我們都知道，月餅是比較常見(jiàn)的一種傳統(tǒng)美食，它含有多種食材，口味豐富，做法多樣，有廣式月餅、蘇式月餅還有冰皮月餅等等，不同的人喜歡吃不同的月餅。那么月餅吃了會(huì)上火嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

為什么吃月餅會(huì)上火

這里我們姑且把所謂的 ‘上火’ 視作 ‘炎癥’ 的癥狀, 以下的討論也會(huì)基于這點(diǎn)展開; 而之所以月餅容易讓人產(chǎn)生炎癥, 主要是因?yàn)樗闹谱髟?

油脂含量較高的外皮

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是, 月餅皮里也揉進(jìn)去了不少油脂, 不管是豬油還是素油, 總之傳統(tǒng)做法是一定 ‘加油’ 的; 而這些油脂中, 主要以促進(jìn)炎癥的 ‘omega-6’ 和 ‘omega-9’ 為主, 對(duì)于能夠在一定程度上起到消炎作用的 ‘omega-3’ 的使用簡(jiǎn)直鳳毛麟角(沒(méi)有幾個(gè)月餅里加的是亞麻籽油或者..深海魚油).

油脂, 以及/或糖量較高的內(nèi)陷

除了油脂外, 可觀的含糖量也更容易引起 ‘炎癥’ 反應(yīng), 這甚至和 ‘糖的來(lái)源’ 沒(méi)有直接關(guān)系, 也就是說(shuō)只要是過(guò)量, 即使是天然糖分也會(huì)更容易導(dǎo)致 ‘炎癥’。

怎么能降低吃月餅上火幾率注意攝入量

問(wèn)題中說(shuō)的是吃太多, 但咱何必拼命去吃太多呢, 還不如分批分期的慢慢蠶食, 這樣既可以讓享受月餅的時(shí)間加長(zhǎng), 也可以讓身體有更多機(jī)會(huì)和時(shí)間去代謝掉過(guò)量的油脂和糖分

配合 ‘消炎’ 類食材

比如綠葉菜, 瓜茄類蔬菜, 大多數(shù)豆類, 以及魚油等就不光不會(huì)發(fā)炎, 還可以在一定程度上幫助消炎。

我這當(dāng)然不是讓大家用生菜包著月餅吃, 但咱可以在吃月餅之前先水焯兩顆西蘭花懟了, 或是整個(gè)茄子什么的呀. 這不至少可以減少一點(diǎn)炎癥反應(yīng)的幾率嘛

剩了的月餅怎么吃

每年朋友們都會(huì)有這樣的問(wèn)題，月餅吃不了啊，怎么辦，都吃膩了！換一種吃法其實(shí)更好，比如把月餅切成小塊煮粥，當(dāng)然注意用量，再比如將月餅切成小塊，做豆包的餡料，這樣味道變了熱量也低了。

過(guò)節(jié)月餅怎么吃不長(zhǎng)胖

中秋節(jié)一般情況下人們都是在晚上聚餐是吃月餅，這時(shí)候剛吃完大餐再吃上熱量比較高的月餅不容易消化，不妨來(lái)點(diǎn)不含咖啡因的茉莉花茶，幫助解膩，當(dāng)然將月餅切成小塊也是非常有必要的，這樣明顯能減少食用量就可以不用擔(dān)心長(zhǎng)胖了。