湯圓是生活中比較常見(jiàn)的一種傳統(tǒng)美食，它的口味比較豐富，吃法多樣，煮著吃就是最簡(jiǎn)單的一種吃法，煮湯圓也是有一定技巧和講究的，比如火候的控制，一般先用大火煮開(kāi)，然后再用小火煮，這樣煮出來(lái)的湯圓會(huì)更好吃。

先用大火后用小火煮。

先用大火把水燒得滾開(kāi)，然后再把湯圓下入鍋里。湯圓下入鍋后，馬上用勺子輕輕推動(dòng)，讓湯圓隨著水飄動(dòng)，這樣不會(huì)不粘鍋。

等煮到湯圓飄起來(lái)后，要馬上改成小火煮。如繼續(xù)用大火煮，湯圓會(huì)不斷翻滾，容易破裂。

在煮的過(guò)程中，每開(kāi)一次鍋就要加入一點(diǎn)涼水，使鍋中元宵保持似滾非滾狀態(tài)。煮開(kāi)4次以后，再煮一小會(huì)就熟了。這樣煮的元宵外形飽滿，美觀好看。

一般把湯圓煮到變大，浮起在鍋的邊時(shí)，就像乒乓球那么大，就可以關(guān)火啦！

只需要煮7-10分鐘左右即可。

煮湯圓的時(shí)候一般都是等煮開(kāi)后才下湯圓，根據(jù)湯圓的個(gè)頭大小以及餡料不同，煮制的時(shí)候也不一樣，一般只需要煮7-10分鐘左右就差不多了。

小貼士：

煮湯圓的時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則會(huì)導(dǎo)致湯圓口感變差，但也不能太短，否則會(huì)導(dǎo)致湯圓出現(xiàn)夾生的情況，食用后可能會(huì)導(dǎo)致消化不良。

湯圓不能吃太多，一次吃6個(gè)左右即可。湯圓不適合當(dāng)做主食吃，因?yàn)闇珗A屬于高熱量、高糖分的食品，同時(shí)含有大量的油脂。湯圓除了熱量和糖外，沒(méi)有太多營(yíng)養(yǎng)，所以最好少吃一點(diǎn)。

如果吃不了那么多湯圓，可以少煮一些湯圓，根據(jù)自己的食用量進(jìn)行煮沸就可以。通常來(lái)說(shuō)，湯圓吃6~8個(gè)就有了飽腹感，當(dāng)然，還要根據(jù)個(gè)人的飯量，有些人需要吃10個(gè)湯圓才有飽腹感，而有些人吃5個(gè)湯圓就飽了。