我們都知道，電餅鐺是一種很常見的廚房用品，它可以直接加熱制作面食小吃，用起來很方便，深受人們喜歡，很多人都會在家用電餅鐺。電餅鐺的款式有很多，那么電餅鐺加熱管和加熱盤哪個好呢？下面讓我們具體來看看吧！

1、加熱管的優(yōu)點

①獨特的導油槽可在使用期間將油脂溢出物重新引導到地板的底部。

②選擇高性能的電子元件。加熱管由高碳鋼制成，不會因干燒而損壞，安全可靠，使用壽命長。節(jié)省時間和電力。

③加熱板均為一次性壓鑄件，密度高，強度高，形狀不變形，加熱均勻。

④通過同時加熱上下板以同時加熱食物的兩側，來調節(jié)自動控制溫度，溫度設置，并在內部溫度達到設定值時通過增加溫度自動停止。

2、加熱管的缺點

盡管加熱管有很多優(yōu)點，但也有缺點。主要原因是加熱管在使用方面只能烙餅，不能煮稀飯等，并且使用范圍受到限制。

3、加熱盤的優(yōu)點

①壽命更長。

②加熱面積更大，加熱更均勻。熱效率更高，能源更節(jié)能。

③易于清潔，更加方便。

4、機箱加熱的缺點

加熱盤的加熱面積較小，加熱范圍較小，加熱速度較慢。

電餅鐺加熱管和底盤加熱各有優(yōu)缺點，每個人都應根據(jù)自己的需要進行選擇。其次，由于電餅鐺是一種電器，因此必須注意使用方法并仔細閱讀使用說明。

1、將電餅鐺連接到插座，然后打開插座的開關。

2、調節(jié)電餅鐺檔位的上下開關，使上下加熱指示燈亮起。一般開關按“—”關閉，按“ O”打開，但也有相反的操作。簡而言之，只要您記得，打開電源后，打開指示燈的按鈕就會打開，而關閉指示燈的按鈕則會關閉。同時按下上下開關上的“—”以點亮指示燈。

3、電餅鐺正在預熱，上下加熱燈點亮以進行預熱。預熱完成后，兩個指示燈將熄滅。這時，打開頂蓋，擦拭油，將其放入食物中，然后放在背面。根據(jù)您自己的判斷，您可以在烹飪食物時關閉電源。

4、如果僅使用一側，例如僅使用底部，則在接通電源后，打開下部加熱器的指示燈，然后關閉上部加熱器的指示燈。

5、如果兩側分開使用，請先將電餅鐺打開至180度，然后分別控制它們。

雞蛋灌餅：

1、原料：面粉，雞蛋，少量食鹽，調味料

2、制作方法：首先，將面粉用水稀釋，攪拌成糊狀，放入適量的鹽和調味料，不要過濃或過稀，過濃，面餅都會過硬變硬，過稀，面餅太薄會太軟。

3、加熱電餅鐺后，用一層薄薄的油刷掃地層，油不多。將面糊倒入鍋中，將其加熱成薄餅狀。

4、薄煎餅形成后，在薄煎餅的表面上打一個雞蛋，用鐵鍬（木或竹）在薄煎餅的表面上攤開雞蛋，蓋上鍋蓋并加熱使其凝固，味道還不錯！