菱角一般都是煮著吃的，這樣吃起來粉粉糯糯的，味道很不錯，很多人都會用電飯煲煮菱角吃。煮菱角也是有一定講究的，尤其是時間的把握。一般來講，菱角用電飯煲煮15分鐘左右就可以煮熟，如果比較老，就需要煮久一點。

電飯煲的密封性好，可以把菱角放在電飯鍋里煮15分鐘左右。然而，菱角可以分為大小、四角和兩角，烹飪時間也與烹飪量有關。如果你多煮一些，你可以在15分鐘的基礎上多煮一些。相反，如果你煮得少，你可以適當縮短烹飪時間。

菱角含有淀粉、蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分，生吃時不易消化和吸收。烹飪后容易吸收。一般來說，菱角可以在烹飪15分鐘后食用。菱角性涼，有清熱作用。粥還有健脾益氣、防癌、減肥的功效。

可以直接用水煮，也可以加入調(diào)料。

以下是制作菱角的步驟：

1、首先將菱角浸泡在清水中30分鐘，然后用廢牙刷將菱角表面的泥土和裂紋洗掉。

2、取適量花椒、八角、香葉，將蔥切成段，姜切片備用。

3、將洗凈的菱角放入鍋中，用水澆在菱角上，加入蔥、姜片、辣椒、八角和香葉，蓋上蓋子，用大火煮沸，再轉(zhuǎn)中火15分鐘。

4、吃東西的時候，可以直接把殼掰下來吃。剝皮和干燥后，你也可以將其作為零食烹飪。

一般無特殊的相克食物。

菱角是生活中非常常見的食物材料。它所含的成分與大多數(shù)食品材料之間沒有不相容性。一起吃不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以一般來說沒有相互排斥的食物。

然而，菱角含有較多的淀粉和蛋白質(zhì)，食用后不易消化。因此，對于一些消化功能不是很好的人來說，吃菱角的時候最好不要吃太多，同時可以避免吃更多消化不良的食物。