湯圓是比較受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它的吃法比較多，口味豐富，味道很不錯(cuò)，深受人們喜歡。一般每年正月十五都會(huì)吃湯圓，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓，可以早上吃，也可以晚上吃，這個(gè)沒(méi)有硬性規(guī)定，一般餐中吃比較好。

正月十五吃湯圓可以選擇早上吃或者晚上吃，時(shí)間上沒(méi)有過(guò)多的講究。正月十五是春節(jié)的最后一天，是春節(jié)進(jìn)入尾聲的標(biāo)志，我們通常會(huì)以吃湯圓來(lái)圓滿的結(jié)束這個(gè)春節(jié)。

正月十五吃湯圓自古以來(lái)就是元宵節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，一家人圍坐在一起吃湯圓，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓，財(cái)源滾滾。

湯圓無(wú)論是什么時(shí)間吃都不宜過(guò)量食用，因?yàn)闇珗A屬于高糖分、高熱量食品，其外皮是用糯米粉制作的，黏性很大，吃多了會(huì)比較難消化。

吃湯圓可以搭配少量水果丁、花草茶、紅棗枸杞或是桂圓銀耳湯當(dāng)湯底，可以減少湯圓吃完后的甜膩感。

湯圓最好是餐中吃。

原因：如果開(kāi)餐就吃，高糖分會(huì)迅速刺激胰島來(lái)分泌胰島素，會(huì)讓體內(nèi)血糖出現(xiàn)不穩(wěn)定的狀況，這對(duì)于血糖異常的人會(huì)有很大的傷害。如果餐后再吃，餐后酒足飯飽，再吃熱量高的湯圓可能會(huì)導(dǎo)致總熱量過(guò)度超標(biāo)，不利于健康。

1、忌吃多

無(wú)論是元宵還是湯圓都屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏營(yíng)養(yǎng)素，除了熱量和糖外并沒(méi)有太多其它營(yíng)養(yǎng)，過(guò)量食用對(duì)健康不利，而且糯米富含支鏈淀粉，在人體內(nèi)不易消化排出，吃得太多，會(huì)給胃部帶來(lái)較重的負(fù)擔(dān)，尤其是對(duì)于消化系統(tǒng)相對(duì)較弱的老年人和兒童要注意食用量，建議一次吃2-3個(gè)即可。

2、禁忌人群

一般人群都可以適量吃湯圓，但對(duì)湯圓過(guò)敏、嬰幼兒、糖尿病患者、腸胃疾病者不能吃湯圓，以免對(duì)健康不利。

3、變質(zhì)忌吃

湯圓長(zhǎng)時(shí)間冷凍保存，或存儲(chǔ)不當(dāng)也容易發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象，一旦變質(zhì)食用可造成食物中毒，因選購(gòu)速凍湯圓時(shí)，需避免購(gòu)買臨近保質(zhì)期的產(chǎn)品，宜選擇包裝袋內(nèi)冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，沒(méi)有明顯粘連，形態(tài)完整，沒(méi)有裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產(chǎn)品；選購(gòu)自制元宵（湯圓）時(shí)，注意查看其外觀應(yīng)色澤鮮亮，聞其氣味應(yīng)有糯米粉和餡料的香氣。