竹炭在生活中十分常見沒因其有除濕去潮且能廣泛應(yīng)用于食品烹調(diào)、烘烤上因而備受人們的喜愛，是很多人戶外燒烤的首選。但很多人也存有這樣的疑慮戶外燒烤竹炭好還是木炭好？一起探究一下吧。

竹炭：這種燃料耐燃燒，燃燒溫度高。燃燒過程中，灰層自然脫落，溫度始終保持在較高水平;并含有一些生物生長所需的礦物質(zhì)。

木炭：據(jù)了解木炭是當(dāng)下最接近原始生態(tài)人們燒烤的樣子，他有很多的枝杈，很容易就會點燃

木炭是通過砍伐木材制成的，木炭在使用過程中經(jīng)常起火。好的竹炭不會。煤炭或蘭花木炭，不能直接燒烤食品，因為它含有很多有害物質(zhì)硫，致癌。為什么大熊貓，竹子，老鼠喜歡吃竹子，因為竹子有高糖含量。竹子有淡淡的香味。所以最好選擇竹炭，制作純竹粉。

燒烤時必須使用木炭。而燒烤的時候竹炭火不大多半源于操作不當(dāng)。竹炭，環(huán)保比較沒有煙，而且竹炭耐燒，能燒好久，家庭用的話，不用買很多，一次一小箱，好像就8、9塊錢，不過竹炭比較難起火，起火都要用碳晶，而且還要準(zhǔn)備報紙之類的引燃。