餃子是生活中比較常見的一種面食，它的種類比較多，冰凍餃子就是其中一種。冰凍餃子在保存的時候，很容易粘黏在一起，這個時候可以隔冷水浸泡，也可以掰開，還可以直接蒸著吃。

1、隔袋冷水浸泡：可以隔著袋子用冷水浸泡，待餃子稍微軟化后小心地將其分離。

2、敲打掰開：可以通過敲打慢慢將餃子一個一個分開來，或者將餃子一個個慢慢掰下來分離。

3、蒸著吃：建議可以將其蒸著吃，這樣可以盡可能地減少餃子出現(xiàn)破皮的可能性。

煮到漂浮之后再煮1-2分鐘左右就可以了。

在煮速凍餃子的時候一般需要等到水開沸騰之后再將餃子下入鍋內(nèi)，此時可以將火力轉(zhuǎn)為中火，并稍微用鍋鏟轉(zhuǎn)動一下，使餃子分散開來，等到水沸騰之后再加入適量的涼水。

這樣反反復復加三次涼水之后，餃子就差不多都能浮在水面上了，此時再接著煮1-2分鐘左右就可以出鍋了。

1、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。

2、煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。

3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開后，添入少許涼水，待水開后再加涼水，如此反復三次便可。

4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態(tài)，餃子下鍋后會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上，餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。

5、速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發(fā)掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。