不銹鋼屬于性質(zhì)穩(wěn)定的一種金屬，耐高溫耐腐蝕，不容易生銹，質(zhì)地也比較堅(jiān)硬，所以在餐具里面的使用也是很多的，比如不銹鋼飯盒、不銹鋼水杯、不銹鋼碗，它們主要用的是食品級(jí)的304和316不銹鋼。那么帶的不銹鋼飯盒怎么熱飯呢？

1.放入蒸鍋

可以直接在蒸鍋中加熱。因?yàn)檎翦伨哂袑?dǎo)熱性。主要依靠水蒸氣來(lái)升高溫度。因此，不銹鋼午餐盒的加熱將變慢。但這也是加熱不銹鋼午餐盒的一種方法。不銹鋼午餐盒不得在微波爐中加熱。容易爆炸。

2.煮一鍋

將沸水倒入鍋中。您可以將金屬墊放在鍋的底部，也可以直接覆蓋不銹鋼午餐盒。把它放在鍋里煮。利用熱傳導(dǎo)緩慢加熱不銹鋼午餐盒。但是，此方法可能會(huì)加熱不均勻。特別是不銹鋼午餐盒中間部分的溫度可能會(huì)降低。

3.電磁爐

您可以在電磁爐上使用不銹鋼午餐盒進(jìn)行加熱。不銹鋼午餐盒的耐熱性較高。因此，在電磁爐上加熱不會(huì)破壞其組成。電磁爐加熱更快?；旧?，加熱是在設(shè)定溫度后5-10分鐘后完成的。使用時(shí)應(yīng)打開不銹鋼午餐盒的蓋子。

不銹鋼屬于金屬，金屬是不能放入微波爐中加熱的。不銹鋼餐盒是封閉的金屬，金屬只能反射微波，而不能穿透和吸收。如果放在微波爐中，里面的食物不會(huì)變熱。 而且，金屬蓋和金屬箱體太近，容易引起微波點(diǎn)火，出現(xiàn)火花，有引起爆炸的可能，很不安全。

任何金屬，包括帶一點(diǎn)點(diǎn)金屬邊的容器，都不能在微波爐中使用。 通常使用陶瓷碗，或者使用用于微波爐的耐熱玻璃容器。 對(duì)于家用加熱，通常用陶瓷碗或陶瓷盤就足夠了，可以不蓋蓋子，蓋子也需要用耐微波加熱的塑料。但無(wú)法密封，需要一點(diǎn)通氣孔。

1.涼菜

涼菜在加工過程中就受到更多污染。即使將它們冷藏，它們也可能在一夜之間變質(zhì)，因此，不宜將整夜的冷盤放在午餐盒中。

2.隔夜雞蛋

如果雞蛋未完全煮熟，則在保存不當(dāng)?shù)那闆r下很容易滋生細(xì)菌。吃過夜蛋黃后，可能引起腸胃不適和腸胃氣脹。但是，如果雞蛋煮熟并在低溫下正確密封，通常不會(huì)有問題。

3.魚和海鮮

魚和海鮮容易在一夜之間產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解產(chǎn)物，這會(huì)損害肝和腎功能。

4.隔夜銀耳

銀耳湯是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，但隔夜會(huì)減少營(yíng)養(yǎng)成分并產(chǎn)生有害成分。由于銀耳含有更多的硝酸鹽，如果在烹飪后放置更長(zhǎng)的時(shí)間，由于細(xì)菌的分解，硝酸鹽將還原為亞硝酸鹽。