玉米是生活中比較常見的一種食物，它一般都是煮熟吃的，味道香甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡。玉米煮好之后，最好盡快吃掉，吃不完的玉米可以放冰箱冷藏保存，不建議放鍋里面一夜，在高溫環(huán)境中很容易變質(zhì)壞掉的。

夏季溫度高很可能會(huì)壞掉。

玉米含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、煙酸、核黃素、淀粉、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。成熟后，很容易變質(zhì)。因此，只有在適當(dāng)保存并且不會(huì)變質(zhì)的情況下，玉米才能在一夜之間食用。

此外，過夜后，有害細(xì)菌可能會(huì)繁殖玉米。如果不經(jīng)治療直接食用，很容易刺激胃腸道，引起胃腸不適。因此，建議在加熱后隔夜食用玉米，這樣可以殺死表面的細(xì)菌，使食用更安全。

不建議放鍋里一夜。

一般來說，烹飪后建議在水中燉一段時(shí)間，但不建議燉很長(zhǎng)時(shí)間，例如在鍋里燉一夜，因?yàn)槿绻惆延衩追旁谒羞^夜，水的甜度會(huì)被稀釋，玉米的氣味會(huì)消失。此外，夏天把玉米放在水中過夜很容易滋生細(xì)菌和變質(zhì)，所以一般不建議把玉米放在鍋里過夜，烹飪后燉一會(huì)兒再拿出來。

1、冷藏保存

玉米烹飪后可以存放在冰箱里。冰箱的低溫環(huán)境可以抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖。這樣，玉米可以貯藏2-3天。

2、冷凍保存

煮熟的玉米也可以存放在冰箱里冷凍，但玉米的淀粉在冷凍后會(huì)變硬，所以最好在食用前再次加熱。