魚是生活中常見的一種水生動(dòng)物，因其有降糖、護(hù)心和防癌的功效因而備受人們喜愛，常被人們用在飲食中。但很多人在購買魚的時(shí)候一直存有魚死一晚上能不能吃的疑問，下面小編就和大家一起看看這個(gè)問題吧。

魚是生活中常會(huì)用到的一種食材，尤其有什么事的時(shí)候它的使用率更是頻繁，一般來講魚最好死后4-5小時(shí)后再吃，不易長期儲(chǔ)存死魚再食用。

對于那些剛殺好且不想吃的魚，要想讓他們安全的過夜其實(shí)方法還是有很多的。但人們最為常用的一種便是用細(xì)鹽抹勻腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小時(shí)左右，就不會(huì)變質(zhì)變味而且更加筋道入味，如果抹上細(xì)鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。

對于那些處理過的魚要想保存它的鮮味，存儲(chǔ)前是一定要進(jìn)行處理的，我們可以把殺好的魚放在80～90度的熱水中，稍燙至外表發(fā)白時(shí)就撈出來，放涼后包上保鮮膜冷藏保存，保鮮24小時(shí)是不會(huì)變質(zhì)的。