筷、勺等。4.制作菜肴的所有材料和輔料自備 5.冷盤、拼盤不得參加評比。

3.廚藝大賽策劃書

為培養(yǎng)同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校團委特此舉辦這次以 _弘揚中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛為目標的個人廚藝大賽。

一、活動時間： 2005年11月12日晚6：30

二、活動地點：食堂

三、活動內(nèi)容：在規(guī)定時間內(nèi)做 “規(guī)定菜”和“特色菜”

（一）規(guī)定菜：尖椒土豆絲

1、原料：土豆絲、青辣椒

2、調(diào)料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

（二）特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜

1、要掌握好時間（控制在15分鐘之內(nèi)）。

2、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。

3、特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。

（三）評分標準：

1、由專業(yè)廚師進行評審，色、香、味、形各占25%的比例。

四、活動流程：

1、參賽選手在賽前抽簽分組。

2、比賽場地的布置。

3、入場秩序。（包括嘉賓、參賽選手、工作人員）

4、主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎項設(shè)置等問題。

5、場內(nèi)互動，嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營養(yǎng)系數(shù)進行講解與評議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達到最好效果的做法等等。

6、現(xiàn)場觀眾就自己的喜好向營養(yǎng)美食專家提出問題，同時也可向選手提問。

7、嘉賓品嘗、評分并點評，現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點評。

8、統(tǒng)計分數(shù)，并宣布比賽結(jié)果。

9、頒獎。（獎品、榮譽證書）

10、觀眾退場。

11、清理場地。

五、獎項設(shè)置：

1、設(shè)一等獎一名，二等獎兩名、三等獎三名

2、最佳“特色風味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名

一、大賽主題和宗旨

為弘揚中華民族的傳統(tǒng)美食文化，為使同學們真正了解飲食內(nèi)涵，學院第四屆科技文化藝術(shù)節(jié)決定開展以“我的生活我作主”為主題、體現(xiàn)“美食?文化?健康?和諧”的廚藝比賽活動，通過本次活動讓同學們更多的了解中華美食文化，增強同學們的動手能力，培養(yǎng)同學們發(fā)揚艱苦奮斗的民族精神和時代精神。

二、承辦單位與協(xié)辦單位

食口技術(shù)與動物技術(shù)系承辦 學院食堂伙食監(jiān)督委員會協(xié)辦

三、報名事宜

1、報名地點：

食動系辦公室（聯(lián)系人：張素艷老師，電話：4212493）

院學生會生活勞衛(wèi)部處（聯(lián)系人：伍華生，電話：***）

2、報名要求

（1）對象：全體在校生（2）形式：廚藝1+2，即每組１個主廚+2個副廚

四、比賽時間和地點

11月25日（星期天），在舊籃球場

五、比賽環(huán)節(jié)

1、自我介紹----介紹參賽組選手（包括所要的參賽項目的名稱）

2、技能展示----選手按規(guī)定的要求做出符合色、香、味、形、器及營養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致的食物。

3、知識問答-----考察選手的心理素質(zhì)和應(yīng)變能力，包括對中華飲食文化的了解程度（中華飲食文化；食品營養(yǎng)及健康飲食；選擇安全食品注意事項；食物中毒及急救處理；食物的相克原理；重大食品安全事件等，觀眾互動環(huán)節(jié)）

六、評分標準

根據(jù)食物的色、香、味、形、器及營養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致，及特色造型和創(chuàng)新工藝由評委評分，同時參考知識問答情況進行綜合評分。

七、獎項設(shè)置

1、設(shè)冠軍一名、亞軍二名、季軍三名、優(yōu)秀獎若干名，頒發(fā)榮譽證書。

2、最佳造型獎、最佳特色獎、最佳創(chuàng)意獎各一名.第四屆科技文化藝術(shù)節(jié)組委會辦公室

2007年11月5日

4.為了更大程度的豐富同學們的課余生活。宣傳理工飲食文化，使同學們更好的走進食堂，了解食堂，加強食堂與同學們之間的溝通，拉近食堂與同學們之間的距離，并給廣大同學一個展現(xiàn)自我，挑戰(zhàn)自我，更好的發(fā)展自我的機會，山東理工大學輕工學院食品與健康協(xié)會聯(lián)合飲食服務(wù)中心、膳食監(jiān)督會于4月9日晚在我校第四食堂舉辦了以“食行天下”為主題的校園廚藝大賽。此次大賽吸引了我校的眾多烹飪愛好者參加。

當主持人宣布比賽宗旨后一聲令下，比賽開始計時，第一組選手便開始有條不紊的在精心準備的原料旁忙活起來。

在比賽現(xiàn)場，除了參賽選手的親友團，還有許多食堂大師傅駐足觀看，當看到平時似乎只知道在食堂打飯的大學生們做出一道道色香味俱全的佳肴來時紛紛表示，這些大學生的廚藝不可小看。同時食堂大師傅也紛紛擺出自己的拿手好菜與選手們一爭高下。

而來自飲食中心、膳食監(jiān)督協(xié)會的評委們對參賽大學生所展示出來的廚藝和比賽風格高度贊譽，有評委說：我可以負責任的說，許多菜做出來并不比酒店的遜色?！?/p>

記者看到，選手中有很大一部分是男生，在接受記者采訪時，他們表示，有一手不賴的廚藝，既能維持將來的自主生活，也是為以后家庭生活負上一定責任。當代大學生不能僅僅知道書本上的知識，還應(yīng)該掌握許多生活上的技術(shù)與技巧，力爭成為一個獨立能力較強的全能大學生。

最終經(jīng)過激烈的角逐，來自輕工學院的劉福平憑借“糖醋雞蛋”、“油浮茄子”兩道色香味出眾的菜奪得此次廚藝大賽的一等獎，管理學院的丁良則獲得了最佳創(chuàng)意獎，另外還評出了二等獎兩名，三等獎三名及優(yōu)秀獎若干。

采訪中，飲食中心王德豐主任表示，此次大賽既是響應(yīng)學?！办o益化管理”的活動，也是為迎接校慶到來而作的表率。據(jù)了解，飲食中心所掌轄下四個食堂將連續(xù)開展此類活動，同時，為加強食堂與同學之間的溝通交流，另有一項新措施即將施行：食堂將聘請二十名同學作為食堂餐飲質(zhì)量考評員，他們的意見和建議將為食堂管理作參考，這些同學對學校飲食供應(yīng)的評價將直接與食堂員工獎金掛鉤。

一、主辦單位：徐匯區(qū)教育工會

二、承辦單位：徐匯職業(yè)高級中學

三、比賽日期：2008年11月1-2日（周六、日）上午8:00開始

四、比賽地點：徐匯職業(yè)高級中學凌云校區(qū)烹飪實訓室（上中西路145號）

五、參賽對象：

徐匯區(qū)教育系統(tǒng)在職教工（以夫婦為參賽隊，其中夫妻兩人至少有一位是本系統(tǒng)教職工，教工中食堂、賓館等專業(yè)人員除外）

六、比賽內(nèi)容：

每個參賽家庭自主烹飪二菜一湯，具體要求是：

1、菜肴為一葷一素，湯葷素不限。

2、每個菜肴凈重為250克。

3、菜肴色、香、味、形，自定（包括裝盆的形狀）。

4、二菜一湯總價不能超過50元（以一般市場價為標準）

七、比賽規(guī)則：

1、每個參賽家庭，烹制二菜一湯的時間為30分鐘（包括切配時間）。

2、參賽選手應(yīng)本著相互學習，相互促進的原則，做到友誼第一，比賽第二。

3、所有參賽選手應(yīng)準時報到，選手應(yīng)聽從賽場工作人員指揮。每個參賽家庭必須兩人進入賽場參加比賽。

4、每個參賽家庭必須在規(guī)定時間內(nèi)完成比賽。超時按規(guī)定扣分（超時5分鐘，扣1分）。比賽中發(fā)現(xiàn)選手有舞弊現(xiàn)象立即責令選手退出比賽。

5、比賽結(jié)束參賽家庭應(yīng)將賽位打掃干凈，否則扣衛(wèi)生分。

八、注意事項：

1、參賽家庭原料須按規(guī)定自備，可以加工成半成品狀態(tài)。

2、賽場僅備常用調(diào)料和工具：油、鹽、醬油、糖、味精、淀粉、料酒、胡椒粉；常用的刀、勺、鍋，特殊調(diào)料及用具自備。賽場烹調(diào)設(shè)備與家庭相仿。除特殊器具外，賽場配備常規(guī)盛裝器具。

九、評分內(nèi)容和計分標準：

1、按菜肴的“色、香、味、形、器、質(zhì)”俱佳，次味為主的總要求，對參賽的每一道菜都認真的對照評判內(nèi)容和計分標準。逐項鑒定，全面衡量，正確旁分，體現(xiàn)“公開、公正、公平”。

2、每菜以100分為滿分進行判分。

（1）色15分：要求色調(diào)明快，自然，美觀。色澤不正，配色不當，酌扣2至7分，如用人造色素的整個菜肴不予判分。

（2）味25分：要求味道純正主味突出，無異味，無糊味，無腥膩味。（3）形15分：指菜肴成熟后的形態(tài)，要求形象自然，選料講究，刀工精細。主輔料搭配得當，器皿與菜肴協(xié)調(diào)。不符合上述標準，以及過分裝飾，喧賓奪主，因擺弄而影響菜點質(zhì)量的酌扣2至7分。

（4）質(zhì)20分：指菜肴的質(zhì)感。要求火候掌握得當，每一道菜肴符合各自應(yīng)具有的質(zhì)地特點。不符合上述標準，酌扣2至7分。菜肴出現(xiàn)生、糊而不能食用的，整個菜肴不予判分。

（5）潔10分：相當于衛(wèi)生要求（包括墩上和灶上）。成品上不能有鱗、毛、泥沙等雜物；器皿上不能有油跡、鹵汁等不潔現(xiàn)象，墩案一定要干凈。

（6）創(chuàng)新及營養(yǎng)15分有創(chuàng)新意識，搭配合理，富于營養(yǎng)。

3、現(xiàn)場操作和扣分辦法

（1）參賽者衣著不潔，或其他違反個人衛(wèi)生要求者；（2）食物生熟不分，工具不齊，亂扔下腳料者；（3）重做者或使用別人已加工好的原料或湯汁者； 以上每發(fā)生一項，按期限情節(jié)輕重，酌扣1至5分。

十、獎項設(shè)置：

根據(jù)報名參賽情況分別設(shè)一、二、三等獎若干名。 十

一、評選人員：

5.金桂園家庭廚藝大賽

一、活動目的根據(jù)目前金桂園住戶的特點，業(yè)主多為白領(lǐng)家庭，工作壓力大、時間少，如何能在飲食上給自己更多的健康成份，十分重要，主辦單位從愛護業(yè)主的角度考慮，舉辦“家庭廚藝”比賽活動，讓社區(qū)有廚藝的人與想學習廚藝的人有交流的機會。

為比賽現(xiàn)場的安全起見，本次比賽選用微波爐作為烹飪工具，所有參賽選手通過微波爐烹飪展示自己的才藝，又增大了現(xiàn)場活動的難度和趣味性。

二、主辦單位：社區(qū)文化行組委會

金桂園

三、參加人員：小區(qū)住戶

金桂園健康美食秀·家庭廚藝大賽活動細則

一、活動場地：金桂園廣場

二、活動道具：長桌5張，由組委會提供微波爐5臺（參賽業(yè)主也可自帶熟練操作的微波爐參賽）。

三、參賽家庭如何報名: 凡金桂園的業(yè)主及住戶均可報名參加.于2002年9

月18日前到物業(yè)管理處填表報名.四、參加比賽家庭：10戶/組

根據(jù)報名情況全天比賽最多為3組

五、現(xiàn)場評委：5人，主辦單位1人，文化行組委會1人，現(xiàn)場觀眾3人。

六、活動現(xiàn)場流程

1、參賽人員自行準備參加比賽的所用材料，參加每人備1個品種。

2、在規(guī)定時間內(nèi)現(xiàn)場進行比賽。

3、參賽家庭把做好的菜放在裁判席上,在1分鐘內(nèi)向觀眾講他作品的特點, 評委給予亮分.4、現(xiàn)場通過評委對色、香、味、形及特點進行10分制的評分。

5、如參加人多可分組進行，但統(tǒng)一評分。

6、每組最后總分最高的人獲“金桂園家庭廚藝冠軍”的稱號。

7、如出現(xiàn)總分相同的情況下，通過智力問答決出冠軍。

七、獎品設(shè)置

1、冠軍：獲由“廣州大型優(yōu)秀居住社區(qū)文化行”組委會與金桂園房產(chǎn)公司共同頒發(fā)的“金桂園家庭廚藝冠軍”證書。獲獎微波爐一臺。

2、參加人員獲由“廣州大型優(yōu)秀居住社區(qū)文化行”與“金桂園”公司頒布發(fā)的“金桂園家庭廚藝冠軍”活動優(yōu)秀獎證書。紀念獎一份獲“足底穴位按摩器”一套。

3、所有評委獲紀念獎一份

4、所有參與現(xiàn)場活動者可參加現(xiàn)場抽獎，現(xiàn)場獎品100份 .八、廣州大型優(yōu)秀居住社區(qū)文化行”組委會與金桂園本次主要活動分工

文化行組委會負責活動

1、負責本次活動媒體宣傳報道。

2、現(xiàn)場主持

3、負責活動現(xiàn)場布置、道具準備，4、獎品的籌備、發(fā)放。

5、現(xiàn)場的布置 金桂園方面

1、負責在社區(qū)內(nèi)的宣傳并組織業(yè)主報名參與的活動。

2、負責現(xiàn)場活動的用水用電、衛(wèi)生、保安.

3、派員協(xié)助組委會布置現(xiàn)場

6.綠鳥雞杯”首屆烏市“健康媽媽”評選暨廚藝大賽

一、創(chuàng)意策劃背景：

瘋牛病、sars、禽流感近幾年發(fā)生的人畜共患病，使人對食品的安全更為重視。食品的安全問題重于泰山，近期，阜陽“大頭娃娃”事件引起了政府的高度重視和媒體的熱切關(guān)注，使全社會對食品安全的認識提到了前所未有的高度。現(xiàn)代人都在追求健康的生活，而安全消費是健康的首道屏障，科學消費是健康的根本所在。健康是人生最大的幸福，而媽媽在一個幸福的家庭中扮演著重要的角色，媽媽的健康消費理念、食品安全和科學消費的知識的程度直接決定著一個家庭的生活質(zhì)量，甚至生命安全。因此，為了進一步傳播安全科學健康的消費觀，提高人們的生活質(zhì)量，特擬與本市主流媒體聯(lián)合主辦“綠鳥雞杯”首屆烏市“健康媽媽”評選暨廚藝大賽。

二、活動宣傳主題：

傳播健康消費理念

展示時代女性風采

三、活動主要內(nèi)容：

1、向社會公開征集評選百位都市健康媽媽，獲獎?wù)邔@得由草原興發(fā)和其他主辦單位聯(lián)合頒發(fā)的草原興發(fā)“健康媽媽”證書，并成為草原興發(fā)的健康傳播使者。“健康媽媽” 將可參加由草原興發(fā)舉辦的健康知識培訓及各種聯(lián)誼等活動。

2、參賽條件與方法： （1）參賽媽媽必須身體健康，有安全、科學、健康的消費理念及消費行為。年齡不限。

（2）參賽者需持身份證、戶口簿到新疆都市報報名登記，填寫評選表格，并準備個人生活照片兩張。

（3）參賽者需制作以雞為主料的菜肴一道，蒸、煮、燉、燴、炸、炒、煎等做法均可。報名時提供該作品的照片，并附菜名、做法、特色。

3、評選辦法：

由大賽組委會根據(jù)參賽者的具體情況進行初選，入圍者將由組委會通知進行決賽。

四、決賽評選標準： 總分100分 其中

形象氣質(zhì)

30分 健康知識

30分 菜肴展示

20分 語言表達

10分 才藝展示

10分

五、獎項設(shè)置：

1、所有入選者均可獲由草原興發(fā)提供的綠鳥雞兩只；

2、百位健康媽媽每人將獲得價值200元的獎品。（電磁爐）

六、活動流程：

（一）征集時間：7月5日——8月5日

1、7月5日，在新疆都市報頭版發(fā)布大賽消息。

2、7月7日，發(fā)布大賽公告。

3、7月8日起，媒體跟蹤系列炒作。

（二）部分入選者紙上展播 展示時間：7月20日——8月13日

展示內(nèi)容：個人照片、姓名、職業(yè)、年齡、個人才藝、健康理念、精短健康消費故事、個人參賽菜肴照片及介紹等。

（三）決賽時間及地點： 1菜肴制作時間：

8月14日——22日，地點：草原興發(fā)涮園，由草原興發(fā)綠鳥雞、相關(guān)輔料及烹飪工具。

2、其他項目決賽時間： 8月

23、24日，地點待定。

（四）頒獎儀式：

8月28日，舉行頒獎儀式。地點選在戶外，如商業(yè)廣場、文化廣場等。

1、主辦單位領(lǐng)導講話，省市有關(guān)領(lǐng)導致辭。

2、百位健康媽媽及有關(guān)領(lǐng)導在百米健康宣言長卷上簽名紀念。

3、為百位健康媽媽頒獎。

4、健康媽媽才藝展示及集體合唱。

5、合影留念。 七：主辦單位：

新疆自治區(qū)宣傳部、婦聯(lián)、消費者協(xié)會、新疆都市報、草原興發(fā)新疆分公司

單位廚藝比賽活動方案篇三

“吃出健康-餐廳廚藝大賽”方案

一、活動背景

健康是幸福家庭的基礎(chǔ)，健康生活方式中的合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石，合理膳食對于把好“病從口入”關(guān)，保持人體營養(yǎng)平衡，維持健康體重非常重要。不合理的膳食，營養(yǎng)過度或不足，都會給健康帶來不同程度的危害。為指導合理膳食，圍繞“和諧我生活，健康句容人”主題，以廚藝比賽的形式，倡導和促進單位職工健康飲食、科學飲食、營養(yǎng)飲食。

二、活動目的舉辦廚藝大賽，增強工作人員的健康營養(yǎng)知識，樹立健康的生活理念，同時通過精心制作既富有健康又富有營養(yǎng)的菜肴，營造和諧的氛圍。

三、活動名稱

吃出健康-餐廳廚藝大賽

四、活動時間、地點

2013年8月10日，住建局食堂（具體時間、地點待定）

五、比賽規(guī)則 1.比賽前分組及準備

（1）參賽人員發(fā)放菜資100元，在當天比賽前去菜市場購買食材、配料，并提前做好食材粗加工。

（2）烹飪工具（鍋、爐、刀、鏟、盤、有刻度的油壺、限鹽勺等）、調(diào)料（油、鹽、糖、醬、醋、味精、料酒等）、由主辦方提供。

2.比賽過程及評分

比賽分菜品烹制、菜品展示、專家評委點評、大眾評委品嘗等幾個步驟舉行，決出最后名次。

（1）菜品烹制比賽以夏季家庭常用食材為主，比賽過程分為三輪，第一輪烹制富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚類、第二輪烹制一道以粗糧為主的菜品、第三輪烹制清淡爽口的消暑甜品，以體現(xiàn)健康廚藝大賽的特色。

每場烹飪時間為30分鐘，要求選手在規(guī)定時間內(nèi)制作完成菜品。（2）菜品展示及現(xiàn)場講解：選手對菜品的食材選擇、調(diào)料使用、制作工藝、營養(yǎng)價值等方面進行講解。

（3）專家評委品嘗、點評：裁判記錄烹飪菜品時使用的油鹽用量，專家根據(jù)油鹽使用量、選用食材、品種搭配、菜品的色、味、形、質(zhì)感、衛(wèi)生等方面科學評判，并對每組菜品從營養(yǎng)、健康方面講評。(4)大眾評委品嘗評分（分“3分、2分、1分”三個等次）。

(5)每個評委每次評分為0-10分，3位專家評委的總分再加上大眾評委的評分，按照評委給出分數(shù)的總得分排列名次，最后決勝出一、二、三等獎各一名，進行現(xiàn)場頒獎。

一、二、三等獎獎金額度分別為300元、200元、100元，并 贈送健康禮品套裝（限鹽勺、有刻度的油壺、bmi計算卡）。

單位廚藝比賽活動方案篇四

一、活動主題

喜慶祖國華誕 開美味篇章 創(chuàng)廚藝盛世

二、活動目的

為慶祝祖國60周年，弘揚中國傳統(tǒng)美食文化，展現(xiàn)成賢學子風采，院學生會生活部特此舉辦本屆校園廚藝大賽。

三、活動時間與地點

時間：2009年12月2日晚（初定）

地點：輔樓204

四、報名

各系分別出一支代表隊（3-5人），各隊要有自己的隊名和參賽口號以及初賽的照片，各隊要上報自己所做菜肴需要的材料和灶具等（材料費由院生活部贊助每組40元，灶具由院生活部負責借用）。

五、復賽比賽形式

1、刀工比拼：現(xiàn)場切胡蘿卜或黃瓜，評委可從切菜速度和切菜質(zhì)量方面做出評分

2、廚藝比賽：以兩個參賽隊為一組進行廚藝比賽，在規(guī)定時間內(nèi)（20-25分鐘）烹制出自己的菜肴，做好后簡單地介紹一下所做的菜。

3、有獎提問環(huán)節(jié)：主持人提出有關(guān)廚藝知識的問題，由觀眾搶答，回答正確者發(fā)給小獎品（氣球、小毛絨玩具）

4、食堂大廚表演環(huán)節(jié)：1）刀工表演：現(xiàn)場表演切土豆、黃瓜和胡蘿卜等 2）烹飪表演：現(xiàn)場烹飪幾樣菜肴

5、觀眾表演環(huán)節(jié)：由觀眾自愿上臺表演，表演形式可多樣化（歌曲、舞蹈等）可發(fā)給獎品。

六、獎項設(shè)置

一等獎一名 200元

二等獎二名 100元

三等獎三名 80元

最佳組織獎一名

七、活動流程

第一期宣傳

海報，廣播等各種形式的宣傳攻勢。

第二期報名

由院生活部負責聯(lián)系報名

第三期準備

負責準備好活動當日所需器材和場地布置，以及活動前的一系列準備工作。

第四期評比

由評委按照評分標準評出本次比賽的一、二、三等獎和最佳組織獎，并頒發(fā)獲獎證書和獎金。

第五后期宣傳總結(jié)

單位廚藝比賽活動方案篇五

美食節(jié)廚藝大賽策劃書

一、活動目的美食是一個永遠流行的話題，身為21世紀的我們，對美食更加有所追求。為了更好地宣揚校園的健康飲食文化，豐富同學們的校園文化生活，讓同學們嘗到各色親手制作的美食，培養(yǎng)同學們對美食文化的熱愛，及為同學們提供一個展示自己的舞臺，培養(yǎng)了我校學生的全面發(fā)展能力，促使大學的生活更和諧融洽，進一步塑造良好的校園飲食文化氛圍。也向全校師生展示我們通院學子激情洋溢的風采。為此南京郵電大學通信與信息工程學院學生會學習生活部舉辦南京郵電大學校園廚藝大賽

二、活動主題

弘揚美食傳統(tǒng)，展現(xiàn)學子風采

三、主辦單位

南京郵電大學通信與信息工程學生會學習生活部

四、活動時間

4月9日

五、活動地點

南京郵電大學特大教室

六、前期準備

1.活動報名：2到4人為一組

2.比賽形式：以組為單位，參加初試和復試。初試為筆試，決出5組選手進入最終決賽。復賽在特大教室處，全程展示：各組

選手在規(guī)定的時間內(nèi)各完成自制蛋糕、水果拼盤和一道特色炒菜。

3.宣傳

（1）南

二、南三各一張海報。

（2）在南二廣場擺攤宣傳、組織報名。

（3）傳單:約300張（普通打印紙打印，表明比賽時間，比賽地點，獲獎?wù)咚锚勴棧┗顒忧皟商彀l(fā)放。

（4）橫幅兩條

七、活動流程

1.初賽：

以筆試形式進行，主要考察健康飲食方面的知識，選拔出5個 組參加復賽。

時間：3月28日晚6點半

2.復賽：

以現(xiàn)場展示形式進行，通過3個環(huán)節(jié)的比賽，最終評選出第一名、第二名頒發(fā)獎狀和獎品。

時間：4月9日晚6點半開始

1)場地布置（當天下午進行）

裝扮場地，布置評委席

調(diào)試電腦、投影儀、話筒、音響

擺放桌椅，烹飪工具、電磁爐，分配作料、食材

2)安排觀眾入場，播放暖場音樂

3)主持人開場白，介紹嘉賓評委

4)五支隊伍依照次序進行簡單的自我介紹

5)比賽內(nèi)容

1.水果拼盤（20分鐘）

分發(fā)素材，選手根據(jù)自己的創(chuàng)意動手制作，期間有六道名菜展示和品嘗。

評委評判各組作品，打分。

3.烹飪比拼（20分鐘）

各組簡單介紹自己所烹飪的菜肴，在各參賽組烹飪的同時進行佳肴展示，主持人依依的簡單介紹，然后給評委和觀眾觀賞品嘗。

評委品嘗各參賽組的作品，并打分。

在此期間與現(xiàn)場觀眾互動游戲——猜菜名

2.自制蛋糕（20分鐘）

將五個已完成底座奶油噴涂的蛋糕分別分給五個參賽隊，讓選手們完成蛋糕的奶油噴涂，并完成蛋糕的制作，在此期間，有請嘉賓獻歌。最后評委評判各組作品打分。

八、注意事項

（1）現(xiàn)場刀具電磁爐等的安全使用，防電、防火、防刀傷

（2）保證食物、餐具、炊具的衛(wèi)生

（3）維持好現(xiàn)場秩序

九、預算

蛋糕：5*40=200元

水果：200元

橫幅：2*40=100元

傳單:*300=30元

飯店訂菜：6*35=250元 調(diào)料：60元

炊具：60元其他：100元

總計：1000元

南京郵電大學通信與信息工程學院

學生會學習生活部

2011年3月16日